Faits saillants sur la nutrition (par portion)
Calories - 0
Fat - 0g
Glucides - 0g
Protéine - 0g
Temps total 10 min
Préparation 5 min , cuire 5 min
Portions 1 (1 tasse)
La recette de thé Vata suivante a été créée par le chef ayurvédique Patti Garland de Bliss Kitchen. Il est fait sans racine de réglisse, qui a été associé à l'hypertension et aux niveaux élevés d'aldostérone et devrait être évité par des personnes avec des conditions telles que l'hypertension et la maladie de coeur ou de rein. Les graines d'Ajwan, également appelées graines de carambole, peuvent être trouvées en ligne ou dans les épiceries indiennes. Si vous ne trouvez pas de graines ajwan, elles peuvent être omises de la recette.
Le thé Vata est également disponible sous forme de sachet de thé emballé. Les marques populaires incluent Bindi, Chopra et Maharishi. En plus de la racine de réglisse, de la cannelle, du gingembre et de la cardamome, d'autres ingrédients courants du thé Vata sont le fenouil, la muscade et la racine de chicorée. Ashwagandha et Triphala sont des herbes qui sont également utilisées en Ayurveda pour équilibrer le type Vata. Assurez-vous de vérifier la liste des ingrédients.
Les thés ayurvédiques pour d'autres dosha sont le thé pitta (un thé rafraîchissant) et le thé Kapha (un thé stimulant).
Ingrédients
- 1/4 cuillère à café de gingembre frais, râpé
- 1/4 cuillère à café de cardamone moulue
- 1/4 cuillère à café de cannelle
- 1/4 cuillère à café de graines ajwan (carom)
- 1 tasse d'eau bouillante
Préparation
- Mélangez les graines de gingembre, de cardamome, de cannelle et d'ajwan.
- Faites bouillir l'eau et ajoutez-la au mélange d'herbes et d'épices.
- Laisser infuser le thé, couvert, pendant cinq minutes.
- Filtrer et jeter les herbes et les épices et servir chaud.
Quel est le type Vata?
En Ayurveda, une forme de médecine alternative originaire de l'Inde, un déséquilibre dans l'un des trois types constitutionnels ou doshas (Vata, Kapha ou Pitta) perturbe le flux de l'énergie du corps et peut conduire à la maladie.
Les remèdes à base de plantes, le yoga, la méditation et l'alimentation sont quelques-unes des techniques utilisées dans l'Ayurveda pour équilibrer le dosha d'une personne.
Une personne à prédominance de type Vata a tendance à avoir une légère croissance avec une peau sèche ou rugueuse. discours rapide ou mouvements, et une aversion du froid. En cas de déséquilibre, un type Vata peut avoir de la constipation, de l'anxiété, de l'insomnie, de l'agitation, de la fatigue, une mauvaise mémoire et ne pas se sentir à l'aise.
Les praticiens ayurvédiques recommandent souvent une tisane contenant des épices chauffantes et des herbes censées bénéficier au type Vata, comme le gingembre, la cannelle et la cardamome. Le thé au gingembre chaud à base de racine de gingembre frais est un excellent thé de tous les jours pour soutenir le type Vata.
Avant d'essayer le thé Vata
Si vous éprouvez de nouveaux symptômes (tels que la constipation, l'anxiété, l'insomnie, la fatigue), il est important de parler avec votre fournisseur de soins primaires. L'auto-traitement et l'évitement ou le retardement des soins conventionnels peuvent avoir de graves conséquences.