Comment faire du thé au gingembre maison
Boisson épicée, le thé au gingembre est une alternative chaleureuse, revigorante et sans caféine au thé noir ou au café. Largement utilisé dans diverses cultures pour soulager un mal de gorge ou une toux, combattre le rhume et soulager l'indigestion, les nausées et le mal des transports, le gingembre a des vertus anti-inflammatoires et antioxydantes.
Dans une étude publiée dans Nutrition , par exemple, les chercheurs ont constaté que la consommation quotidienne de gingembre était associée à une diminution du risque d'hypertension artérielle et de maladie coronarienne.
Voici une recette facile à suivre pour le thé au gingembre avec de délicieuses variations. Si certains sont trop épicés ou forts pour vous, essayez d'ajouter plus d'eau chaude.
Recette facile de thé au gingembre
Donne 1 portion
Ingrédients:
- 1 cuillère à café de racine de gingembre, râpée ou hachée finement
- 1 tasse d'eau bouillante
- miel (facultatif)
Instructions:
1. Mettez la racine de gingembre dans un infuseur à thé et placez-le directement dans une tasse. (Au lieu d'un infuseur à thé, vous pouvez utiliser un filtre à thé individuel ou une théière avec un filtre ou vous pouvez filtrer le gingembre à l'aide d'un tamis après que le thé ait trempé.)
2. Ajouter l'eau bouillante et laisser infuser pendant 5 à 10 minutes.
3. Retirez le gingembre.
4. Ajouter le miel au goût, si désiré.
Variante: Méthode de la cuisinière
Donne 4 portions
Ingrédients:
- Morceau de 2 pouces de racine de gingembre frais
- 4 tasses d'eau filtrée
- facultatif: miel, au goût
Instructions:
1. Éplucher la racine de gingembre et la couper en fines tranches.
2. Porter l'eau à ébullition dans une casserole. Une fois qu'il est en train de bouillir, ajoutez le gingembre.
3. Couvrir la casserole et éteindre le feu. Laisser infuser pendant 10 minutes.
4. Retirez les tranches de gingembre et versez-le dans votre tasse préférée.
Ajouter le miel au goût.
Remuez et profitez-en!
Variante: Thé de gingembre au citron ou au citron vert
Faire le thé au gingembre et presser le jus d'un quartier de citron ou de lime dans chaque tasse de thé.
Variante: Thé vert au gingembre
Un moyen simple de faire du thé au gingembre avec du thé vert ou tout autre type de thé (thé blanc, thé oolong, thé noir) est de faire d'abord le thé au gingembre puis de tremper le thé vert dans le thé chaud au gingembre.
Précautions
Une tasse de thé au gingembre peut être une alternative délicieuse et énergisante à une tasse de café, mais la chose la plus importante à garder à l'esprit est de le boire avec modération. Pour certaines personnes, cela signifie ne pas boire plus d'une ou deux tasses par jour.
Le maximum quotidien est considéré comme quatre grammes de gingembre (ou moins de deux cuillères à soupe) par jour provenant de toutes les sources, y compris la nourriture et le thé. Si vous avez un reflux acide ou d'autres conditions ou si vous prenez des médicaments, vous pourriez avoir besoin de consommer moins ou de l'éviter complètement.
Bien que le gingembre soit dit pour faciliter la digestion, boire trop de thé peut déclencher des maux d'estomac et des selles molles chez certaines personnes.
Évitez de boire du thé au gingembre avant de vous coucher ou de la nuit si vous souffrez d'insomnie ou constatez qu'il vous aide à rester debout.
Le gingembre peut ralentir la coagulation sanguine, il doit donc être évité au moins deux semaines avant ou après la chirurgie et ne doit pas être pris avec des médicaments ou des suppléments anti-coagulants ou anti-plaquettaires (tels que warfarine, aspirine, ail ou ginkgo) ou les personnes atteintes de troubles de la coagulation.
Les femmes enceintes et allaitantes devraient consulter leur médecin avant de boire du thé au gingembre.
Si vous souffrez d'hypertension, de calculs biliaires, de brûlures d'estomac, de reflux acide ou de diabète, parlez-en à votre professionnel de la santé avant de le boire régulièrement.
Gardez à l'esprit que le thé au gingembre ne doit pas être utilisé comme un substitut aux soins standard dans le traitement d'un problème de santé.
> Sources:
> Wang Y, Yu H, Zhang X et al. Évaluation de la consommation quotidienne de gingembre pour la prévention des maladies chroniques chez l'adulte: étude transversale. Nutrition. 2017 avril; 36: 79-84.
> Avertissement: Les informations contenues sur ce site est destiné à des fins éducatives seulement et ne se substitue pas à un conseil, un diagnostic ou un traitement par un médecin agréé. Il ne vise pas à couvrir toutes les précautions possibles, les interactions médicamenteuses, les circonstances ou les effets indésirables. Vous devriez consulter rapidement un médecin pour tout problème de santé et consulter votre médecin avant d'utiliser un autre médicament ou de modifier votre régime.