Avantages pour la santé, utilisations, effets secondaires et plus
Un nutriment essentiel qui maintient votre métabolisme en échec, la vitamine B12 se retrouve dans de nombreux aliments, notamment les produits animaux. Egalement disponible sous forme de supplément, la vitamine B12 intervient dans la régulation du métabolisme, dans la formation des globules rouges et dans le maintien du système nerveux central. La vitamine B12 est également nécessaire pour le bon fonctionnement et le développement du cerveau.
Pourquoi utiliser la vitamine B12?
La vitamine B12 est censée aider avec une foule de problèmes de santé. Par exemple, la recherche suggère que la vitamine B12 peut préserver votre vision à mesure que vous vieillissez, lutter contre les maladies cardiaques, favoriser la récupération des AVC et stimuler votre défense contre certaines formes de cancer.
D'autres utilisations supposées comprennent améliorer l'humeur, augmenter l'énergie, améliorer la mémoire, stimuler le système immunitaire, promouvoir un sommeil sain et ralentir le processus de vieillissement.
Signes de déficience
La carence en vitamine B12 est plus fréquente chez les adultes de plus de 50 ans, les végétariens, les végétaliens, les personnes ayant subi une chirurgie gastro-intestinale et les personnes atteintes de troubles digestifs (comme la maladie cœliaque et la maladie de Crohn).
Les signes de carence en vitamine B12 comprennent:
- Anémie
- Perte d'équilibre
- Engourdissement ou picotement dans les bras et les jambes
- La faiblesse
Avantages pour la santé
Jusqu'à présent, le soutien scientifique à l'affirmation selon laquelle B12 dépasse les besoins quotidiens peut traiter n'importe quel problème de santé manque assez.
Voici un aperçu de certaines des études qui ont été réalisées.
1) Eczéma
Lorsqu'elle est appliquée sur la peau, la vitamine B12 peut aider à combattre l'eczéma. Pour une étude de 2004 du British Journal of Dermatology , les chercheurs ont assigné 49 patients souffrant d'eczéma à huit semaines de traitement deux fois par jour avec un placebo ou une crème contenant de la vitamine B12.
À la fin de l'étude, ceux qui utilisaient la crème de vitamine B12 avaient connu une plus grande diminution de la gravité de leur eczéma (par rapport à ceux qui utilisaient la crème placebo).
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2) Maladie cardiaque
Prendre de la vitamine B12 peut abaisser l'homocystéine (un acide aminé dont on pense qu'il augmente le risque de maladie cardiaque lorsqu'il est présent à des niveaux élevés). Selon un rapport de 2000 sur les séminaires sur la thrombose et l'hémostase , une supplémentation quotidienne avec 0,5 à 5 mg d'acide folique et environ 0,5 mg de vitamine B12 peut réduire considérablement les taux d'homocystéine.
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3) Cancer
Les premières recherches indiquent que la vitamine B12 peut protéger contre certaines formes de cancer. Dans une étude de 2003 Cancer Causes & Control , par exemple, les scientifiques ont examiné les habitudes alimentaires de 214 femmes souffrant de dysplasie cervicale. (Une condition marquée par des changements anormaux dans les cellules à la surface du col de l'utérus, la dysplasie cervicale peut conduire au cancer du col de l'utérus si non traitée.) En analysant leurs résultats, les auteurs de l'étude ont déterminé que le folate, la riboflavine et la thiamine peuvent être moins susceptibles de développer un cancer du col de l'utérus.
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Aliments avec de la vitamine B12
Pour obtenir votre plein de vitamine B12, incluez les aliments suivants dans votre alimentation:
- Céréales enrichies (1,5 à 6 mcg par portion)
- Truite arc-en-ciel sauvage (5,4 mcg par portion de 3 onces)
- Saumon sockeye (4,8 mcg par portion de 3 onces)
- Yogourt nature (1,4 mcg par tasse)
- Thon blanc (1 mcg par portion de 3 onces)
- Lait (0,9 mcg par tasse)
- Oeufs (0,6 mcg par œuf)
- Poulet rôti (0,3 mcg par demi-poitrine)
L'apport nutritionnel recommandé (ANR) pour la vitamine B12 est de 2,4 mcg / jour pour les personnes de 14 ans et plus. Si vous êtes préoccupé par le fait que vous ne consommez pas suffisamment de vitamine B12, parlez-en à votre médecin de l'utilisation de suppléments de vitamine B12.
Effets secondaires
Bien que la vitamine B12 soit sans danger pour la plupart des gens lorsqu'elle est prise en quantités raisonnables, elle peut provoquer certains effets secondaires (notamment diarrhée, caillots sanguins, démangeaisons et réactions allergiques sévères). En outre, la combinaison de la vitamine B12 avec du chloramphénicol (un médicament antibiotique) peut produire des effets nocifs.
La vitamine B12 devrait être évitée par les personnes atteintes de la maladie de Leber (un type de maladie oculaire). Lorsqu'elle est prise par des personnes atteintes de la maladie de Leber, la vitamine B12 peut endommager le nerf optique et peut contribuer à la cécité.
Il est important de garder à l'esprit que l'auto-traitement d'une maladie et l'évitement ou le retardement des soins standard peuvent avoir des conséquences graves.
Injections de vitamine B12
Les injections de vitamine B12 sont généralement utilisées pour traiter la carence en vitamine B12 chez les personnes qui ont de la difficulté à absorber la vitamine (comme les personnes atteintes de troubles digestifs). Bien que certains partisans suggèrent que les injections de vitamine B12 peuvent également aider à promouvoir la perte de poids, il n'y a aucune preuve à l'appui de cette affirmation.
Le plat à emporter
Si vous considérez l'utilisation de la vitamine B12 pour un problème de santé (ou craignez que vous n'ayez pas assez de vitamine B12 dans votre alimentation quotidienne), discutez avec votre fournisseur de soins de santé pour savoir si cela vous convient.
Sources:
Christen WG, RJ Glynn, Chew EY, Albert CM, Manson JE. Traitement combiné de l'acide folique, de la pyridoxine et de la cyanocobalamine et de la dégénérescence maculaire liée à l'âge chez les femmes: l'étude sur les maladies cardiovasculaires des antioxydants et de l'acide folique chez les femmes. Arch Intern Med. 2009 23 février; 169 (4): 335-41.
Clarke R, Armitage J. Compléments vitaminiques et risque cardiovasculaire: revue des essais randomisés de suppléments vitaminiques hypocholestérolémiants. Semin Thromb Hemost. 2000; 26 (3): 341-8.
Stücker M, C Pieck, C Stoerb, Niedner R, Hartung J, Altmeyer P. vitamine B12 topique - une nouvelle approche thérapeutique dans la dermatite atopique-évaluation de l'efficacité et de la tolérabilité dans un essai clinique multicentrique randomisé contre placebo. Br J Dermatol. 2004 mai; 150 (5): 977-83.
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