Quoi commander dans un restaurant asiatique pour garder votre alimentation sur la bonne voie
Il y a beaucoup d'options pour une cuisine asiatique saine lorsque les repas sont servis authentiquement. La nourriture traditionnelle chinoise et japonaise peut être diététique et nutritive. Mais tout le restaurant asiatique n'est pas bon pour vous. Assurez-vous de faire des choix intelligents et sains lorsque vous visitez votre lieu de prédilection.
Cuisine asiatique saine: Restaurants chinois
Savez-vous quoi manger pour garder votre régime sur la bonne voie dans un restaurant chinois ?
Il y a beaucoup de bons choix.
La soupe à base de bouillon est un excellent hors-d'oeuvre à faible teneur en calories et vous aidera à garder le contrôle de votre appétit . Les soupes aux œufs, les wontons ou les soupes aigre-piquantes sont des alternatives idéales aux petits pains frits ou aux côtes levées.
Lorsque vous choisissez votre plat principal, recherchez des plats cuits à la vapeur, rôtis ou grillés. Les plats sautés et cuits à la vapeur sont également parfaits. Les plats sautés ne sont cuits que dans une petite quantité d'huile et sont généralement remplis de légumes sains. Les plats cuits à la vapeur sont préparés avec de l'eau, donc ils sont naturellement plus faibles en gras et en calories.
Les plats chinois les moins sains sont généralement faits avec de grandes portions de nouilles, de riz blanc ou de riz frit. Les nouilles et le riz sont des sources de glucides raffinés. Ils peuvent être appréciés avec modération, mais ne sont pas les meilleurs choix pour les personnes à la diète parce qu'ils sont faciles à trop manger. Alors surveillez vos portions ou partagez avec quelqu'un d'autre. Vous pouvez également demander du riz brun plus sain à la place du riz blanc, du riz frit ou des nouilles
Et enfin, évitez les plats préparés avec des sauces lourdes, de la pâte ou de la farine. Vous devriez également sauter des entrées qui sont frits. Passer les plats qui sont décrits avec des mots comme «croustillant» ou «battu» car ils seront plus riches en gras et en calories.
Cuisine asiatique saine: Restaurants japonais
La cuisine japonaise traditionnelle comprend des fruits de mer, des légumes et des plats à base de nouilles.
Ce sont souvent des choix nutritifs et sains. Et pour rendre votre repas plus sain , il est acceptable dans un restaurant japonais de demander que votre nourriture soit cuite dans du vin ou du bouillon au lieu de l'huile.
La soupe Miso est un excellent choix en apéritif. Le miso est fabriqué à partir du soja, ce qui en fait une bonne source de protéines. Il est naturellement faible en gras et très savoureux. Su-udon (soupe de nouilles) est aussi un bon choix.
D'autres choix sains de nourriture asiatique incluent l' edamame, la salade de concombre , et les légumes mélangés . Vous pouvez également commander une salade avec miso dressing dans de nombreux restaurants japonais.
Lorsque vous commandez un plat, recherchez des plats qui contiennent autant de légumes que possible. Menus au restaurant japonais comprennent généralement de nombreux choix avec des légumes. Sunomono de fruits de mer et mizutaki (poulet) viennent avec beaucoup de légumes.
Encore une fois, cherchez un plat qui est décrit comme cuit à la vapeur, grillé ou rôti. Il est également possible de demander du riz brun dans les restaurants japonais.Si vous aimez les sushis , vous avez de la chance parce que le maki sushi, le saumon et le thon sashimi sont d'excellents choix. Pour réduire les glucides, choisissez sashimi . C'est du poisson cru sans le riz.
Un choix intéressant et intelligent dans un restaurant japonais est de partager le shabu-shabu .
Ceci est un plat que plusieurs convives partagent en trempant les viandes et les légumes dans un bouillon frémissant. C'est similaire à manger de la fondue, mais beaucoup moins d'engraissement puisque le bouillon prend la place du fromage.
Si vous aimez la saveur supplémentaire de vos aliments japonais, utilisez des sauces amicales comme le ponzu , la sauce soja, le vinaigre de riz et de vin, le wasabi , le gingembre et le mirin .
Un plat de légume à éviter est des boulettes végétariennes frites . Ce sont parfois appelés des autocollants de pot. Vous devriez également sauter la tempura si vous voulez garder votre régime alimentaire sur la bonne voie. Tempura est un plat frit, frit composé de légumes ou d'un fruit de mer et une variété de trempettes.
Mais les légumes ne sont plus un choix sain quand ils sont frits.
Enfin, si vous êtes intéressé par la vraie expérience culinaire asiatique, pourquoi ne pas essayer les baguettes? Chaque fois que vous prenez une bouchée, vous mangez moins parce que vous ne pouvez pas saisir autant de nourriture avec des baguettes que vous le faites habituellement avec une fourchette ou une cuillère. Vous mangerez automatiquement lentement, ce qui vous aidera à manger moins et à apprécier davantage votre nourriture. Vous serez également plus susceptible de réaliser lorsque vous êtes complet et d'arrêter de manger en raison du rythme plus lent.