Mangez-vous assez de fruits? L'USDA recommande que la plupart des adultes obtenir 2 à 4 portions (environ 2 tasses) par jour, mais beaucoup d'entre nous tombent à court! Personnellement, j'aime les fruits et les mange souvent, mais tout le monde n'atteint pas une pomme quand ils ont envie d'une collation. Voici cinq façons saines de rendre les fruits plus amusants.
1. Ajouter du chocolat noir
Si vous pensez toujours que le chocolat est un régime non-non, il est temps de se mettre à jour.
Le chocolat noir est plein d'avantages pour la santé (avec modération, bien sûr). Doublez vos gains nutritionnels en l'associant à des fruits frais. Faites fondre des pépites de chocolat mi-sucré (aka chocolat noir), et égouttez-les sur tous les types de fruits: baies fraîches, morceaux d'ananas, tranches de pomme, vous l'appelez! Vous pouvez également intensifier votre jeu et faire des croquants de framboises, du parfait au yogourt croustillant au chocolat ou des nachos à la banane au chocolat .
2. Transformez-le en S'mores
Les s'mores classiques sont incontestablement délicieuses. (Qui n'aime pas le chocolat fondu, les guimauves gluantes et les biscuits graham croustillants?) Mais j'ai trouvé un moyen de réduire le nombre de calories et de gras et le facteur de santé. J'utilise une base de tranches de pommes au lieu de biscuits graham, et le résultat est incroyablement étonnant! La pomme ajoute un peu de jutosité qui fonctionne si bien avec les autres saveurs.
S'mores aux pommes à face ouverte
Recette complète: 126 calories, 3 g de gras total (2 g de gras sat), 30 mg de sodium, 26 g de glucides, 2,5 g de fibres, 18,5 g de sucres, 1 g de protéines
1. Dans un très petit bol allant au micro-ondes, micro-ondes 2 cuillères à café de mini-pépites de chocolat mi-sucré à 50 pour cent de puissance pendant 25 secondes. Remuez jusqu'à consistance lisse et uniforme.
2. Étendre le chocolat sur deux tranches rondes de pommes Gala ou Fuji de 1/2 po d'épaisseur. Garnir de 2 cuillères à soupe de mini guimauves.
3. À l'aide d'une torche de cuisine, chauffer les guimauves jusqu'à ce qu'elles soient légèrement fondues et grillées, de 5 à 10 secondes.
(Alternativement, micro-ondes pendant environ 20 secondes.)
4. Écraser finement un biscuit graham maigre et saupoudrer sur les tranches de pomme. Laissez votre enfant intérieur se livrer!
3. Le congeler
Si vous n'avez jamais mangé vos fruits sous forme congelée, vous êtes absent. Chaque pièce est comme une bouchée d'une barre de fruit entièrement naturelle!
Prenez un sac de baies congelées ou des morceaux de mangue du supermarché et placez-les directement dans votre bouche. Vérifiez simplement les ingrédients pour vous assurer qu'aucun sucre n'a été ajouté. Aussi, essayez ma recette de Grapesicles Fro-Yo !
Un smoothie sain est un autre moyen facile d'apprécier les fruits congelés, mais tous les smoothies ne sont pas en bonne santé. Pour garder vos calories en échec, concoctez des smoothies DIY .
4. Perk Up Salades
Pensez au-delà des légumes lorsque vous lancez une salade ensemble! Les fruits peuvent être une addition bienvenue et savoureuse. Surmontez votre salade avec des baies pour un éclat de saveur, ou découpez des pommes pour un peu de craquement. (Les pommes sont l'une de mes alternatives préférées de croûton !) Les fruits peuvent également ajouter le zazzle aux salades de style de charcuterie. Fouetter une salade de poulet en bonne santé avec de la mayonnaise légère et des raisins coupés en deux. Il y a plus d'une possibilité, alors essayez-les tous.
5. Obtenez Grillin '
Les fruits peuvent avoir meilleur goût si vous les faites griller. Voici une recette pour vous aider à intensifier votre barbecue cet été.
Brochettes de fruits juteux grillés et trempette
1/4 de recette (1 kebab avec environ 3 cuillères à soupe de trempette): 135 calories, 0,5 g de gras total (0 g de gras sat), 17 mg de sodium, 30,5 g de glucides, 3 g de fibres, 23 g de sucres, 4,5 g de protéines
1. Si vous utilisez des brochettes en bois, faites-les tremper dans de l'eau pendant environ 20 minutes pour éviter de les brûler. (Vous aurez besoin de 4 brochettes.)
2. Mélanger les ingrédients suivants pour faire la trempette: 6 onces de yogourt grec nature sans gras, 1 cuillère à soupe de sucre blanc granulé, 1/8 cuillère à café de cannelle et 1/8 cuillère à café d'extrait de vanille. Mélanger jusqu'à homogénéité et bien mélanger. Réfrigérer jusqu'au moment de servir.
3. Couper les fruits suivants en morceaux de 1 pouce; vous aurez besoin d'une tasse de chaque: ananas, mangue, pêche / nectarine et banane.
Enfilez-les sur 4 brochettes, en les serrant bien ensemble. Saupoudrer de 1/4 cuillère à café de cannelle.
4. Porter une grille (ou une lèchefrite) vaporisée d'un aérosol antiadhésif à feu moyen. Ajouter les brochettes, couvrir et cuire environ 3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce que les fruits soient légèrement noircis et caramélisés. Si vous utilisez une lèchefrite, travaillez par lots, en retirant la casserole de la chaleur entre les lots pour ré-atomiser.
5. Servir avec trempette et savourer les douces saveurs de l'été!
Pour des recettes sans culpabilité, des trouvailles culinaires, des trucs et astuces, et plus encore, abonnez-vous gratuitement à des courriels quotidiens ou visitez Hungry Girl!