Un régime liquide complet est constitué de liquides seulement, mais contrairement à un régime liquide clair qui ne permet essentiellement que des boissons et des bouillons clairs, un régime liquide complet comprend des jus plus épais, du lait et des soupes en purée.
Il est souvent utilisé avant ou après certains types de chirurgie ou si vous avez certaines conditions digestives qui ne vous permettront pas de manger des aliments solides. Dans la plupart des cas, vous ne consommerez qu'un régime liquide complet pendant une période de temps limitée, et le régime alimentaire est souvent un tremplin vers le régime mou mécanique.
Régime liquide complet vs régime liquide clair
Un régime liquide complet est souvent utilisé comme un pont entre un régime liquide clair et un régime doux régulier ou mécanique. Il a une plus grande gamme d'articles qu'un régime liquide clair , mais est encore assez restreint par rapport à un régime mou mécanique , qui permet la plupart des types d'aliments tant qu'ils ont été réduits en purée, mis en bouillie, ou pulvérisés.
Jus et bouillons autorisés sur le régime liquide clair doivent être clairs, donc les choix sont plus limités. Les jus clairs comme le jus de pomme sont bien sur les deux régimes, mais sur le régime liquide complet, vous pouvez également consommer des jus de légumes et de jus d'agrumes si bon, tant que la pulpe est tendue.
En plus du bouillon clair, les soupes à la crème sont permises dans la mesure où elles ne contiennent pas de morceaux ou de morceaux de viande, de légumes ou de nouilles. Les céréales cuites sont aussi bien aussi longtemps qu'elles ont été tendues. Le thé et le café sont autorisés sur les deux régimes, mais sur un régime liquide complet, vous pouvez également ajouter le lait ou la crème si vous aimez.
Vous pouvez également boire du lait ou des substituts de lait tels que le lait d'amande, de soja ou de riz, si vous êtes intolérant au lactose.
Buts nutritionnels
Les régimes liquides complets sont généralement faibles en calories et en nutriments. L'objectif est généralement d'environ 1500 calories et 45 grammes de protéines. Vous pouvez avoir l'impression de manger suffisamment, mais ce régime ne contient pas suffisamment de fibres, de vitamines et de minéraux pour être consommé à long terme.
Si, pour une raison quelconque, vous prenez ce régime pendant une période prolongée, votre médecin pourrait vous suggérer d'ajouter des compléments alimentaires liquides comme Ensure à votre plan de repas quotidien. Si vous avez encore besoin de plus de calories, du lait en poudre peut être ajouté aux soupes à la crème et vous pouvez adoucir les aliments avec du sucre ou des édulcorants liquides tels que le miel ou le sirop de maïs. Ajouter du beurre ou de la margarine à vos céréales chaudes est également une option. Si vous avez besoin de réduire les calories, les édulcorants artificiels sont également autorisés sur un régime liquide complet.
Aliments autorisés
- Toutes sortes de jus de fruits et légumes (sans pulpe)
- Fruits ou légumes en purée
- Lait
- Lait de soja ou d'amande
- Yogourt (sans morceaux de fruits)
- Fromage fondu
- Les œufs peuvent être mangés comme une crème molle
- Mon chéri
- Sirop
- café
- thé
- Boissons non alcoolisées
- Boissons sportives
- Eau
- Céréales cuites tendues
- Bouillon
- Soupe à la crème (pas de morceaux ou de morceaux de légumes ou de viandes)
- La viande en purée peut être ajoutée à la soupe (encore une fois, pas de morceaux)
- Sucre
- Gélatine aromatisée
- Glaces (pas de fruits, pépites de chocolat, etc.)
- Sorbet et yogourt glacé
Exemple de plan de repas
Voici un exemple de plan de repas quotidien rempli d'aliments que vous pouvez manger avec un régime liquide complet. Il a environ 2000 calories, mais vous pouvez modifier les quantités en fonction de votre appétit et les besoins en calories.
Déjeuner
- Une tasse de jus de fruit
- Une tasse de céréales cuites tendues
- Un verre d'eau ou une tasse de café
- Collation du matin
- Une tasse de purée
- Une tasse de thé
Le déjeuner
- Une tasse de légumes en purée
- Un verre de lait ou de lait de soja
- Une tasse de poulet, de boeuf ou de bouillon de légumes
- Goûter de l'après-midi
- Une tasse de crème glacée
- Un verre d'eau
Dîner
- Une tasse de purée
- Une tasse de soupe à la crème
- Un verre de jus de fruit
- Un verre d'eau
- Un verre de lait de vache ou de lait de soja
Snack de nuit
- Une tasse de yaourt
- Une tasse de jus de fruit
- Un verre d'eau
Note: Si vous ne pouvez pas tolérer le lait, choisissez le lait de soja ou d'amande, et assurez-vous de lire les étiquettes des suppléments nutritionnels liquides parce que certains d'entre eux sont à base de lait.
Les effets secondaires possibles
Si vous avez besoin d'un régime liquide complet pendant plus de quelques jours, vous pouvez devenir constipé par le manque de fibres et la perte de poids est possible avec le faible nombre de calories. Bien sûr, cela signifie que beaucoup de personnes à la diète sont tentés d'aller sur un régime de perte de poids liquide seul, mais ce n'est pas un bon moyen de perdre du poids. Les régimes liquides complets devraient seulement être faits avec des conseils médicaux.
Le régime liquide peut être pauvre en vitamine B12, en minéraux et en protéines, donc une utilisation à long terme (plus de deux semaines) nécessiterait des compléments alimentaires pour prévenir les carences en nutriments et la perte musculaire.
Qu'en est-il de la fibre provenant des jus de fruits et de légumes?
Il n'y en a probablement pas trop, même si vous utilisez un mélangeur à grande vitesse, Vita-mix ou centrifugeuse pour préparer vos propres jus à la maison. Cependant, si vous avez besoin d'un régime faible en fibres pendant que vous suivez un régime liquide complet, il peut être bon d'éviter les jus riches en fibres. Demandez à votre médecin.
C'est aussi une bonne idée de demander à votre médecin toute restriction alimentaire supplémentaire que vous pourriez avoir. Par exemple, une personne qui suit un régime Gastroparésie peut devoir éviter les liquides riches en graisses et une personne qui suit un régime pauvre en sodium peut devoir éviter les liquides salés.
Un mot de
Tout comme le régime liquide clair , le régime mou mécanique, et un régime restreint de fibre, le régime liquide complet est seulement employé comme régime à court terme dans une situation spéciale, comme après la chirurgie, et seulement avec la surveillance médicale, ainsi si vous N'en profitez pas sachez que les chances sont, vous ne serez pas là pour longtemps.
Si vous n'êtes pas sûr si un aliment que vous voulez manger est acceptable pour un régime liquide complet, demandez à votre médecin ou à votre diététiste avant de l'ajouter à votre alimentation.
> Sources:
> Maher AK. "Menu de régime simplifié." Onzième édition, Hoboken NJ, États-Unis: Wiley-Blackwell Publishing, octobre 2011.
> École de médecine et de santé publique de l'Université du Wisconsin. "Régime modifié: Diète liquide complète."