La bière a été brassée pour à peu près aussi longtemps que les humains ont cultivé des cultures. Il est fait avec des ingrédients très sains: houblon, levure de bière, orge et malt. La bière est une bonne source de folate, de niacine, de magnésium, de potassium et de niacine.
Boire de la bière modérée peut être en bonne santé
Boire une bière ou deux par jour peut être bon pour votre santé. Certaines études portent sur la consommation d'alcool, bien qu'elles comprennent généralement toutes les sources d'alcool, y compris le vin et les spiritueux.
Une étude norvégienne publiée dans le Journal of Internal Medicine en 2015 a rapporté une consommation légère à modérée d'alcool a été associée à une incidence plus faible de crises cardiaques.
Une autre étude publiée en 2015 dans la revue Current Obesity Reports a déclaré que la consommation légère à modérée n'était pas liée à des problèmes de poids, bien que les chercheurs ont rapporté que les gros buveurs ont tendance à avoir des problèmes de poids.
Les femmes qui boivent des quantités modérées d'alcool peuvent également être moins susceptibles de développer un diabète, bien qu'une étude publiée dans Diabetes Care en 2015 ait déclaré que les avantages ne s'appliquaient pas aux hommes qui buvaient des quantités modérées.
Dans l'ensemble, un certain nombre d'études suggèrent qu'une consommation légère ou modérée de bière pourrait être bénéfique, mais il est important de se rappeler que ces études se penchent sur les corrélations et non sur une cause directe. Peut-être que des gens en meilleure santé boivent plus ou que des gens qui ne sont pas en bonne santé choisissent de ne pas boire pour des raisons de santé.
Donc, si vous ne buvez pas de bière maintenant, vous n'avez pas besoin de commencer juste pour obtenir des avantages pour la santé - il y a beaucoup d'autres choses que vous pouvez faire. Mangez une alimentation plus saine, consommez moins de calories, faites plus d'exercice et travaillez à la réduction du stress.
Qui ne devrait pas boire de la bière?
Boire de la bière n'est pas pour tout le monde. Par exemple, certaines personnes ont des raisons personnelles ou religieuses de ne pas boire de bière ou d'autres boissons alcoolisées, et d'autres n'aiment pas le goût.
Et bien sûr, les lois sur l'âge de boire devraient être suivies - l'âge de boire aux États-Unis est de 21 ans, l'âge de boire au Canada est de 18 ou 19. D'autres pays varient.
En outre, il existe des raisons médicales pour lesquelles certaines personnes devraient éviter de boire de la bière, ou au moins parler avec leur médecin avant de boire:
- Les femmes enceintes ou qui allaitent ne devraient pas boire de bière. Même de petites quantités d'alcool peuvent endommager un fœtus en développement.
- Les personnes alcooliques ou toxicomanes ne devraient pas boire de la bière.
- Les personnes atteintes d'une maladie du foie ou du pancréas devraient parler à leur médecin.
- N'importe qui avec la goutte devrait éviter la bière.
- Les personnes atteintes de diabète devraient parler avec leur médecin.
- Quiconque prend des médicaments, y compris des médicaments en vente libre, devrait en parler à son médecin.
Information nutritionnelle
Voici une répartition des éléments nutritifs trouvés dans une portion de bière, qui est d'environ douze onces ou 356 grammes. Cette information générale est pour la plupart des bières régulières, mais vous devriez lire l'étiquette pour être sûr du nombre exact de calories parce que l'information nutritionnelle peut être différente pour les bières légères.
Macronutriments
- Calories: 153
- Protéine: 1,64 grammes
- Glucides: 12,64 grammes
Micronutriments:
- Calcium: 14 milligrammes
- Fer: 0,07 milligrammes
- Magnésium: 21 milligrammes
- Phosphore: 50 milligrammes
- Potassium: 96 milligrammes
- Sodium: 14 milligrammes
- Zinc: 0,04 milligrammes
- Vitamine C: 0 milligramme
- Thiamine: 0,018 milligrammes
- Riboflavine: 0,089 milligrammes
- Niacine: 1,826 milligrammes
- Acide pantothénique: 0,146 milligrammes
- Vitamine B-6: 0,164 milligrammes
- Folate: 21 microgrammes
Sources:
Gémes K, Janszky I, Laugsand LE, László KD, Ahnve S, Vatten LJ, Mukamal KJ. "La consommation d'alcool est associée à une incidence plus faible de l'infarctus aigu du myocarde: résultats d'une grande étude prospective basée sur la population en Norvège." J Intern Med. 2015 Sep 14.
Knott C, Bell S, Britton A. "La consommation d'alcool et le risque de diabète de type 2: une revue systématique et une méta-analyse dose-réponse de plus de 1,9 millions de personnes à partir de 38 études observationnelles." Traitements diabétiques. 2015 sept. 38 (9): 1804-12.
Traversée G, Chaput JP. "La consommation d'alcool et l'obésité: une mise à jour." Curr Obes Rep. 2015; 4 (1): 122-130.
Service de recherche agricole du Département de l'agriculture des États-Unis Base de données nationale sur les éléments nutritifs pour la référence de référence standard 28. "Rapport de base: 14003, Boisson alcoolisée, bière, régulière, tous."