Faits saillants sur la nutrition (par portion)
Calories - 29
Fat - 2g
Glucides - 3g
Protéine - 1g
Temps total 30 min
Préparation 15 min , cuire 15 min
Portions 15 (1 macaron chacune)
Cette recette de macaron à la noix de coco à faible teneur en glucides et sans sucre est très facile à faire. Il y a seulement quatre ingrédients, qui se mélangent facilement, et nécessitent seulement 15 minutes pour cuisiner.
La seule astuce, surtout quand on n'utilise pas de sucre (qui attire l'humidité), c'est d'éviter qu'ils soient trop secs. Voici comment je le fais.
Ingrédients
- 1 gros blanc d'oeuf
- 1 banane moyenne, écrasée
- ¼ cuillère à café d'extrait de vanille pur
- ¼ cuillère à café de sel
- ¼ tasse d'amandes entières
- ¼ tasse de noix de coco râpée sucrée
- ½ cuillère à café de poudre de cacao non sucrée (facultatif)
Préparation
Broyer les amandes à l'aide d'un robot culinaire et mélanger tous les ingrédients dans un petit bol. Bien mélanger.
Retirer 1 cuillère à soupe de pâte à la fois et placer sur une feuille tapissée de papier parchemin. Vous devriez obtenir environ 15 macarons de la taille d'une cuillère à soupe des ingrédients énumérés ci-dessus.
Cuire au four à 350F pendant 12-15 minutes. Laisser refroidir avant de manger.
Donne environ 14-15 cookies, mais le rendement varie en fonction de la taille des cookies.
Différence entre les macarons et les macarons
Macarons: Les macarons sont des biscuits faits avec une combinaison de blancs d'oeufs, habituellement de la noix de coco (bien que les amandes et d'autres variations existent), et de la vanille. Les cookies sont faciles à préparer et à cuire.
Macarons: Les biscuits macaron sont des biscuits délicats faits avec de la farine d'amande (la même chose que de la farine d'amande finement moulue), du sucre, des blancs d'œufs pris en sandwich avec de la ganache, de la crème au beurre, du caramel ou des fruits. La seule noix de coco que vous pourriez trouver dans un macaron est dans le remplissage.