Faits saillants sur la nutrition (par portion)
Calories - 180
Fat - 4g
Glucides - 32g
Protéine - 10g
Temps total 5 min
Préparation 2 min , cuire 3 min
Portions 1
La poudre de cacao est une façon faible en calories et faible en gras d'ajouter un soupçon de saveur chocolatée dans une boisson d'hiver confortable. Nous donnons un coup de fouet à ce chocolat chaud pas trop sucré en ajoutant une pincée de cardamome moulue. La cardamome est une épice forte, il suffit donc d'en utiliser une petite quantité pour commencer à goûter son goût sucré et épicé.
La cardamome est l'une des épices utilisées dans un chai indien, et elle peut être ajoutée aux produits de boulangerie, aux boissons et même aux aliments salés. Nous aimons utiliser le sirop d'érable parce que c'est un édulcorant liquide qui s'incorpore facilement dans les boissons comme le chocolat chaud. Le sirop d'érable contient également une petite quantité de polyphénols , qui sont des antioxydants qui peuvent aider à réduire l'inflammation.
Ingrédients
- 1 tasse de lait faible en gras
- 2 cuillères à soupe de poudre de cacao non sucré
- 1 cuillère à soupe de sirop d'érable
- 1/8 cuillère à café de cardamome moulue
Préparation
- Dans une casserole, faire chauffer le lait à feu moyen-doux.
- Incorporer la poudre de cacao, le sirop d'érable et la cardamome.
- Verser dans une tasse et servir.
Variations d'ingrédients et substitutions
Vous ne pouvez pas avoir de produits laitiers? Cette recette fonctionne avec n'importe quel lait alternatif , du soja au lait d'amande, du chanvre au lait de coco.
Vous voulez une saveur encore plus riche? Fouetter une cuillère à soupe de pépites de chocolat aigre-doux ou noir pour approfondir les saveurs et transformer votre chocolat chaud en chocolat chaud.
Une cuillère à soupe de pépites de chocolat va ajouter environ 50 calories et 6 grammes de sucre.
Ou, au lieu des pépites de chocolat, ajoutez simplement une cuillerée de crème fouettée ou de crème de coco fouettée sur votre cacao. Pour faire de la crème de noix de coco fouettée, placez une boîte de lait de coco dans le réfrigérateur pendant la nuit. Retirez la partie supérieure durcie (sauvez l'eau de noix de coco pour l'ajouter aux smoothies!) Et battez la crème de noix de coco avec un mélangeur jusqu'à la formation de pics mous. La crème fouettée ou la crème de noix de coco ajoutent 60 calories supplémentaires et 3 grammes de gras.
Conseils de cuisson et de service
Sentir des épices comme la cardamome peut avoir un effet apaisant, ce qui peut vous aider à vous détendre et vous permettre de ralentir et de savourer votre boisson. Trop souvent, nous passons nos journées à manger et à boire sur le pouce, devant la télévision ou avec d'autres distractions. Essayez de vous concentrer sur le moment et pratiquez-vous à manger plusieurs fois par semaine (plus si vous le pouvez).
En ralentissant et en réfléchissant à ce que nous consommons, nous pouvons saisir nos signaux de la faim naturelle au lieu de manger selon une horloge ou de manger parce que nous nous sentons tristes, fous, affamés, ennuyés, solitaires ou même heureux. Respirez profondément, mâcher ou siroter à un rythme tranquille, et profiter de votre nourriture et de votre boisson.