Ce n'est pas un mystère que le régime américain typique est moins que parfait. Même les personnes ayant les meilleures intentions et les régimes les plus sains peuvent ne pas répondre à leurs besoins nutritionnels. En conséquence, beaucoup ont pris des suppléments alimentaires multivitaminiques / minéraux (MVM) pour aider à combler les lacunes nutritionnelles.
Devrais-tu? Cela pourrait certainement aider (mais il y a une mise en garde à cela).
Le déficit alimentaire américain
L'enquête nationale sur la santé et la nutrition (NHANES) indique que les Américains se situent en dessous des besoins moyens en vitamine A (45%), en vitamine C (37%), en vitamine D (93%), en calcium (49%) et en magnésium ( 55 pour cent).
Les directives diététiques pour les Américains (DGA) notent que 40 pour cent des Américains ne parviennent pas à répondre aux besoins moyens estimés (EAR) - le niveau d'apport moyen estimé pour répondre aux exigences de la moitié des individus en bonne santé - pour de nombreux micronutriments.
Le calcium, la vitamine D et le potassium sont identifiés comme des nutriments préoccupants pour la santé publique parce que la plupart des Américains, y compris les enfants, ne respectent pas les recommandations pour ces nutriments. La vitamine B12 est un nutriment particulièrement important pour les personnes de plus de 50 ans, car le fer est destiné aux jeunes enfants, aux femmes en âge de procréer et aux femmes enceintes.
En bref, nous sommes en deçà. Et certaines personnes sont plus à risque de carences en nutriments, notamment:
- Les personnes qui évitent ou limitent les aliments de n'importe quel groupe alimentaire
- Ceux sur les régimes hypocaloriques; les personnes qui ont une absorption réduite des vitamines liposolubles A, D, E ou K
- Personnes prenant des médicaments qui interfèrent avec l'absorption et / ou le métabolisme de certains micronutriments
- Les personnes qui évitent ou restreignent les aliments de tout groupe alimentaire, tels que les produits céréaliers enrichis et enrichis
- Femmes en âge de procréer
- Personnes âgées
- Les fumeurs
- Ceux qui ont des antécédents de chirurgie de perte de poids
Multivitamines: assurance nutritionnelle à faible coût
Adopter des habitudes alimentaires saines est idéal, mais pour certains, le changement n'est pas une tâche simple. Les réalités des carences en éléments nutritifs de l'alimentation occidentale et les limites des meilleurs régimes font de la supplémentation une option importante pour la santé à long terme.
Les insuffisances nutritionnelles sont moins fréquentes chez les personnes qui prennent des MVM, et les utilisateurs ont tendance à être plus actifs et moins susceptibles d'être fumeurs - facteurs associés à des régimes alimentaires plus nutritifs et à des modes de vie sains.
Prendre un supplément MVM une fois par jour est un filet de sécurité pour aider à combler les lacunes nutritionnelles et lutter contre les carences nutritionnelles. Il est facile de s'en souvenir, peu susceptible de causer des dommages, et une approche abordable pour fournir une «assurance nutritionnelle». Les MVM peuvent être particulièrement bénéfiques pour les personnes âgées dont les besoins caloriques diminuent avec l'appétit et l'absorption.
La nourriture d'abord
Cela dit, si les MVM peuvent combler les lacunes nutritionnelles, ils ne remplacent pas un régime nutritif. Ils sont appelés «suppléments» pour une bonne raison - leur rôle est seulement de compléter son régime alimentaire.
La nourriture a toujours été le moyen idéal pour obtenir vos nutriments - et, bien sûr, c'était la seule façon de le faire avant que les suppléments ne viennent.
Les experts en nutrition et le DGA le plus récent continuent à recommander une approche d'abord alimentaire. Les aliments ne fournissent pas seulement des nutriments essentiels, mais aussi des fibres et une foule d'autres composés sains, tels que les composés phytochimiques et les antioxydants, qui interagissent les uns avec les autres d'une manière que les ingrédients des suppléments ne peuvent pas.
L'amélioration de la qualité nutritionnelle des régimes peut favoriser la santé, le bien-être et la longévité. La DGA estime que la moitié des adultes (117 millions de personnes) ont une ou plusieurs maladies chroniques évitables liées à des habitudes alimentaires de mauvaise qualité et à l'inactivité physique.
En outre, une étude de 2017 a estimé que les habitudes alimentaires malsaines ont causé 300 000 décès dus aux maladies cardiaques, aux accidents vasculaires cérébraux et au diabète aux États-Unis en 2012.
Il a été démontré que la mauvaise qualité de l'alimentation augmente la mortalité toutes causes confondues et augmente le risque de maladie chronique.
La ligne de fond
Assurer un apport adéquat de vitamines et de minéraux - idéalement via la nourriture, mais peut-être aussi avec un supplément multivitaminique / minéral - est essentiel au maintien de la santé et à la prévention des maladies chroniques, notamment l'obésité, le diabète et les maladies cardiaques.
Ces conseils d'experts peuvent vous aider à prendre des décisions judicieuses lorsque vous êtes dans l'allée des suppléments:
- Choisissez la meilleure multivitamine pour votre âge et votre sexe (les étiquettes peuvent vous aider à vous guider).
- Comparer les étiquettes pour trouver une multivitamine avec le plus de nutriments, mais sans excès dans leurs valeurs quotidiennes. Gardez à l'esprit qu'il n'y a pas de norme pour les multivitamines, et beaucoup offrent différents nutriments en quantités variables.
- Les suppléments gommeux à croquer ne sont pas aussi complets que la plupart des MVM sous forme de comprimés. En général, les MVM ne contiennent pas 100 pour cent de la valeur quotidienne ou l'AJR de calcium, de magnésium ou de potassium, de sorte que vous devrez peut-être prendre des suppléments simples supplémentaires de ces nutriments, en fonction de votre apport alimentaire.
Et rappelez-vous: Prendre un MVM n'est pas une formule magique - vous devez toujours vous préoccuper de l'alimentation et de la santé. Les MVM ne sont qu'une petite partie d'un mode de vie sain, pas un substitut pour un.
> Sources:
> Scores de qualité du régime alimentaire et prédiction de la mortalité toutes causes, cardiovasculaires et cancéreuses dans une étude de cohorte paneuropéenne. PlosOne. 2016; 11 (7): 1-18.
> Fulgoni VL 3e, Keast DR, Bailey RL, Dwyer J. Aliments, fortifiants et suppléments: où les Américains obtiennent-ils leurs nutriments? J Nutr. 2011; 141 (10): 1847-1854.
> Micha R, Peñalvo JL, Cudhea F, F Imamura, CD Rehm, Mozaffarian D. Association entre les facteurs alimentaires et la mortalité par maladie cardiaque, accident vasculaire cérébral et le diabète de type 2 aux États-Unis. JAMA. 2017; 317 (9): 912-924.
> Département américain de l'agriculture, Département américain de la santé et des services sociaux. Directives diététiques pour les Américains 2015-2020: Huitième édition. http://health.gov/dietaryguidelines/2015/guidelines/. Publié le 7 janvier 2016
> Wallace TC, M McBurney, Fulgoni VL 3e. Contribution des multivitamines / minéraux aux apports en micronutriments aux États-Unis, 2007-2010. J Am Coll Nutr. 2014; 33 (2): 94-102.