Recette de poulet Palak

Faits saillants sur la nutrition (par portion)

Calories - 165

Fat - 5g

Glucides - 10g

Protéine - 20g

Temps total 40 min
Préparation 10 min , cuire 30 min
Portions 6

Le poulet Palak est un délicieux poulet indien épicé avec un plat aux épinards. Vous pouvez le servir comme un plat principal copieux avec du riz basmati ou un pain comme le naan. Il est rapide à préparer si vous avez les ingrédients en main.

Vous aurez envie de faire un voyage à l'épicerie indienne pour obtenir des feuilles de curry frais, garam masala, gousses de cardamome noire, et la poudre de piment rouge indien (semblable au poivre de Cayenne moulu, que vous pourriez substituer). Alors que vous pouvez faire le plat sans feuilles de curry fraîches, ils ajoutent un élément piquant qui ne se trouve pas dans la poudre de curry sec.

Une fois que vous avez tous les ingrédients stockés, vous aurez plaisir à faire ce plat et d'autres plats indiens épicés.

Ingrédients

Préparation

Une note sur le niveau de chaleur

La quantité de chaleur épicée dans ce plat est déterminée par la poudre de chili rouge et le garam masala. Il est plus facile d'augmenter ou de diminuer la quantité de poudre de chili rouge que vous utilisez pour obtenir la quantité de chaleur choisie. Certains mélanges de garam masala sont plus épicés que d'autres, mais ils ajoutent aussi plusieurs saveurs dans le plat.

Accompagnements: Le poulet Palak est habituellement servi avec une raita au yogourt et des plats de légumes.

Les restes peuvent être réchauffés au micro-ondes pour le déjeuner ou pour les entrées du dîner.