Quoi de plus sain: riz brun ou blanc? Pommes de terre blanches ou douces?
Vous êtes-vous déjà interrogé sur la différence entre deux aliments apparemment similaires? Est-ce qu'une option est vraiment meilleure que l'autre? Mettons plusieurs de ces duos dans un face à face tête-à-tête!
Riz brun et riz blanc
Lorsque le riz brun est devenu populaire, il a été présenté comme l'option «plus saine» . Mais y a-t-il une vérité à la revendication?
La raison pour laquelle le riz brun est généralement considéré comme plus sain est qu'il est moins transformé que le riz blanc.
Le grain brun retient plus de fibres, de vitamines et de nutriments. Il contient également plus de protéines et d'acides gras, mais il a également plus de glucides: Une tasse de riz blanc cuit à grain moyen a environ 53 grammes de glucides contre 45 dans le riz brun. Le riz brun contient également environ 220 calories par tasse, tandis que la même quantité de riz blanc a environ 240 calories, donc pas une différence majeure là-bas. Cependant, certaines personnes évitent le riz brun en raison d'un anti-nutriment appelé phytates, qui peut aggraver l'estomac.
Ma préférence personnelle? Limiter la consommation de riz aux sushis, pour la plupart, et utiliser le riz chou-fleur à la maison. Il a seulement 20 calories et 4 grammes de glucides par tasse.
Pomme de terre blanche contre patate douce
Je suis tout à propos de l'incorporation de fibres dans mon alimentation, et heureusement, ces deux pommes de terre contiennent une bonne quantité. Ils contiennent également plusieurs vitamines (comme la vitamine C ) et des minéraux (comme le potassium ).
Cependant, les patates douces ont plus de vitamines et de minéraux que les pommes de terre blanches ordinaires, bien que les pommes de terre blanches soient légèrement moins caloriques: 130 par spud, soit 14 calories de moins que la patate douce de même taille.
Je dis, optez pour la patate douce; c'est plus savoureux et il y a plus de nutriments. Si vous préférez la pomme de terre blanche (surtout dans votre purée de pommes de terre), utilisez cette astuce pour économiser des calories .
Lait d'amande contre lait écrémé
Votre tête peut tourner de toutes les options de lait sur le marché ces jours-ci ! Mon préféré est le lait d'amande vanille non sucré, un choix non laitier avec seulement environ 35 calories par tasse.
Une tasse de lait écrémé contient plus de 90 calories.
Le lait que vous choisissez dépend de ce qui est le plus important pour vous. Si vous regardez votre sucre, le lait d'amande non sucré a moins de 1 gramme, tandis que le lait écrémé a 12,5. Mais vous obtenez 8 grammes de protéines à partir d'une tasse de lait écrémé et seulement 1 gramme d'amande. Si vous éprouvez des problèmes gastro-intestinaux à cause du lactose, optez pour le lait d'amande plutôt que pour le lait écrémé. Mais si le calcium est une préoccupation, le lait écrémé est pour vous. Sip à bon escient!
Burgers de dinde contre les burgers de boeuf
Ne sois pas dupe. Un burger de dinde n'est pas nécessairement moins calorique qu'un hamburger de bœuf. Les restaurants ont tendance à utiliser de la dinde à haute teneur en matières grasses, car le type plus maigre peut sécher facilement.
Votre meilleur pari est de faire vos propres hamburgers à la maison . À l'épicerie, atteignez la dinde hachée maigre (7 pour cent de graisse ou moins) qui a environ 160 calories et 7,5 grammes de gras par portion de 4 onces. Si vous préférez le bœuf, ramassez du boeuf haché extra maigre (4 pour cent de gras ou moins), qui contient environ 145 calories et 5 grammes de gras par portion de 4 onces. Contrairement à la dinde extra-maigre, le bœuf extra-maigre est juteux et délicieux, parfait pour les hamburgers respectueux de l' alimentation !
Beurre contre Margarine
Vous pouvez penser que la margarine est une alternative intelligente, mais le beurre est le véritable gagnant nutritionnel, car il contient moins de gras trans nocifs que la margarine.
Cependant, les deux contiennent un nombre similaire de calories: environ 100 par cuillère à soupe.
Mon conseil? Optez pour du beurre fouetté léger ou de la pâte à tartiner légère, qui a seulement environ 45 calories par cuillère à soupe. Économiseur de calories majeur!
Avoine à l'ancienne et avoine coupée en acier
Contrairement à l'avoine instantanée, qui est fortement transformée, vous êtes entre de bonnes mains avec l'une ou l'autre de ces avoines riches en nutriments. La principale différence entre les deux est la façon dont ils sont faits: les flocons d'acier sont coupés, tandis que les vieux sont roulés. Chacun a environ 160 calories par portion. Je préfère l'avoine à l'ancienne, d'autant plus qu'ils marchent parfaitement dans mon avoine en pleine croissance .
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