Faits saillants sur la nutrition (par portion)
Calories - 104
Fat - 0g
Glucides - 6g
Protéine - 0g
Temps total 10 min
Préparation 10 min , cuire 0 min
Portions 1
Cette recette de cocktail de margarita sans sucre est faite avec de la tequila, du jus de citron vert et de l'extrait d'orange au lieu des traditionnelles liqueurs d'orange Triple Sec ou Cointreau qui ont des concentrations élevées de sucre. Vous pouvez ajouter une petite quantité de sirop d'agave si vous le souhaitez, mais notez que la recette ne sera plus sans sucre. Essayez de goûter votre cocktail avant d'ajouter du sirop d'agave; vous ne pouvez pas manquer la douceur supplémentaire.
Margaritas peut être servi directement sur les rochers, ou mélangé dans une consistance de neige fondue avec de la glace pilée pour une margarita congelée. Vous pouvez enduire le bord de verre avec du gros sel, si vous préférez, et garnir avec un quartier de lime.
Ingrédients
- 1 jigger (1 1/2 onces) de tequila
- 2 cuillères à soupe de jus de citron vert (fraîchement pressé)
- 1/4 tasse d'eau
- 1/4 cuillère à café d'extrait d'orange
- La glace
- Facultatif: sel de margarita ou sel kasher
- En option: coin de lime pour la garniture
- En option: 1 cuillère à soupe de sirop d'agave ou de stévia
Préparation
- Dans un shaker, mélanger la tequila, le jus de citron vert, l'eau, l'extrait d'orange, le sirop d'agave, si nécessaire, et une petite poignée de glace. Agiter jusqu'à homogénéité. Alternativement, vous pouvez mélanger les ingrédients dans un mélangeur jusqu'à consistance mouillée.
- Si désiré, mouiller le bord d'une margarita ou d'un verre à martini avec du jus de citron vert ou de l'eau plate et tremper dans une petite assiette de margarita ou de sel kasher.
- Verser le mélange du shaker dans le verre, soit sur la glace ou tout droit. Si mélangé, verser directement dans le verre.
Variations d'ingrédients et substitutions
Bien que le sirop d'agave soit devenu une alternative populaire au sucre, il y a quelques choses à garder à l'esprit en le choisissant comme un substitut. En termes de calories, par cuillère à soupe de sucre a 40 calories alors que le sirop d'agave a 60 calories. Cependant, le sirop d'agave est beaucoup plus sucré que le sucre, donc vous n'avez pas besoin d'en utiliser autant. Le sirop d'agave est riche en fructose mais faible sur l'indice glycémique, ce qui en fait un meilleur choix que le sucre pour les personnes atteintes de diabète (bien qu'il n'y ait pas beaucoup de recherches pour soutenir cela).
Un autre édulcorant naturel à considérer est la stévia, qui se présente sous forme granulée et liquide. Stevia est très doux mais pratiquement sans calorie. Le goût peut différer d'une marque à l'autre, vous pouvez donc en essayer quelques-unes pour trouver la stévia que vous préférez. Des études ont montré qu'il peut abaisser la pression artérielle et abaisser les niveaux de sucre dans le sang.
Recettes de cocktails à teneur réduite en sucre
Juste parce que vous essayez de réduire le sucre ne signifie pas que vous devez réduire les cocktails!
Il existe des moyens simples de transformer vos boissons préférées en un délice sans sucre, comme un cocktail cosmopolite ou un whisky aigre .