La méthode de nettoyage ayurvédique, plus une recette de Khichdi
Panchakarma est un plan de nettoyage et de rajeunissement utilisé en Ayurveda, une forme de médecine alternative pratiquée en Inde. Il a été développé pour la royauté en Inde afin de prolonger la vie et la santé en éliminant les impuretés physiques, en sensibilisant les pensées et les comportements destructeurs et en libérant les vieux schémas. Panchakarma est généralement fait une fois par an pour la prévention des maladies et la croissance émotionnelle et spirituelle et il est divisé en trois phases.
Vous pouvez le faire à la maison ou dans un centre de traitement.
Phase 1: Purva Karma, la phase de préparation
Le but du karma Purva est de préparer les tissus de votre corps pour le nettoyage et la libération des toxines. Une à trois semaines avant la phase de nettoyage proprement dite, tous les aliments transformés, les sucreries, les stimulants tels que le café et la plupart des produits laitiers sont éliminés de votre alimentation.
Une semaine avant la phase de nettoyage, votre régime alimentaire est encore modifié en prédominant les légumes et les grains entiers. Selon les praticiens ayurvédiques, ces aliments, en particulier les légumes, créent un environnement plus alcalin dans votre corps, ce qui favorise le processus de nettoyage et de désintoxication.
Au cours de cette phase de préparation, votre activité devra évoluer pour devenir plus centrée sur l'interne. Cela signifie abandonner certaines activités quotidiennes et passer du temps à méditer et à se promener dans la nature. La respiration profonde, centrée sur la phase d'expiration, aide à débarrasser votre corps des vieilles idées, émotions et blocages.
Recette Khichdi
Khichdi (également appelé kitcherie ou kitchari) est un ragoût simple et facile à digérer qui peut préparer votre corps pour le nettoyage. Il est également adapté pour sortir d'un nettoyage. Voici un type de khichdi:
- 1 part de riz basmati brun, trempé pendant au moins 1/2 heure et égoutté
- 1 partie de haricots mungo, trempés dans l'eau pendant au moins 1 heure et égouttés
- 1 partie de légumes, tels que les haricots verts, les carottes, les épinards ou d'autres légumes verts
- 6 parties d'eau
Faire chauffer le ghee (beurre clarifié, voir la recette ci-dessous) ou l'huile d'olive dans une casserole à feu moyen. Ajouter les graines de cumin ou de coriandre, puis ajouter 1 oignon moyen, haché finement, le gingembre haché, et l'ail et faire sauter jusqu'à ce que doré. Incorporer 1 cuillère à café de poudre de curcuma, 1/4 cuillère à café. de poudre de poivre noir, et 1 feuille de laurier. Ajouter les haricots mungo, l'eau, les légumes et le riz.
Cuire pendant environ une heure. Lorsque les fèves sont complètement tendres, ajoutez une pincée de sel. Servez ce plat avec du ghee et des feuilles de coriandre fraîche hachées.
Ghee (beurre clarifié) Recette
Le ghee est fait en plaçant du beurre non salé dans une casserole et en le laissant fondre et laisser mijoter à feu très doux. Le beurre peut sembler nuageux et il peut y avoir de la mousse au sommet. Dans les cinq premières minutes, remuez le beurre de temps en temps. Laisser le beurre continuer à mijoter pendant encore 15 minutes. Vous verrez les particules couler au fond de la casserole et la mousse va se déposer au sommet.
Dès que les sédiments au fond commencent à brunir, retirer la casserole du feu. Écrémer et jeter la mousse. Passer le liquide à travers un tamis fin ou de la mousseline dans un bocal en verre.
Phase 2: Panchakarma, la phase de purification
À l'origine, cette phase comprenait cinq pratiques: le nettoyage nasal, les lavements, les laxatifs, les vomissements et la saignée.
Bien que les cinq pratiques puissent encore être suivies dans certaines parties de l'Inde, en Amérique du Nord, la pratique des vomissements et de la saignée est considérée comme inutile et dangereuse par la plupart des praticiens de médecine alternative.
Un nettoyage rapide est souvent utilisé pendant cette période. Voici comment le faire:
- Une boisson à base de plantes à jeun est prise tout au long de la journée (voir la recette ci-dessous).
- Avoir 1-2 cuillères à café de ghee avec de l'eau chaude le matin sur un estomac vide. Ceci est censé libérer des toxines.
- Appliquer le ghee sur les tempes et la plante des pieds avant de se coucher. Cela aide à calmer l'esprit et favorise le sommeil.
- Pratiquez la respiration profonde.
- 1 cuillère à café de fibres de psyllium dans un verre d'eau. Prendre 2 fois par jour.
Recette de boisson à base de plantes
8 tasses d'eau
4 cuillères à café chacune de poudre de cumin et de coriandre
8 gousses de cardamome
4 cuillères à café de graines de fenouil écrasées
2 pincées de poivre noir
1/2 cuillère à café de poudre de gingembre (ou 3 tranches de gingembre frais)
Mélanger tous les ingrédients dans une casserole et porter à ébullition.
Laisser mijoter pendant 5 minutes, puis retirer du feu et garder couvert pendant encore 15-20 minutes. Filtrer à travers un tamis et boire au chaud toute la journée.
Phase 3: Paschat Karma, la phase de rajeunissement
Pendant la phase de rajeunissement, vous revenez au régime simple de la phase de préparation. Il est important de le faire progressivement, en introduisant lentement des aliments solides. Voici comment:
- Les jours 1 et 2 de la phase de rajeunissement, commencez à manger du khichadi mais changez la proportion d'eau dans la recette en 14 parties d'eau pour 1 partie de riz, 1 partie de haricots et 1 partie de légumes.
- Le troisième jour, suivez la recette originale.
Beaucoup de gens trouvent que la guérison la plus profonde se produit pendant la phase de rajeunissement. Des changements physiques, émotionnels et spirituels peuvent être expérimentés dans les jours et les semaines à venir. Parfois, les problèmes qui ont été supprimés feront surface.
Essayer le panchakarma
Il y a toutes sortes de programmes de panchakarma en ligne à essayer à la maison, ainsi que des centres de traitement pour aller à. En raison d'un manque de recherche, panchakarma ne peut pas être recommandé comme traitement pour n'importe quelle condition. Gardez également à l'esprit que cela peut ne pas être sûr pour certaines personnes, y compris celles qui ont des problèmes de santé ou qui prennent des médicaments. Les femmes enceintes ou qui allaitent et les enfants ne devraient pas essayer le panchakarma. Si vous envisagez d'essayer le panchakarma, parlez-en d'abord avec votre fournisseur de soins primaires. Gardez à l'esprit que la médecine alternative ne doit pas être utilisée comme un substitut aux soins standard dans le traitement de tout problème de santé.
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