Faits saillants sur la nutrition (par portion)
Calories - 290
Fat - 8g
Glucides - 45g
Protéine - 10g
Temps total 15 min
Préparation 5 min , cuire 10 min
Portions 2 (1 tasse chacune)
Jazz up ce plat de pâtes d'inspiration italienne avec des épinards pour une pléthore de vitamines et minéraux ajoutés. Vous obtiendrez des bienfaits pour la santé cardiaque grâce à des vitamines comme le magnésium , important pour un rythme cardiaque sain, et à l' acide folique , qui peut aider à réduire le risque de maladie cardiovasculaire. Le vert foncé à feuilles offre également des composés indiqués pour protéger vos cellules contre les dommages et l'inflammation et c'est un moyen facile d'ajouter des légumes à votre repas.
Ce repas est à faire après une longue journée - il ne prend pas beaucoup de temps, il est probablement plus sain et moins cher que le mets à emporter, et il offre un aspect traditionnel de nourriture de confort dont vous avez probablement envie le soir.
Ingrédients
- 4 onces de spaghettis secs
- 4 gousses d'ail, tranchées
- 1/2 tasse de feuilles de persil émincées
- 1 cuillère à soupe d'huile
- 1/2 tasse de feuilles d'épinards émincées
- flocons de piment rouge
Préparation
- Préparer et égoutter les spaghettis selon les instructions sur l'emballage. N'oubliez pas de saler votre eau et de préparer les autres ingrédients pendant que les spaghettis sont sur la cuisinière.
- Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle moyenne à feu moyen. Ajouter l'ail et les flocons de piment rouge et faire sauter pendant environ 2 minutes.
- Ajouter les spaghettis cuits et égouttés à la poêle et mélanger jusqu'à incorporation avec l'huile et l'ail.
- Ajouter le persil et les épinards, mélanger jusqu'à l'obtention d'une bonne combinaison. Laisser cuire encore 2 minutes avant d'éteindre le feu et le placage.
Variations d'ingrédients et substitutions
Vous pouvez utiliser un type différent de pâtes-fettuccine, linguine, même macaroni ou penne-en quantités égales (4 onces). Un autre vert foncé comme le chou frisé , le chou ou la bette à carde fonctionnera également.
Conseils de cuisson et de service
C'est un accompagnement parfait pour le poulet grillé fraîchement préparé ou le saumon (si vous avez le temps). Les restes fonctionnent aussi.
Vous pouvez également profiter du plat seul. En dépit d'être un repas simple, vous pouvez améliorer la présentation pour le rendre plus agréable. Utilisez une belle assiette, garnissez avec des feuilles de persil supplémentaires et pratiquez-vous en mangeant tout en profitant de chaque bouchée.