Faits saillants sur la nutrition (par portion)
Calories - 362
Fat - 17g
Glucides - 42g
Protéine - 13g
Temps total 5 min
Préparation 5 min , cuire 0 min
Portions 1
Les baies d'açai sont le fruit d'un palmier provenant principalement d'Amérique du Sud et d'Amérique centrale. La purée d'açaï se trouve souvent dans des emballages hermétiques dans la section congélateur de l'épicerie. Choisissez les versions non sucrées, de sorte que vous puissiez ajouter votre propre édulcorant facultatif au goût.
La baie d'açai contient à la fois des anthocyanes et des flavonoïdes, deux antioxydants puissants qui peuvent protéger le corps des agresseurs environnementaux et réduire les effets des radicaux libres, ce qui peut réduire le risque de maladie cardiaque et de cancer. Il n'y a pas assez d'études de recherche sur les baies d'açai pour appuyer officiellement leur utilisation de la prévention du cancer chez les humains. En attendant, concentrez-vous sur l'inclusion d'une variété de différents types de fruits et de légumes dans votre alimentation, plutôt que de vous concentrer sur un seul fruit ou supplément.
Ce smoothie contient un mélange d'açai, de myrtille et de banane ainsi que du beurre d'arachide stick-to-the-ribs et des acides gras oméga-3 contenant des graines de chia. Mélanger avec un peu de calcium et de lait riche en protéines faible en gras et siroter avec une paille colorée.
Ingrédients
- 1/2 banane moyenne, coupée en morceaux de 1/2-inch et congelée
- 1/2 tasse de myrtilles, fraîches ou congelées
- 1 paquet d'açai non sucré
- 1 cuillère à soupe de beurre de cacahuète
- 1 cuillère à café de graines de chia
- 3/4 tasse de lait faible en gras
Préparation
1. Placer tous les ingrédients dans un mélangeur et mélanger jusqu'à l'obtention d'un smoothie. Ajouter une paille et servir.
Variations d'ingrédients et substitutions
Au lieu d'un smoothie, transformez cela en un "bol d'açai". Utilisez seulement une demi-tasse de lait pour une consistance plus épaisse, puis versez le mélange dans un bol. Garnir de tranches supplémentaires de banane, de bleuets et de graines de chia. Vous pouvez même ajouter quelques pincées de flocons de noix de coco non sucrés, de baies de goji riches en antioxydants, de graines de cacao ou de granola maison.
Ajouter une pincée de vos garnitures préférées partout dans le bol smoothie, ou bien séparer chaque nappage en lignes pour un look épuré. Manger avec une cuillère.
Conseils de cuisson et de service
Faire ce smoothie dans la soirée, versez dans une tasse à emporter ou pot Mason, et conserver dans le réfrigérateur pendant la nuit. Le lendemain matin, votre petit-déjeuner est déjà fait, vous pouvez donc le prendre dans le frigo, ajouter une paille et remuer le smoothie, et être sur votre chemin. Maintenant, il n'y a aucune excuse pour sauter le petit déjeuner.