L'exposition de Milan a débuté en mai 2015 et était axée sur le thème «Nourrir la planète, énergie pour la vie». Les villes seront essentielles pour atteindre l'objectif de nourrir le monde; environ 15% de la nourriture mondiale est maintenant cultivée dans les zones urbaines, et la proportion mondiale de personnes vivant dans les villes atteindra probablement 65% d'ici 2025. Le Pacte de politique alimentaire urbaine (UFPP) réunira les dirigeants des villes du monde entier pour créer des systèmes alimentaires urbains.
Le pacte abordera le potentiel des villes à contribuer à la sécurité alimentaire grâce à l'agriculture urbaine, et ses promoteurs s'attendent à ce que ce soit l'un des héritages les plus significatifs de l'Expo 2015 de Milan.
Milan prend la tête de la rédaction du protocole international en engageant des maires et des décideurs de la politique alimentaire urbaine dans le monde entier. La coordination des politiques alimentaires urbaines à travers le monde vise à répondre à deux des situations d'urgence les plus graves au monde: la sécurité alimentaire et le développement durable. Giuliano Pisapia, le maire de Milan, a lancé l'idée de l'UFPP au sommet 2014 des villes C40 à Johannesburg. Milan a déjà élaboré une politique alimentaire urbaine à travers un processus participatif, qui sera mis en œuvre au cours des cinq prochaines années. Le processus de rédaction a commencé par évaluer les forces et les faiblesses du système alimentaire urbain existant.
Food Smart Cities for Development (FSCD), un projet international visant à créer un réseau de villes intelligentes pour mettre en œuvre des politiques alimentaires durables au niveau local et mondial, est le fer de lance de l'UFPP.
Tout au long de l'année 2015, l'Année européenne du développement, l'organisation a organisé des événements conformément à l'Expo de Milan et espérait obtenir davantage de participation de la part des villes et des ONG du monde entier.
Selon Barbara Turk, directrice du Bureau de la politique alimentaire du maire de la ville de New York, l'équité et la justice seront au premier plan de l'UFPP.
"Nous voulons faire un engagement plus large à mesure que nous avançons", dit Turk, soulignant la nécessité d'une prise de décision participative dans les systèmes alimentaires urbains. Le bureau de Turk est impliqué dans le processus de planification de l'UFPP et coordonne avec le FSCD pour rationaliser la prise de décision.
Les organisations consultatives ont également apporté un soutien précieux en alignant le Pacte sur la politique alimentaire urbaine avec les initiatives internationales pertinentes. Une collaboration a également eu lieu avec le Ministère des affaires étrangères de l'Italie, l'Union européenne et les Nations Unies. D'autres groupes, dont Slow Food, la Commission européenne, le programme Villes-santé de l'Organisation mondiale de la santé et le programme Food for Cities de l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture, ont organisé des consultations.
"Les prochains objectifs de développement durable (ODD) reconnaissent l'importance de construire des villes durables et de mettre en œuvre de nouvelles politiques. La ville de Milan espère mener d'autres zones urbaines à travers le monde, en commençant par la politique alimentaire », a déclaré Maurizio Baruffi, chef d'état-major du maire de Milan. "En signant l'UFPP, les villes s'engagent à utiliser le Cadre d'Action annexé au Pacte, comme point de départ pour aborder le développement de leurs propres systèmes alimentaires urbains.
Ils partagent également les développements avec les agences internationales participantes le cas échéant. Les actions sont volontaires, mais néanmoins, après la signature de l'UFPP, les villes continueront à travailler ensemble. Parmi les premières tâches du réseau des villes, il y aura l'identification de mécanismes et d'indicateurs pour rendre mutuellement compte des progrès réalisés dans le cadre de l'UFPP. "
En septembre 2014, le contenu de l'UFPP a été discuté au moyen de webinaires. Les dirigeants se sont ensuite réunis à Londres en février 2015 pour débattre des normes et indicateurs qui devraient être inclus dans le protocole. Le pacte final a été signé lors de la Journée mondiale de l'alimentation par les maires de 45 villes, lors d'une cérémonie officielle clôturant l'EXPO Milano 2015.
L'agriculture urbaine est un objectif central de l'UFPP. «Dans de nombreuses zones urbaines des pays en développement, la possibilité de cultiver de la nourriture dans la ville est un moyen d'améliorer la sécurité alimentaire et les revenus de la population, en particulier des femmes», explique Baruffi. "La zone métropolitaine de Milan comprend une grande zone agricole cultivée principalement avec des céréales pour l'alimentation du bétail. Il y a quelques années, encouragés par les groupements d'achat et les systèmes de partage des légumes, certains agriculteurs ont recommencé à cultiver des produits. Les villes peuvent stimuler les réseaux alimentaires locaux en relocalisant les achats publics de produits alimentaires. Cultiver plus de nourriture localement dans les villes est un moyen de préserver la terre et la biodiversité, en améliorant la qualité de l'environnement urbain. Enfin, les jardins urbains partout sont une excellente occasion de reconnecter les gens avec la terre et d'éduquer les citoyens sur la vraie valeur de la nourriture. Le gaspillage alimentaire peut également être évité grâce à l'éducation. "
La signature en temps voulu du nouvel accord est cruciale pour faire progresser les politiques alimentaires urbaines qui peuvent cultiver de meilleurs systèmes alimentaires urbains. Selon Baruffi, «il n'est pas toujours facile d'identifier un cadre commun d'action au niveau local. Néanmoins, l'expérience de l'UFPP montre que la volonté d'améliorer la durabilité du système alimentaire local est un outil puissant pour surmonter ces difficultés. "