Perte de poids: pas de magie rapide

Ne soyez pas distraits par des promesses rapides pour vous aider à perdre du poids

J'ai été longtemps frappé par le contraste discordant dans la façon dont les adultes responsables abordent la gestion de leurs livres et de leurs dollars. Nous savons tous que les schémas «get-rich-quick» sont des distractions et des sitcoms fondamentalement ridicules, comme The Honeymooners . Ralph Cramden était un doofus adorable parce qu'il représentait le triomphe naïf de l'espoir sur l'expérience, semaine après semaine.

Comme Alice, sa femme qui souffrait depuis longtemps, regardait, et que son ami, Ed Norton, qui souffrait depuis longtemps, était entraîné, Ralph s'abonnait encore et encore pour de tels projets. Bien sûr, il n'est jamais devenu riche - et toujours retourné à conduire son bus.

Adultes raisonnables voir ces épisodes comme prévu: comme la comédie. Mais la même population d'adultes raisonnables, attirés par des promesses rapides et rapides, va dans une transe bizarre et commence à chercher leurs cartes de crédit.

Le résultat est prévisible: il est, et a longtemps été, un marché de vendeur pour presque chaque promesse de perte de poids imaginable. Peut-être que tout comme la familiarité engendre le mépris, le désespoir engendre la crédulité.

Soutien au ralentissement du jeûne intermittent

Parmi les entrées les plus récentes dans ce défilé est l'avantage implicite du jeûne intermittent. Les arguments pour cette approche diététique insinuent, quand ils ne prétendent pas réellement, une sorte de magie de correction rapide indépendante de l'évidence: On tend à manger moins globalement en mangeant seulement une partie du temps.

Cet aspect évident du jeûne intermittent manque de sex-appeal, donc les affirmations vont dans d'autres directions: il s'agit de stimuler votre métabolisme, ou de purger votre système, ou brûler les graisses au lieu de glucides ou ... peu importe.

Cela n'a pas d'importance, parce que rien de tout cela n'est vrai. C'est ce que suggèrent deux études récentes sur le jeûne intermittent.

Le premier, une étude dans Science Translational Medicine , a comparé le jeûne intermittent pendant trois mois au régime habituel. L'étude a montré des avantages métaboliques du jeûne, mais c'est parce que manger quelques jours plutôt que tous les jours a produit une perte de poids. Tous les avantages métaboliques démontrés semblent être attribuables à la perte de poids.

Donc vraiment, cette étude a soulevé une question plutôt que de répondre à une question: Que se passe-t-il lorsque les gens perdent du poids en jeûnant de temps en temps par rapport à limiter les calories tous les jours? Y a-t-il un avantage unique au jeûne intermittent?

Entrez la deuxième étude, publiée dans JAMA Internal Medicine . Cet essai a comparé la perte de poids et les mesures du risque métabolique chez 100 adultes obèses randomisés pour un jeûne intermittent, une restriction calorique quotidienne ou un groupe témoin. Les deux approches de la réduction calorique ont produit une perte de poids et la plupart des mêmes améliorations métaboliques par rapport à aucune intervention - mais elles ne différaient pas du tout les unes des autres. En d'autres termes, les avantages métaboliques du jeûne sont les avantages de la perte de poids, qui à son tour résultent de la limitation de la quantité totale consommée sur une période donnée.

Promesses vides

Il y avait, cependant, une différence notable entre le jeûne et la restriction calorique quotidienne: le taux de décrochage.

Il était le plus élevé pour le groupe à jeun, qui a perdu 38% de ceux qui lui avaient été initialement assignés, contre respectivement 29% et 26% pour les groupes de restriction calorique et de non-intervention.

Je ne dis pas que le jeûne est nécessairement une mauvaise idée. Le jeûne intermittent faisait presque certainement partie de l'expérience humaine native de l'âge de pierre, mais pas par choix; nos ancêtres sont allés sans manger chaque fois que les circonstances conspiraient contre eux pour trouver et acquérir de la nourriture. Il est logique que nous soyons raisonnablement bien adaptés pour tolérer des périodes de famine relative.

Le jeûne figure également dans de nombreuses pratiques religieuses, sinon la plupart.

Dans ce contexte, il sert - ou est destiné à servir - comme une plate-forme pour la concentration, le renouveau, la réflexion et la nourriture spirituelle. Tous les avantages pour le poids ou la santé physique sont plutôt accessoires.

Les affirmations de la magie de la solution miracle, cependant, ne sont pas fondées sur la science et simplement la dernière saveur du non-sens de la perte de poids de la culture pop. Ils me semblent dangereux de plusieurs façons. Ils peuvent inciter certains enclins à perdre du poids d'autres façons de croire que c'est la meilleure approche. Ils peuvent favoriser les troubles de l'alimentation en encourageant les crises après les périodes de privation. Ils peuvent causer des dommages directs à ceux qui ont besoin d'un apport alimentaire stable et fréquent, notamment ceux qui sont sujets à l'hypoglycémie, ou qui prennent de l'insuline pour prendre en charge le diabète. Et ils ont tendance à être plutôt inattentifs à l'idée que les «meilleurs» régimes pour le poids et la santé ont tendance à être ceux que vous pouvez partager avec votre ménage, s'aligner sur votre routine et votre style de vie.

Ce jeûne intermittent pourrait satisfaire à ces critères car certains sont parfaitement plausibles. Que cela représente une révélation pour tous ou offre une approche magique à la perte de poids n'est ni l'un ni l'autre.

Le secret de la perte de poids n'est pas un secret

Personnellement, je pense que la meilleure approche pour contrôler les calories totales consommées au fil du temps est de manger un régime d'aliments vraiment sains dans toute combinaison véritablement raisonnable. L'une des nombreuses vertus des aliments entiers, sains et des régimes de la plupart des plantes est qu'ils nous remplissent de moins de calories. Les régimes mêmes qui favorisent de façon fiable un contrôle durable du poids favorisent également une bonne santé générale. Une telle approche concerne la vie, pas le régime; à propos d'une vie, pas à court terme; et à propos de toute votre famille, pas vous seul. Le jeûne intermittent n'est pas exclu de telles approches, mais il n'est certainement pas nécessaire.

Le jeûne n'offre aucune magie rapide pour la perte de poids. Si vous entendez des affirmations contraires, éloignez-vous de votre carte de crédit et personne ne sera blessé! Si perdre du poids et trouver la santé sont des sujets d'intérêt, vous pouvez certainement y arriver avec l'approche fiable et éprouvée de manger de bons aliments et d'être actif de façon routinière - ni la magie, ni le bus de Ralph.