La vérité sur la consommation d'eau froide
Question: Est-ce que boire de l'eau froide pendant ou après l'exercice est bon pour vous ou mauvais pour vous? La température de l'eau est-elle importante?
Réponse: Croyez-le ou non, l'eau froide est absorbée plus rapidement par votre corps que l'eau à température ambiante ou l'eau qui est à la température du corps. Pour cette raison, l'American College of Sports Medicine recommande de refroidir l' eau et les autres boissons lors de l'exercice .
L'eau froide et les boissons froides se réhydratent plus rapidement
La recherche a montré que l'eau froide traverse l'estomac plus rapidement et est donc envoyée dans les intestins pour une absorption plus rapide. Pendant et après l'effort, vous voulez remplacer rapidement les liquides perdus à cause de la transpiration, donc l'eau froide et les boissons sportives froides sont préférées aux boissons à température ambiante.
L'eau froide et les boissons froides améliorent le goût
Une autre raison de boire des boissons froides est que la plupart des gens trouvent qu'ils ont meilleur goût, ce qui vous rend plus susceptible de boire plus et de boire plus souvent . Cela aide à prévenir la déshydratation.
Boire de l'eau glacée brûle quelques calories de plus
Votre corps dépense un peu plus d'énergie pour réchauffer l'eau glacée à la température du corps. L'effet est mineur - environ 17,6 calories pour un verre d'eau glacée de 16 onces. Mais si vous répétez ceci tout au long de la journée pour cinq verres ou plus, vous pouvez brûler autant de calories que la marche ou la course d'un mile!
L'eau froide ne provoque pas le cancer
David Emery, spécialiste des légendes urbaines, dissipe un autre mythe selon lequel l'eau froide après un repas cause le cancer.
Non, ça ne l'est pas.
Que boire et quand
Le document de position de 1996 de l'American College of Sports Medicine recommande :
- Froid : Les boissons pour l'exercice devraient être plus fraîches que la température ambiante.
- Aromatisé : Les boissons doivent être aromatisées pour les rendre plus appétissantes, ce qui aide les gens à boire davantage. Une pression de jus de citron ou une pincée d'un arôme peut aider sans ajouter de calories.
- Maniable : Les boissons doivent être servies dans des contenants qui vous permettent de boire sans perturber votre exercice. Les bouteilles de sport ont une valve d'aspiration sur le dessus vous permettent de boire sans enlever le bouchon. Les packs d'hydratation ont un tube d'aspiration. Les bouteilles à col large vous permettent d'ajouter de la glace à votre boisson d'eau ou de sport pour la garder au frais tout au long de votre promenade ou de votre séance d'exercices. Certaines bouteilles sont compressibles, tandis que d'autres ont une paille pour vous permettre de boire sans serrer. Il est préférable de porter une bouteille d'eau avec vous dans un sac de bouteille d'eau en marchant plutôt que de compter sur les fontaines d'eau le long du chemin.
- Boissons sportives : Utilisez une boisson pour sportifs pour remplacer les glucides et les électrolytes lorsque vous faites de l'exercice pendant plus d'une heure. Vous perdez des électrolytes (sel corporel) en transpirant. Sans le remplacer, vous risquez une hyponatrémie si vous continuez à reconstituer avec de l'eau ordinaire et sans sel.
- Eau pure : Si l'exercice dure moins d'une heure, l'eau pure est très bien, peut-être avec une pression de jus de citron ou d'autres arômes si vous préférez pour le goût.
- Boire à la soif : Le vieux conseil, encore donné par certains entraîneurs, était de boire, de boire, de boire et qu'on ne pouvait pas se fier à la soif pour vous dire quand vous deviez boire. Cependant, les coureurs et les coureurs plus lents prenaient cela trop à cœur et finissaient par une hyponatrémie . C'est une condition sérieuse. Les directives mises à jour en 2006 préviennent les coureurs d'endurance et les marcheurs que le fait de trop boire peut provoquer une hyponatrémie, donc la plupart des sportifs devraient utiliser la soif comme guide plutôt que de forcer des liquides.
Sources: Bateman, DN "Effets de la température et du volume du repas sur la vidange du liquide de l'estomac humain." Journal of Physiology 331 (1982): 461-467.
Convertino, Victor A. Ph.D., FACSM (président), Lawrence E. Armstrong, Ph.D., et. Al. "Collège américain de position de position de médecine sportive: Exercice et remplacement liquide." Médecine et science dans le sport et l'exercice 28 (1996): i-vii.
Lewis G. Maharam, MD.FACSM (président), Tamara Hew DPM, Arthur Siegel MD, Marv Adner, MD, Bruce Adams, MD et Pedro Pujol, MD, FACSM. "Recommandations révisées sur les fluides de l'IMMDA pour les coureurs et les marcheurs." IMMDA. 6 mai 2006.