Quels aliments pourraient vous rendre plus intelligent? À vrai dire, il y a beaucoup d'aliments qui peuvent améliorer l'apprentissage, la compréhension et la mémoire. L'intelligence, la mémoire et l'apprentissage dépendent de nombreux facteurs, y compris l'activité physique, le sommeil et la nourriture.
J'ai énuméré 7 nourritures qui peuvent renforcer votre fonction de cerveau aujourd'hui, et favoriser la santé à long terme de cerveau pour demain. Bien que les propriétés stimulant le cerveau associées à ces éléments nutritifs puissent renforcer la fonction cérébrale, elles n'ont pas été prouvées dans des études contrôlées. Néanmoins, tous ces aliments ajoutent des composants nutritionnels sains à votre alimentation.
Prenez note de vos allergènes alimentaires et éliminez-les de votre liste personnelle d'aliments stimulant le cerveau --- mais lisez-les, parce que j'ai fait un point pour énumérer des aliments de remplacement.
1 - Myrtilles
Les flavonoïdes, les pigments favorisant la santé dans les plantes qui leur donnent leur couleur, peuvent aider à améliorer la mémoire, l'apprentissage et la pensée générale, tout en ralentissant la diminution de la capacité mentale et de la mémoire liée à l'âge. Les myrtilles sont pleines de flavonoïdes.
Conseil rapide : Les myrtilles sont incroyablement pratiques et polyvalentes. Incluez-les sur des céréales, mélangées à des salades, des pains rapides, des crêpes et des parfaits au yogourt, ou prenez-en une poignée. Toute forme fera l'affaire: frais, congelé, séché ou lyophilisé.
2 - Olives
Manger des olives régulièrement peut entraîner une détérioration moindre du cerveau au fil du temps. Cela est dû à la graisse mono-insaturée contenue dans les olives. Ces graisses saines sont incorporées dans toutes les cellules et peuvent favoriser le transport de plus d'oxygène au cerveau. D'autre part, les graisses saturées (provenant de la viande, des produits laitiers et des aliments frits) peuvent rigidifier les membranes cellulaires.
Conseil rapide : Utilisez les olives comme collation, comme plat d'accompagnement dans les boîtes à lunch, ou comme apéritif avant le dîner. Incluez-les dans des casseroles, des plats mexicains, des salades, des pizzas et plus encore!
3 - Noix
Si vous n'êtes pas allergique aux arachides ou aux noix, manger des noix peut aider à préserver la fonction de votre cerveau. Pourquoi? Parce que les noix sont une source de graisse mono-insaturée et de vitamine E, qui peuvent toutes deux protéger le cerveau contre les maladies dégénératives, comme la maladie d'Alzheimer. Comment font-ils? Ils bloquent ces éléments endommageant les cellules du cerveau appelés radicaux libres.
Petit conseil : Un peu va un long chemin! Assurez-vous de faire attention à la taille des portions lorsque vous mangez des noix. Vous pouvez inclure les noix comme une céréale ou un topper de yogourt, comme une collation autonome, ou sur la salade ou les légumes cuits. Si vous êtes allergique aux noix, essayez plutôt d'utiliser des graines. Ils peuvent offrir des avantages similaires au cerveau.
4 - Poisson
Un autre allergène alimentaire commun, le poisson peut être hors limites pour certaines personnes, mais pour ceux qui peuvent manger du poisson, le poisson peut avoir des avantages incroyables pour le cerveau. D'une part, manger du poisson régulièrement semble avoir un effet sur la taille du cerveau (masse). La consommation régulière de poisson peut également ralentir le processus de vieillissement du cerveau. Enfin, les huiles (acides gras oméga-3) présents dans les poissons gras peuvent aider à améliorer la résolution de problèmes, la concentration et la mémoire.
Conseil rapide : Si vous n'êtes pas allergique au poisson, commencez à prendre l'habitude de pêcher et essayez d'atteindre la quantité idéale de poisson, soit 2 portions par semaine de poisson gras (saumon, flétan, maquereau, truite). Même manger 1 portion par semaine est mieux que rien du tout! Limiter la consommation de thon contenant du mercure à 6 onces par semaine. Si vous êtes allergique au poisson, essayez plutôt ces aliments: olives, huile d'olive, avocat et noix.
5 - Chocolat
Qui n'aime pas le chocolat? Ce peut être la meilleure nouvelle que vous entendrez toute la journée: le chocolat noir peut augmenter le flux sanguin vers le cerveau et améliorer la réflexion et l'humeur. Pourquoi? Ces flavanols de cacao (phytonutriments naturellement présents dans la fève de cacao) et la caféine font l'affaire.
Conseil rapide : Soyez très attentif aux bonbons - si vous les mangez, choisissez des bonbons tels que le chocolat noir qui améliorent votre santé en général.
6 - Avocat
Il s'avère que le guacamole n'est pas si mal pour vous après tout! Les avocats sont naturellement riches en graisses saines (acides gras oméga-3), ce qui peut améliorer le flux sanguin vers le cerveau. Plus de sang dans le cerveau peut signifier une capacité cérébrale améliorée.
Conseil rapide : Dans un sandwich, remplacez la mayonnaise par de la purée d'avocat, coupez-la en dés en cubes, ou servez un avocat coupé en deux avec une cuillère et un peu de jus de citron et une pincée de sel. Vous pouvez également utiliser l'avocat dans votre cuisson, comme dans les brownies à base d'avocat.
7 - Oeufs
La choline est un nutriment important dans le développement du centre de la mémoire, un processus qui se produit au cours des 6 premières années de la vie. Un jaune d'oeuf a environ 200 milligrammes de choline, qui répond ou répond presque aux besoins des enfants jusqu'à 8 ans. Les hommes ont besoin de 550 mg de choline par jour, tandis que les femmes ont besoin de 425 mg de choline par jour, selon l'Institute of Medicine. Les œufs sont l'une des sources les plus riches de choline dans l'alimentation, en plus d'une gamme d'autres nutriments.
Conseil rapide : Le foie de poulet, le saumon sockeye et le quinoa sont des sources alternatives de choline si vous devez éviter les œufs.