Votre métabolisme, combien vous buvez, et comment vous le buvez fait une différence
Café. Vous vous réveillez à son arôme riche. Vous réchauffez vos mains autour de la tasse fumante. Votre bouche commence à arroser pour cette première explosion de saveur intense. Et dix minutes plus tard, vous êtes alerte, alerte et prête à affronter votre journée.
Pas étonnant qu'il soit devenu l'une des boissons les plus populaires au monde.
Est-ce que quelque chose de si délicieux pourrait être bon pour toi?
La réponse courte est oui, avec quelques réserves.
Si vous métabolisez rapidement le café, le buvez en quantités modérées, et ne le chargez pas avec des édulcorants et de la crème, le café est plus susceptible de promouvoir une bonne santé que de nuire à votre santé.
Regardons de plus près.
Métaboliseurs rapides et lents
Le fait triste est que certains d'entre nous tolèrent l'ingrédient actif du café, la caféine, mieux que d'autres.
Les métaboliseurs lents du café ont tendance à ressentir la nervosité ou à se sentir branchés après une tasse ou deux, et ils ne peuvent pas dormir s'ils boivent.
Mais ce n'est pas tout. Le café semble également les exposer à un plus grand risque de fausse couche, d'hypertension, de syndrome prémenstruel et d'autres problèmes.
Les métaboliseurs plus rapides du café ont tendance à se sentir alerte et énergisé après une tasse. Non seulement cela, mais ils ne semblent pas affectés par les risques pour la santé auxquels font face les métaboliseurs lents. En fait, dans ce groupe, le café pourrait même promouvoir la santé.
Environ la moitié d'entre nous appartiennent au premier groupe et la moitié à la seconde.
Vous ne savez pas à quel groupe vous appartenez?
Il existe des tests disponibles pour vous aider à le découvrir.
Une tasse ... ou vingt?
Les bonnes nouvelles: que vous métabolisiez le café lentement ou très rapidement, une ou deux tasses le matin est probablement sans danger.
Si vous êtes un métaboliseur lent, boire autant à ce moment-là ne fera pas de mal et vous donnera le coup de pouce de la vigilance dont vous avez envie.
Et si vous êtes un métaboliseur rapide, boire autant peut faire de votre santé un bien positif.
Pour la plupart d'entre nous, boire entre 1 et 3 tasses par jour (8 à 24 onces) semble être une quantité raisonnable. Plus que cela et vous devriez envisager de réduire.
Comment le boire
Si vous aimez le café et le buvez régulièrement, pensez à passer au noir.
Même ceux qui peuvent bénéficier du café pourraient perdre ces avantages d'une surcharge de sucre et de crème - ou, pire encore, d'édulcorants artificiels et de crèmes. Ceux-ci ajoutent seulement des calories et des produits chimiques inutiles et peuvent affecter la façon dont vous digérez le café.
En ce qui concerne Frappucino? Un régal occasionnel, peut-être. Mais ne pense pas que ça va te rendre plus sain.
Et pendant que vous y êtes, assurez-vous que le café n'est pas la seule chose que vous buvez. Surtout si vous faites de l'exercice dans la chaleur, assurez-vous d'avoir assez d'eau. (Americano glacé, quelqu'un?)
Comment le café peut stimuler la santé
Le café peut conduire à:
Meilleure performance athlétique et mentale.
Taux plus faibles de certains cancers, maladies neurodégénératives et diabète de type 2 chez certaines personnes.
Baisse des taux de maladies cardiovasculaires et de décès prématurés chez certaines personnes.
En particulier, les antioxydants dans le café peuvent protéger contre les maladies liées à l'âge .
Encore une fois, les avantages semblent plus élevés pour ceux qui métabolisent rapidement.
Vers les terres
Rappelez-vous que la plupart des recherches sur le café établissent des associations , et non des causes. En d'autres termes, nous ne savons pas vraiment si le café lui-même est bénéfique pour la santé, ou si c'est quelque chose d'autre que les buveurs de café.
Le Nitty Gritty? Jusqu'à ce que nous en sachions plus, n'hésitez pas à profiter de votre tasse du matin. Gardez votre consommation modérée et buvez-la noire si possible.
Sources
Conférence de l'American Association for Cancer Research sur la recherche sur la prévention du cancer, Houston, 6-8 décembre 2009.
Arabe L. Données épidémiologiques sur le café et le cancer. Cancer Nutr. 2010; 62 (3): 271-83.
Armstrong LE. La caféine, l'équilibre hydro-électrolytique et les performances physiques. Int J Sport Nutr Exer Metab. 2002 juin; 12 (2): 189-206.
Cao C, et al. La caféine supprime les taux d'amyloïde bêta dans le plasma et le cerveau des souris transgéniques de la maladie d'Alzheimer. J Alzheimers Dis. 2009; 17 (3): 681-97.
Cornelis MC, et al. Café, génotype du CYP1A2 et risque d'infarctus du myocarde. JAMA. 2006; 295 (10): 1135-1141.