Le molybdène est un oligo-élément que votre corps utilise en petites quantités. C'est un composant nécessaire de trois enzymes que votre corps utilise pour métaboliser les acides aminés, produire de l'acide urique et décomposer les médicaments et les toxines.
Le molybdène alimentaire se trouve dans les plus grandes quantités de pois, de lentilles et d'autres légumineuses et de céréales. Il se trouve également dans les fruits, les légumes et de nombreux aliments d'origine animale. La teneur en molybdène des sources végétales des aliments est basée sur la quantité de minéraux dans le sol où les plantes sont cultivées.
Mais vous n'avez besoin que d'une petite quantité - et elle est facilement absorbée - de sorte que vous consommez probablement beaucoup des aliments que vous mangez.
La Division de la santé et de la médecine des Académies nationales des sciences, de l'ingénierie et de la médecine détermine les apports nutritionnels de référence pour les vitamines et les minéraux. Ces ANREF sont basés sur les besoins nutritionnels de la personne en bonne santé. Les ANREF pour le molybdène sont basés sur l'âge. Les femmes qui sont enceintes ou qui allaitent ont juste besoin d'un peu plus.
Ingrédients alimentaires de référence
1 à 3 ans: 17 microgrammes par jour
4 à 8 ans: 22 microgrammes par jour
9 à 13 ans: 34 microgrammes par jour
14 à 18 ans: 43 microgrammes par jour
19+ ans: 45 microgrammes par jour
Femmes qui sont enceintes ou qui allaitent: 50 microgrammes par jour
La carence en molybdène est extrêmement rare - vous n'avez pas besoin de prendre des suppléments de molybdène.
En outre, les surdoses de nourriture ou de suppléments sont rares. En fait, un seul cas a été rapporté dans la littérature de recherche.
Un homme dans la fin de la trentaine a consommé de grandes quantités de molybdène au cours d'environ deux semaines et a souffert de psychoses, de convulsions et d'hallucinations. Alors que certains experts croient que les personnes déficientes en cuivre peuvent être plus à risque de toxicité au molybdène, il est tout simplement trop rare d'avoir une idée réelle.
Bien que la toxicité soit improbable, l'Institute of Medicine a fixé la limite supérieure tolérable pour les adultes à 2 000 microgrammes par jour. Cela signifie qu'au meilleur de nos connaissances, des quantités supplémentaires allant jusqu'à 2 000 microgrammes par jour ne causent aucun problème de santé chez les adultes.
Il n'y a aucune raison de prendre des suppléments de molybdène, alors si vous songez à les prendre, parlez à votre fournisseur de soins de santé pour savoir s'ils sont nécessaires.
Exposition environnementale
La toxicité du molybdène peut survenir si vous travaillez dans des endroits où il est traité. Ce type d'exposition environnementale inhalée peut entraîner une faiblesse, de la fatigue, des maux de tête, une perte d'appétit et des douleurs musculaires.
Sources:
Société américaine du cancer. "Molybdène." Consulté le 4 avril 2016. http://www.cancer.org/treatment/treatmentsandsideeffects/complementaryandalternativemedicine/herbsvitaminsandminerals/molybdenum.
Division de la santé et de la médecine des académies nationales des sciences, de l'ingénierie et de la médecine. "Tableaux des apports nutritionnels de référence et application." Consulté le 5 avril 2016. http://www.nationalacademies.org/hmd/activities/nutrition/summarydris/dri-tables.aspx.
Institut Linus Pauling - Université d'État de l'Oregon. "Molybdène." Accédé le 4 avril 2016. http://lpi.oregonstate.edu/infocenter/minerals/molybdenum/.
Momcilovic B. "Un rapport de cas de toxicité aiguë du molybdène humain à partir d'un supplément de molybdène alimentaire - un nouveau membre de la famille" Lucor metallicum "." Arh Hig Rada Toksikol. 1999 sept. 50 (3): 289-97. Consulté le 4 avril 2016. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10649845.