La gastroparésie est une affection dans laquelle les lésions nerveuses augmentent le temps nécessaire pour que les aliments partiellement digérés passent de l'estomac à l'intestin grêle. Suivre un régime gastroparésie peut aider à soulager certains des symptômes.
La gastroparésie peut se produire de façon idiopathique (c'est-à-dire que nous ne savons pas quelle est la cause) ou elle peut être causée par le diabète de type 1 ou 2, surtout si le taux de glycémie est élevé.
Changements alimentaires pour la gastroparésie
Si vos symptômes sont suffisamment graves, vous devrez peut-être suivre un régime liquide clair pendant quelques jours. Cela peut être suivi d'un régime liquide complet tant que les fluides ne sont pas riches en graisses. Votre pourvoyeur de soins médicaux peut vous aider à travers ces régimes, et quand vos symptômes se sont améliorés, vous pouvez passer à un régime de gastroparesis.
Vos changements diététiques spécifiques peuvent être légèrement différents d'une autre personne, en fonction de tout autre problème digestif que vous pourriez avoir, comme l'intolérance au lactose ou la maladie coeliaque. Quelques étapes générales seront nécessaires:
Mangez de petits repas. Votre estomac a de la difficulté à envoyer de la nourriture dans votre intestin grêle, alors manger de petits repas de la taille d'une collation plusieurs fois par jour pourrait vous aider à gérer votre condition. Pensez à six (ou plus) petits repas par jour au lieu de trois grands.
Réduire la graisse. Les graisses alimentaires ralentissent votre estomac alors suivre un régime faible en gras peut être bénéfique pour vous.
Évitez les aliments frits, les produits laitiers riches en gras, les viandes grasses, les desserts riches en matières grasses et les soupes à la crème. Choisissez des produits laitiers faibles en gras et non gras, des viandes tendres et maigres comme le poulet, la dinde ou le poisson. Il est bon d'utiliser un peu de crème sure, de beurre ou de margarine, mais juste assez pour ajouter de la saveur à votre repas. Une cuillère à soupe ou deux de beurre d'arachide lisse est d'accord, mais ne mangez pas trop car il est riche en graisse.
Réduisez votre consommation de fibres. La fibre est habituellement quelque chose que vous voudriez augmenter, mais puisqu'elle ralentit la vidange d'estomac, manger trop de fibre peut aggraver la gastroparésie. Évitez les aliments riches en fibres comme le brocoli, les grains entiers, le riz brun, les choux de Bruxelles, les légumineuses, les noix et les graines. Choisissez du pain blanc et des pâtes, des biscuits soda, des bananes et des melons mûrs.
Mangez des aliments mous. Vous n'avez pas à abandonner les fruits et légumes, mais vous devrez peut-être éviter les légumes crus et les peaux ou les pelures. Les légumes peuvent être cuits à la vapeur, rôtis ou bouillis. Les fruits doivent être entièrement mûrs, cuits, en conserve ou en jus (sans la pulpe). Évitez les fruits et les baies qui contiennent de la pulpe ou beaucoup de graines. Choisissez des pommes de terre cuites ou bouillies sans les peaux, le jus de tomate, la sauce tomate, le pudding ordinaire et la gélatine, les boissons claires et les soupes claires (les nouilles sont bonnes, mais évitez les légumes riches en fibres).
Laisser la nourriture dans votre estomac pendant trop longtemps est un problème, car il peut entraîner une prolifération bactérienne ou provoquer la formation de globules durcis appelés bézoards. Ces bézoards sont mauvais parce qu'ils peuvent bloquer le passage qui mène de l'estomac à l'intestin grêle. Changer votre alimentation peut ne pas guérir la gastroparésie, mais il est plus facile de gérer les symptômes et prévenir d'autres complications.
Plus important encore, si vous souffrez de diabète, vous devez maintenir votre taux de sucre dans le sang à un niveau plus sain, et il existe des médicaments disponibles qui pourraient aider à traiter la gastroparésie. Votre fournisseur de soins de santé peut diagnostiquer et traiter votre condition et une visite avec un éducateur, un diététicien ou un nutritionniste diabétique sera également utile.
Sources:
American Diabetes Association. "Gastroparésie."
Maher AK. "Menu de régime simplifié." Onzième édition, Hoboken NJ, États-Unis: Wiley-Blackwell Publishing, octobre 2011.
Centre national d'information sur les maladies digestives (NDDIC). "Gastroparésie."