Vous ne pouvez pas commencer votre journée sans une tasse ou deux de Joe? Tu n'es pas seul. Plus de la moitié des Américains bénéficient d'une solution java quotidienne.
Pour tous les amateurs de café, j'ai quelques nouvelles qui vont certainement vous aider: La plupart des recherches sur le café (et la caféine) sont positives. En fait, les études montrent que cela peut non seulement contribuer à stimuler l'énergie, mais aussi aider à protéger la mémoire et à réduire le risque de diverses maladies.
Si vous avez été effrayé par le buzz négatif, laissez-moi élaborer un peu. Les études antérieures ne tenaient pas toujours compte du fait que les gros buveurs de café avaient aussi tendance à fumer des cigarettes et à rester inactifs. Évidemment, ces deux habitudes affecteraient le risque de maladie et de décès d'un individu.
Mais les experts découvrent maintenant que les avantages semblent l'emporter sur les risques potentiels. Ces avantages comprennent un renforcement du cerveau: deux tasses par jour peuvent aider à aiguiser l'activité cérébrale et stimuler la mémoire, à court et à long terme. Dans une étude, des chercheurs européens ont suivi près de 700 hommes âgés en bonne santé pendant 10 ans et ont constaté que ceux qui avaient en moyenne trois tasses de café par jour avaient significativement moins de troubles mentaux que les non-fumeurs.
Le café profite également au corps. Il peut protéger contre la maladie de Parkinson, la maladie d'Alzheimer, la dépression, le diabète de type 2 et certains cancers. Et cela pourrait aussi être une gorgée intelligente de pré-entraînement.
Boire une tasse dans l'heure d'exercice peut stimuler l'endurance et la performance .
Mais avant de vous verser une autre tasse, je dois partager quelques mises en garde de café:
- Il n'y a pas besoin de devenir un junkie java. Si vous ne buvez pas actuellement de café, je ne suggérerais pas de commencer maintenant. Il y a tellement d'autres façons de protéger votre santé - vous pouvez éviter de boire et profiter de ces bienfaits en faisant de l'exercice et en consommant des fruits et des légumes, par exemple.
- Faites attention à votre corps. Évitez le café si cela vous rend agité, provoque des maux de tête, ou si elle aggrave une condition préexistante, comme la maladie de Crohn, la colite, le SCI et l'insomnie. De plus, si vous souffrez d'une maladie cardiaque ou d'hypertension artérielle ou si vous êtes enceinte, demandez à votre médecin si vous pouvez profiter du café contenant de la caféine.
- Faites un compte de la caféine. Il est important de prêter attention à votre consommation de caféine si vous remarquez l'un des symptômes mentionnés ci-dessus. Les niveaux peuvent varier - un grand café (20 onces) de Dunkin 'Donuts contient environ 258 milligrammes de caféine tandis que la même quantité de java de Starbucks (un "Venti") contient 325 milligrammes. Le café ordinaire a généralement 100 à 150 mg de caféine par tasse. Le thé offre une secousse plus modérée; 8 onces de thé (vert ou noir) ont environ 40 mg en moyenne, bien que le noir ait tendance à en avoir un peu plus. Gardez à l'esprit que le thé peut offrir des avantages similaires au café, grâce au combo d'antioxydants et de caféine.
- Stick avec une limite. Pour la plupart des adultes en bonne santé, jusqu'à 400 mg de caféine sont considérés comme sûrs. Si vous avez de la difficulté à tolérer cette quantité, ajustez votre consommation en conséquence.
- Prenez-le facile sur les garnitures. La crème, le sucre, le sirop et d'autres add-ons peuvent augmenter les calories. Certaines boissons au café contiennent plus de calories qu'un repas complet! Consultez ces statistiques et faire un calcul rapide pour calculer le coût de votre café: Par cuillère à soupe, le lait a 9 calories, la moitié et la moitié a 20 calories, et le sucre contient 60 calories. Un café au lait écrémé de Starbucks est un choix intelligent avec seulement 130 calories. Ou faites votre propre boisson au café à la maison.
- Définir un seuil de caféine. La caféine a tendance à rester dans votre système entre trois et huit heures après avoir bu. Selon votre sensibilité personnelle, vous voudrez peut-être vous couper à une heure précise.
Par Joy Bauer, MS, RDN, CDN, expert en santé et nutrition pour le Today Show de NBC et fondateur de Nourish Snacks. Le dernier livre de Joy est From Junk Food to Joy Food .