Jus d'orange Valeur nutritive

Boire du jus d'orange est la façon la plus populaire de consommer des oranges et est souvent servi avec le petit déjeuner. Il peut être bon pour vous parce qu'il est riche en vitamines, minéraux et antioxydants qui peuvent être bons pour votre santé.

Une portion de jus d'orange contient toute la vitamine C pendant une journée entière. Le jus d'orange est également riche en potassium, et c'est une bonne source de folate et de thiamine, deux des vitamines du complexe B.

Cependant, le jus d'orange peut être assez riche en calories et en glucides si vous ne surveillez pas votre portion. Une tasse de 8 onces a 112 calories et près de 26 grammes de glucides, donc si vous buvez un grand verre de jus d'orange de 20 onces, ces chiffres augmentent.

En comparaison, une orange moyenne a environ 60 calories, 15 grammes de glucides et 3 grammes de fibres. Mais il ne contient également que 70 milligrammes de vitamine C. C'est encore une quantité substantielle, mais vous obtiendrez plus de vitamine C avec un verre de jus d'orange.

Avantages pour la santé

La vitamine C présente dans l'orange est essentielle pour la santé des parois des vaisseaux sanguins et du tissu conjonctif qui se trouve sous votre peau. C'est également essentiel pour la fonction normale du système immunitaire. La vitamine C est également un antioxydant qui peut avoir des avantages pour la santé en protégeant vos cellules contre les dommages causés par les radicaux libres.

Le jus d'orange est également une bonne source d'acide folique nécessaire à la formation des globules rouges et à la prévention des malformations congénitales appelées spina bifida. Et il est riche en deux minéraux importants, le potassium et le fer. Le potassium est essentiel pour la fonction nerveuse et musculaire, et il agit contre le sodium pour maintenir l'équilibre hydrique et la pression artérielle.

Questions fréquentes sur le jus d'orange

Le jus d'orange va-t-il prévenir ou guérir un rhume?

Probablement pas. Bien que la vitamine C soit essentielle au bon fonctionnement du système immunitaire, rien n'indique que la consommation de jus d'orange aide à prévenir le rhume et que le rhume disparaisse plus rapidement. Il est important de rester hydraté quand vous ne vous sentez pas bien et boire du jus d'orange peut vous aider.

Est-ce que boire du jus d'orange prévient le cancer?

Il est possible que certains composés du jus d'orange aident à prévenir le cancer, mais jusqu'à présent, la seule recherche a été faite sur les animaux de laboratoire, donc on ne sait pas si boire du jus d'orange préviendra ou retardera tout type de cancer.

Est-ce que boire du jus d'orange fera prendre du poids à une personne?

Tant que vous conservez votre apport calorique quotidien là où il doit être pour maintenir ou perdre du poids, boire du jus d'orange ne vous fera pas prendre de poids. Si vous consommez plus de calories que vous brûlez tous les jours, alors vous prendrez du poids, peu importe si les calories du jus d'orange ou autre chose. Gardez à l'esprit la taille des portions et budgétisez vos calories de façon appropriée.

Devrais-je manger une orange plutôt que de boire du jus?

Une orange a moins de calories et de glucides que le jus d'orange, et il a plus de fibres. Mais il n'a pas autant de vitamine C.

Tant que vous obtenez assez de vitamine C d'autres sources telles que les fraises, les poivrons et autres fruits et légumes, le fruit entier est probablement le chemin à parcourir.

Le jus d'orange fraîchement pressé est-il plus nutritif que celui acheté en magasin?

Oui, ça l'est. Once pour once, jus d'orange fraîchement pressé peut avoir environ 50 pour cent de plus de vitamine C et près de deux fois plus de folate et de thiamine.

Dois-je boire du jus d'orange enrichi en calcium?

Si vous estimez que votre apport en calcium est souvent insuffisant par rapport aux aliments tels que les produits laitiers, les noix, les graines et les légumes à feuilles vertes, boire du jus d'orange enrichi en calcium peut vous aider à combler vos besoins en calcium.

Assurez-vous de lire l'étiquette Nutrition Fact sur le produit pour voir combien de calcium supplémentaire vous recevrez de chaque portion. Notez que certaines marques ajoutent également de la vitamine D.

Achat et stockage de jus d'orange

Le jus d'orange est facile à trouver dans n'importe quelle épicerie. Recherchez des bouteilles et des cartons de jus d'orange près des produits laitiers ou choisissez un concentré congelé que vous mélangez avec de l'eau à la maison. Si vous aimez un peu de variété, vous pouvez choisir du jus d'orange mélangé avec d'autres jus de fruits, ou si la texture est un problème, vous pouvez acheter du jus avec beaucoup de pulpe ou sans pulpe du tout.

La chose la plus importante à propos de l'achat de jus d'orange est de choisir 100% de jus d'orange plutôt que des boissons aromatisées à l'orange qui contiennent seulement un peu (ou pas) de vrai jus d'orange. Ces boissons sont simplement des boissons gazeuses sucrées et n'ont pas beaucoup de valeur nutritive au-delà des calories.

Recettes de jus d'orange

Boire du jus d'orange pour le petit déjeuner est seulement un moyen de consommer du jus d'orange. Essayez certaines de ces recettes savoureuses et saines qui contiennent le jus d'orange comme ingrédient:

• Smoothies de petit-déjeuner sain Superfruit
• Gruau à l'orange
• Salade de riz aux pacanes et à l'orange

Un mot de

Manger des oranges est un excellent moyen d'obtenir votre dose quotidienne de vitamine C et de potassium, plus les fibres. Bien que la plupart des oranges soient consommées comme jus à l'heure du petit-déjeuner, il existe de nombreuses façons d'obtenir plus d'oranges fraîches dans votre journée. Par exemple, vous pouvez manger une orange en guise de collation l'après-midi, ou ajouter des tranches d'orange à une salade servie avec une vinaigrette épicée aux agrumes.

> Sources:

> Franke, S. "Jus d'orange et chimioprévention du cancer." Nutr Cancer. 2013; 65 (7): 943-53.

> Hyson, D. "Un examen et une analyse critique de la littérature scientifique liée à 100% jus de fruits et de la santé humaine." Adv Nutr. 2015 15 janvier; 6 (1): 37-51.

> Service de recherche agricole du Département de l'agriculture des États-Unis. "Base de données nationale sur les éléments nutritifs pour la référence de référence standard 28".