Le thé Honeybush est une tisane sud-africaine fabriquée à partir des feuilles de l'usine de honeybush. Il est cultivé sur le Cap oriental d'Afrique du Sud et est étroitement apparenté au thé rooibos (également connu sous le nom de thé de brousse rouge) qui provient du Cap occidental d'Afrique du Sud. Les fleurs de l'arbuste à miel ont une odeur de miel qui donne à la plante et au thé son nom doux.
Qu'est-ce que le thé Honeybush?
Honeybush (Cyclopia intermedia) est un arbuste aux tiges ligneuses qui produit des feuilles trifoliées (en trois parties) et des fleurs jaune vif. Les colons en Afrique du Sud ont été intéressés par les avantages médicinaux du thé de honeybush pendant des centaines d'années.
Les feuilles fermentées et les tiges de l'arbrisseau sont utilisées pour infuser du thé de honeybush.
Les buveurs de thé décrivent le goût de l'honeybush comme floral, légèrement rôti, et semblable au miel. Bien qu'il soit souvent comparé au thé rooibos, l'honeybush est généralement plus sucré et plus corsé. Certains disent que le goût est «moins médicinal» que le thé rooibos. Le goût de l'honeybush que vous préparez à la maison dépend de votre méthode de brassage et des feuilles de thé que vous achetez.
Comment faire du thé Honeybush
Les sachets de thé Honeybush peuvent être trouvés dans de nombreuses épiceries, salons de thé et en ligne. Si vous achetez des sachets de thé de honeybush, suivez simplement les instructions sur le paquet pour se préparer.
Vous pouvez également acheter des feuilles de thé en vrac et les tremper à la maison pour faire la boisson chaude ou froide.
Comment faire du thé Honeybush à la maison
- Placez une cuillère à café de feuilles de thé séchées dans le fond d'une tasse de thé de six à huit onces
- Chauffer l'eau à environ 212º Fahrenheit. Si vous n'avez pas de théière à température contrôlée, porter l'eau à ébullition et laisser reposer une minute pour réduire légèrement la température
- Versez de l'eau sur les feuilles de thé
- Laisser infuser les feuilles de thé aussi longtemps que désiré, généralement environ cinq minutes ou jusqu'à sept minutes
- Filtrer les feuilles de la tasse avant de boire. Les feuilles de thé Honeybush peuvent être épépinées et utilisées pour une deuxième tasse
Pour faire du thé de honeybush glacé, suivez les mêmes instructions, mais versez le thé fini dans un grand verre de verre et ajoutez de la glace. Vous pouvez également refroidir le thé dans le réfrigérateur pour en profiter à un autre moment.
Même si le thé à la noisette a déjà un goût sucré, de nombreux buveurs de thé ajoutent un peu de miel pour améliorer la saveur et les bienfaits potentiels pour la santé. Le thé de honeybush aromatisé est également disponible dans beaucoup de salons de thé. Les thés Honeybush aromatisés aux fruits (pêche ou abricot, par exemple) sont populaires.
Est-ce que le thé Honeybush contient de la caféine?
Le thé Honeybush est une tisane, pas un " thé " au sens traditionnel. Cela signifie qu'il n'est pas fabriqué à partir des feuilles de la plante Camellia sinensis , comme le thé noir ou le thé vert. Il est brassé juste des parties de la plante honeybush, qui ne contient pas de caféine. Par conséquent, le thé de honeybush est complètement sans caféine.
Avantages de santé Honeybush Tea
Il y a de nombreux avantages pour la santé rumeurs du thé honeybush. Le plus souvent, la boisson à base de plantes est crédité d'une toux apaisante.
Honeybush contient un expectorant qui peut vous aider à vider votre gorge lorsque vous êtes malade pour soulager la toux.
D'autres avantages signalés de thé de honeybush incluent:
- Diminution de la glycémie
- Traitement du diabète
- Soulagement des symptômes de la ménopause
- Lipides sanguins réduits (cholestérol)
Malheureusement, les études humaines manquent pour soutenir ces revendications. Mais les chercheurs étudient les avantages pour la santé de l'honeybush avec des études animales et in vitro.
- Une étude in vitro menée en 2015 a révélé que le thé de honeybush peut fournir des effets bénéfiques pour stimuler la santé des os. Les études in vitro sont réalisées en laboratoire, généralement en utilisant un tube à essai ou une boîte de culture. Ces études aident les chercheurs à étudier les avantages potentiels, mais ne fournissent pas d'informations concluantes sur l'effet d'une substance sur le corps humain. Les auteurs de cette étude sur les honeybush ont recommandé que davantage de recherches soient menées pour étudier plus avant les bénéfices du thé de honeybush.
- Selon une revue des bienfaits pour la santé du rooibos et de l'honeybush, les auteurs de l'étude ont noté que les principaux polyphénols de l'honeybush comprennent la xanthone mangiférine et les flavonones hespérétine et isokurane etin. Ils affirment que les deux thés offrent des bienfaits antioxydants, immuno-stimulants et anticancéreux potentiels , basés sur les preuves fournies par les études sur les rongeurs et les études en laboratoire. Cependant, ils ajoutent que les études humaines manquent.
- Une étude publiée dans Nutrition and Cancer a révélé que la consommation de thé de honeybush non fermenté inhibait la croissance tumorale chez les rats, ce qui conduit les chercheurs à suggérer que des recherches supplémentaires devraient étudier la possibilité que le même effet puisse se transmettre aux humains.
Effets secondaires du thé Honeybush
Il n'y a aucun effet secondaire significatif signalé pour le thé de honeybush. Cependant, avant de prendre un tonique à base de plantes ou d'utiliser un traitement à base de plantes, il est toujours sage de vérifier avec votre médecin pour vous assurer qu'il n'interfère pas avec vos médicaments actuels ou la gestion d'un état médical.
> Sources:
> Mckay DL, Blumberg JB. Un examen de la bioactivité des tisanes sud-africaines: rooibos (Aspalathus linearis) et honeybush (Cyclopia intermedia). Phytother Res. 2007; 21 (1): 1-16. https://doi.org/10.1002/ptr.1992
> Sissing L, Marnewick J, De kock M, Swanevelder S, Joubert E, Gelderblom W. Modulation des effets du rooibos et des tisanes de honeybush sur le développement des papillomes œsophagiens chez le rat. Cancer Nutr. 2011; 63 (4): 600-10. doi: 10.1080 / 01635581.2011.539313.
> Visagie A, Kasonga A, Deepak V, et al. L'extrait commercial de thé Honeybush (Cyclopia spp.) Inhibe la formation d'ostéoclastes et la résorption osseuse dans les macrophages murins RAW264.7 - Une étude in vitro. Int J Environ Res Santé publique. 2015; 12 (11): 13779-93. doi: 10.3390 / ijerph121113779