L'école est dehors pour l'été! Cela signifie soleil, amusement et enfants à la maison pendant la journée! Si vous cherchez des activités que vous pouvez faire avec les enfants, ne cherchez pas plus loin que votre cuisine. Voici quatre recettes amusantes à faire et délicieuses à manger.
Rockin 'Rainbow Grilled Cheese
Recette complète: 270 calories, 13 g de gras total (6,5 g de gras sat), 733 mg de sodium, 21,5 g de glucides, 5 g de fibres, 4,5 g de sucres, 19,5 g de protéines
Vos enfants auront un coup de pied hors de cette prise colorée sur le fromage grillé gluant.
FYI: Vous voudrez peut-être déposer des serviettes en papier et utiliser des gants lorsque vous travaillez avec des colorants alimentaires. Et si vous préférez des ingrédients entièrement naturels, consultez McCormick Color from Nature Food Colors.
- Dans un petit bol, mélanger 1/4 tasse de fromage mozzarella partiellement écrémé râpé, 3 cuillères à soupe de fromage ricotta léger / faible en gras, 1 1/2 cuillère à café de parmesan râpé, 1/8 cuillère à café de poudre d'ail et un trait de sel et noir poivre. Bien mélanger.
- Répartir uniformément le mélange de fromage dans trois petits bols. Ajouter une goutte de colorant alimentaire vert fluo au premier bol, et remuer jusqu'à homogénéité. (Ajouter une autre goutte pour une couleur plus riche). Répétez avec une goutte de colorant alimentaire bleu fluo et une goutte de colorant alimentaire néon violet dans les deux bols restants, vous donnant un mélange vert, un mélange bleu et un mélange violet.
- Poser une tranche de pain léger à plat. Couvrir 1/3 de la tranche avec le mélange vert, 1/3 avec le mélange bleu, et le 1/3 restant avec le mélange pourpre.
- Garnir d'une deuxième tranche de pain léger. Répartir le dessus du sandwich avec 1 cuillère à café de beurre fouetté léger (ou de pâte à tartiner légère).
- Mettre une poêle vaporisée d'un aérosol antiadhésif à feu moyen. Déposer délicatement le sandwich dans la poêle, le côté beurré vers le bas.
- Répartir le dessus avec 1 cuillère à café de beurre fouetté léger (ou de pâte à tartiner légère).
- Cuire jusqu'à ce que le pain soit doré et que le fromage ait fondu, environ 2 minutes de chaque côté, en retournant soigneusement.
Le déjeuner est servi!
Pépites de pain grillé français
Recette complète: 197 calories, 5 g de gras total (1 g de gras saturé), 402 mg de sodium, 25 g de glucides, 2 g de fibres, 3,5 g de sucres, 11,5 g de protéines
Les petits pains au hot-dog pour le petit-déjeuner peuvent avoir un petit rire de vos enfants, mais cette version de French toast est tellement bonne qu'ils vous supplieront de la faire à nouveau!
- Dans un grand bol, mélanger 1/4 tasse (environ 2 grands) blancs d'œufs avec 1/4 cuillère à café d'extrait de vanille et un peu de cannelle. Un substitut d'œuf liquide sans matière grasse peut également être utilisé.
- Diviser 1 chignon de taille standard (environ 130 calories) en deux. Coupez chaque moitié dans le sens de la largeur en 4 morceaux, en vous laissant avec 8 "pépites".
- Manteauz les pépites de tous les côtés avec le mélange d'oeufs. Mettre une poêle vaporisée d'un aérosol antiadhésif à feu mi-vif. Ajouter 2 cuillères à café de beurre léger (ou de crème à tartiner fouettée) et laisser infuser le fond.
- Faire cuire les pépites en les retournant de temps à autre, jusqu'à ce qu'elles soient dorées de tous les côtés, de 3 à 4 minutes.
Pas le temps de cuisiner le petit-déjeuner? Essayez les repas du matin sans cuisson !
Coléoptères sur une planche
Recette complète: 183 calories, 2 g de matières grasses totales (1 g de gras satiné), 183 mg de sodium, 40 g de glucides, 5 g de fibres, 31,5 g de sucres, 3 g de protéines
Avec ce plaisir de prendre des fourmis sur une bûche, vous pouvez faire la coupe et laisser les enfants faire l'assemblage.
Si vous avez un mangeur difficile sur vos mains, cette collation stupide peut les amener à profiter de fruits frais.
- Couper une pomme de taille moyenne en 12 tranches demi-lune.
- Répartir une tranche de fromage suisse crémeux léger La vache qui rit sur un côté de chaque tranche de pomme.
- Garnir chaque tranche de fromage avec 2 moitiés de raisin.
C'est tout! Une collation simple que vos enfants peuvent dire fièrement qu'ils ont fait eux-mêmes. Ou essayez l'une des autres recettes à base de fruits que j'ai dans ma manche!
Poppers aux crêpes aux pépites de chocolat
1/6 de la recette (4 poppers): 130 calories, 3,5 g de gras total (1,5 g de gras sat), 300 mg de sodium, 19,5 g de glucides, 2 g de fibres, 3 g de sucres, 3,5 g de protéines
Ceux-ci ont un goût de crêpes traditionnelles, mais ils ne nécessitent aucun retournement ou coupe (ce qui signifie moins de travail pour les parents!).
Il y a beaucoup de mélange nécessaire, le «travail» parfait pour vos jeunes chefs.
- Préchauffez le four à 350 degrés. Vaporiser un mini moule à muffins de 24 tasses avec un aérosol antiadhésif.
- Dans un grand bol, mélanger 1/2 tasse de farine de blé entier, 1/2 tasse de farine tout usage, 3 sachets d'édulcorant sans calories (comme Truvia), 1 cuillère à café de poudre à pâte, 1/4 cuillère à café de bicarbonate de soude, 1/4 cuillère à café de cannelle, et 1/4 cuillère à café de sel. Bien mélanger.
- Dans un bol moyen allant au micro-ondes, faire mijoter 2 cuillères à soupe de beurre fouetté léger (ou de pâte à tartiner légère) pendant 15 secondes ou jusqu'à ce que le tout soit fondu.
- Ajouter 3/4 tasse de lait d'amande vanille non sucré, 1/4 tasse (environ 2 grands) blancs d'œufs et 2 1/2 cuillères à café d'extrait de vanille dans le bol de beurre fondu. (N'hésitez pas à utiliser un substitut d'œuf liquide sans gras à la place des blancs d'œufs.) Mélanger jusqu'à consistance lisse et uniforme.
- Ajouter le mélange dans le bol moyen dans le grand bol. Mélanger jusqu'à l'uniforme.
- Répartir uniformément la pâte dans les moules du moule à muffins et lisser les dessus.
- Saupoudrer de 2 cuillères à soupe de mini-pépites de chocolat mi-sucré et presser légèrement pour les faire adhérer.
- Cuire jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre d'un popper en ressorte propre, de 10 à 12 minutes.
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