Le 4 juillet, le jour du souvenir et les plats à faible teneur en glucides de la fête du travail
Entre la salade de pommes de terre, les petits pains à hamburger et le gâteau aux fraises, vous pourriez penser que les vacances d'été comme le 4 juillet doivent être un festival de glucides. Mais il y a beaucoup de grands choix traditionnels qui sont faibles en glucides, et d'autres qui peuvent facilement être modifiés. Voici quelques idées pour avoir une merveilleuse célébration sans envoyer votre glycémie à travers le toit.
Viandes grillées
À moins qu'ils ne soient couverts de sauces sucrées (y compris le ketchup ordinaire), les viandes sont généralement sans glucides. Sauce barbecue ordinaire a généralement beaucoup de sucre. L'utilisation d'une sauce barbecue sans sucre ne coupe pas seulement les glucides, mais la faible teneur en sucre rend la sauce moins susceptible de brûler sur le gril. Il peut être difficile de trouver un dans l'épicerie, mais vous pouvez faire votre propre sauce barbecue sans sucre . Suivez ces conseils pour vos grillades d'été et barbecue:
- Hamburgers : La plupart des fixations habituelles sont acceptables, mais recherchez des versions à faible teneur en glucides de ketchup et de relish aux cornichons sucrés. Le chignon est l'endroit où la plupart des hydrates de carbone se cachent, de sorte que vous pouvez essayer différentes tactiques. Vous pouvez manger la galette avec vos fixations préférées avec un couteau et une fourchette. Ou, vous pouvez utiliser une tortilla à faible teneur en glucides ou de grandes feuilles de laitue à la place du pain.
- Hot dogs: Vérifiez les étiquettes pour les hot-dogs avec un faible nombre de glucides, qui peuvent être augmentés par des charges et même des édulcorants. Une tortilla à faible teneur en glucides est facile à utiliser pour remplacer le chignon.
- Steaks : Vous pouvez économiser de l'argent en achetant et en grillant le steak de flanc ou le steak de jupe au lieu des coupes plus chères. En les salant ou en les faisant mariner avant de les cuire et en les réchauffant avant de les griller, vous ajouterez une saveur délicieuse. C'est un choix éthique, mais vous devrez apprendre de nouveaux trucs pour obtenir les meilleurs résultats de cuisson pour le boeuf nourri à l'herbe. Pour suivre le régime South Beach ou manger moins de gras saturés, choisissez des coupes de boeuf et autres viandes faibles en gras saturés .
Recettes de viande à faible teneur en glucides pour le gril:
- Kebabs de viande hachée du Moyen-Orient : Richement épicés et très savoureux. Essayez avec l'aubergine grillée et le tzaziki , une sauce au yogourt du Moyen-Orient.
- Poulet à cinq épices chinois : un favori pour les invités
- Côtes levées faciles pour bébé : utilisation d'une sauce barbecue sans sucre
Entrées et trempettes
Les légumes sont parfaits pour les trempettes. Les tranches de concombre et de jicama sont idéales pour les pâtes à tartiner. Voici quelques idées pour les trempettes et autres apéritifs pour votre table à faible teneur en glucides:
- Oeufs mouillés : Ils sont une option agréable pour la foule, peu coûteux et facile à faire sans gluten. Si vous utilisez le relish de cornichon dans votre recette, recherchez une version sans sucre.
- Guacamole Super-Facile : Cela ne prend que cinq minutes et quelques ingrédients. Maintenant, vous avez juste besoin de choisir les bons appâts à faible teneur en glucides et utiliser des légumes plutôt que des chips tortilla.
Plats d'accompagnement pour barbecue
Quelques plats d'été traditionnels faits à faible teneur en glucides:
- Salade de pommes de terre au chou-fleur : Réduire les glucides et stimuler la nutrition en remplaçant les pommes de terre coupées en dés par des fleurettes de chou-fleur dans une salade de pommes de terre. Vous pouvez éviter les édulcorants dans la mayonnaise en utilisant du yogourt grec nature à la place.
- Haricots de barbecue : Utilisez du soja noir et de la sauce barbecue sans sucre pour en faire un excellent plat d'accompagnement à accompagner de viandes grillées.
- Salade de chou à faible teneur en glucides : La plupart des salades de chou contiennent beaucoup de sucre. Vous pouvez passer à un pansement à base de vinaigre à la place. Mais si vous avez envie d'une salade de chou crémeuse, le faire avec du yogourt grec et de la mayonnaise réduite en gras est une autre option.
- Salade faible en glucides à 4 fèves: Pour réduire les glucides, vous pouvez utiliser des fèves plus faibles en amidon et un pansement sans sucre.
- Casserole de courgettes : Lorsque votre jardin est en pleine croissance, dégustez les zukes dans une délicieuse cocotte.
- Aubergine grillée avec des épices du Moyen-Orient : C'est un plat d'accompagnement facile à préparer sur le gril.