Il peut être difficile de faire des choix alimentaires à faible teneur en glucides dans les chaînes de restauration rapide. McDonald's a fait des efforts pour inclure des choix plus sains dans son menu, mais une alimentation saine ne signifie pas toujours qu'elle est faible en glucides. Que pouvez-vous prendre sur le pouce si vous limitez vos glucides et McDonald's est l'arrêt le plus pratique?
Choix rapides pour manger bas-Carb chez McDonald
- Choisissez la salade de côté (2 grammes de glucides nets) ou la salade de poulet grillé au bacon ranch (6 grammes de glucides nets), avec une vinaigrette balsamique faible en gras (3 grammes de glucides). Ce sont les articles les plus faciles à commander car ils ne nécessitent pas une demande spéciale pour les convertir en un choix faible en glucides.
- Commandez des hamburgers, des hamburgers au fromage ou du poulet grillé sans le petit pain ou le petit pain.
- Commandez des œufs brouillés seuls ou des sandwiches sans le muffin, le rouleau ou le croissant.
- Stick avec des boissons non sucrées ou sans calories.
Avec ces options à l'esprit, voici comment analyser davantage vos meilleurs choix à faible teneur en glucides sous les Arches d'or.
Utilisation des sources d'information sur la nutrition de McDonald
McDonald's a des brochures disponibles dans ses restaurants qui fournissent des informations sur la plupart des éléments du menu tels qu'ils sont habituellement servis. Cependant, les informations sur les spécialités régionales et saisonnières, les nouveaux ajouts au menu et les commandes personnalisées (par exemple, les hamburgers sans chignon) peuvent ne pas être facilement disponibles.
Les bonnes nouvelles sont que McDonald fournit toutes ces informations sur son site Web. Un cheeseburger a 33 grammes de glucides . Enlevez le pain et 28 grammes disparaissent. De cette façon, vous pouvez découvrir qu'il y a 1 gramme de glucides dans le fromage, 1 gramme dans les oignons, et 2 grammes dans le ketchup.
Cette information vous permet de commander facilement un article personnalisé et de connaître le nombre de glucides contenus dans la nourriture que vous commandez.
Qu'est-ce qu'une option Low-Carb?
Pour utiliser l'information nutritionnelle de carb de McDonald, vous devez d'abord décider combien de glucides est bon pour vous . Cela peut varier considérablement selon que vous suivez un régime hypocalorique très strict, comme la phase d'induction d'Atkins qui ne permet que 20 grammes par jour ou que vous essayez de rester dans les limites des conseils nutritionnels standards de 200 à 300 grammes par jour , basé sur un régime de 2000 calories.
Typiquement, un régime faible en glucides est celui qui limite la consommation de glucides à moins de 45 pour cent du total des calories quotidiennes. Pour un régime faible en glucides de perte de poids, cela constituerait 100 à 200 grammes en fonction d'un objectif calorique. De nombreux régimes utilisent des hydrates de carbone nets , dans lesquels les grammes de fibres sont soustraits du nombre total de glucides. Ceux qui suivent un régime cétogène visent 60 grammes d'hydrates de carbone nets par jour.
Compte tenu de ces variations, vous voulez rechercher des options de menu pour un seul repas qui ne représentent qu'un tiers de votre apport quotidien en glucides. Cela peut être aussi bas que 7 grammes, un modéré 20 grammes de glucides nets, ou même aussi élevé que 60 grammes.
Pour Low-Carb Nutrition, choisissez des salades
Les salades McDonald's constituent un bon choix nutritionnel, contenant une variété de légumes verts, de petites carottes et de tomates raisins. La salade de côté a seulement 2 grammes de glucides nets (sans compter le pansement, qui est sur le côté).
Les salades de la taille d'un repas sont plus délicates. Choisissez la salade de poulet grillé au bacon ranch, qui a 9 grammes de glucides totaux, mais seulement 6 grammes de glucides nets chacun (sauter les croûtons). Toute autre option, comme le poulet croustillant ou les salades du sud-ouest, ajoute 20 grammes de glucides ou plus à la chapelure, aux glaçages, aux lanières de tortillas, etc.
Choisissez le pansement balsamique faible en gras pour les glucides les plus faibles (3 grammes si vous utilisez le paquet entier).
Vérifiez les autres choix car ils vont de 6 grammes à 15 grammes.
Commander des Burgers chez McDonald's Low-Carb Way
Commander des burgers sans le chignon réduit considérablement les glucides. La galette de hamburger elle-même a zéro glucides. Vous obtiendrez le hamburger dans un récipient, parfois avec deux morceaux de laitue. Une alternative est de jeter la moitié du pain, en réduisant les glucides qu'il comprend de 28 à 14, et manger votre hamburger ouvert.
Certains condiments contiennent des glucides, vous devrez donc les ajouter à votre total. Le fromage, les tranches de tomate, l'oignon et la mayonnaise contiennent environ un gramme de glucides chacun. Pour le ketchup ou la sauce Big Mac, ajoutez 2 grammes.
Sandwichs sans hamburger chez McDonald's
Votre option plus bas-carb est le poulet grillé, sans le petit pain ou le petit pain. Il a 2 grammes de glucides par galette en raison des additifs. Vous obtiendrez plus de glucides si vous avez une option panée comme le poulet croustillant ou le Filet-o-Fish. Avec seulement la viande, les filets de poulet croustillants ont 10 grammes de glucides, et Filet-o-Fish a 9 grammes.
Notez que le rouleau d'artisan a encore plus de calories que le pain hamburger avec 42 grammes de glucides. Même si vous avez seulement la moitié du roulement, vous mangez toujours plus de 20 grammes de glucides.
Pour les condiments, les portions de sauce tartare ou de mayonnaise ont un gramme de glucides. Consultez le guide de nutrition au restaurant pour l'information sur tous les condiments car ils changent souvent.
Les petits déjeuners McDonald
Comme avec les hamburgers et les sandwiches, pour avoir un petit-déjeuner à faible teneur en glucides au McDonald, vous devez commander des articles sans le muffin ou le croissant, ou commander des œufs brouillés par eux-mêmes.
Le Fruit 'N Yogurt Parfait contient 30 grammes de glucides, ce qui est bon pour de nombreux régimes faibles en glucides et riche en sucres à 22 grammes, mais il pourrait avoir une meilleure nutrition et moins de calories que les options de sandwich au petit déjeuner.
Boissons
L'eau, les sodas de régime, le café et le thé glacé non sucré sont les options zéro-carb. Vous pourriez être tenté par leurs boissons au café, mais vérifiez-les attentivement. Tous les aromatisés ont beaucoup de sucre sauf la vanille sans sucre, qui contient un sirop édulcoré avec du sucralose (Splenda), de l'acésulfame de potassium et de l' érythritol . Ce sirop est répertorié comme ayant des hydrates de carbone, mais il proviendrait probablement principalement de l'érythritol, qui ne devrait pas augmenter la glycémie chez la plupart des gens.
Articles à teneur élevée en glucides à éviter chez McDonald's
Les frites, les gaufres au poulet, les crêpes, les milk-shakes et les desserts sont tous riches en glucides. Il est préférable d'éviter ceux si vous mangez à faible teneur en glucides.
Un mot de
La restauration rapide peut être une option pratique ou la seule option à la fois. Vos choix seront plus limités lorsque vous mangez un régime faible en glucides. N'oubliez pas de demander un couteau et une fourchette lorsque vous commandez un hamburger ou un sandwich sans le pain ou le muffin. En gardant à l'esprit les règles de base, vous pouvez faire des choix qui sont plus faibles en glucides.