UI, RDA, DRI, g, mg ... Toutes ces lettres peuvent commencer à ressembler à une soupe à l'alphabet. Lorsque vous lisez des articles sur la nutrition, l'alimentation et les suppléments nutritionnels , vous êtes susceptible de rencontrer quelques abréviations.
Abréviations communes de nutrition et de régime
Voici quelques-unes des abréviations de nutrition et de régime les plus courantes expliquées:
AA - Acides aminés : les composants individuels des protéines.
ADEK - Vitamines A, D, E et K : vitamines liposolubles parfois regroupées.
AI - Apport adéquat : la quantité d'un nutriment qui répondra aux besoins quotidiens d'un individu. Il est utilisé lorsqu'un apport nutritionnel recommandé (AJR) ne peut pas être déterminé.
IMC - Indice de masse corporelle : une mesure qui indique l'obésité en calculant les pourcentages relatifs de graisse et de muscle dans le corps.
Calcium : un minéral diététique nécessaire à la santé des os et des dents, à la coagulation normale du sang et aux fonctions nerveuses et musculaires.
DRI - Apport de référence alimentaire : les niveaux généraux de nutriments nécessaires à la consommation alimentaire. L'ANREF comprend l'apport nutritionnel recommandé (AJR), l'apport adéquat (AI) et l'apport maximal tolérable (AMT).
AER - Besoins moyens estimés : niveau d'apport d'un nutriment qui répondra aux besoins de la moitié de tous les individus en santé.
RDA énergétique - Allocation diététique recommandée par l'énergie : le nombre moyen de calories dont les individus ont besoin, en fonction du sexe et de l'âge.
Note: L'AJR de l'énergie est une moyenne , de sorte que toute personne peut réellement besoin de plus de calories ou moins de calories que ce que les graphiques de calories montrent.
Fe - Fer : un minéral diététique requis pour le transport de l'oxygène dans tout le corps.
TTF - Manque de croissance: un retard important dans la croissance d'un nourrisson ou d'un jeune enfant.
g - Gramme : unité de mesure métrique. Les glucides, les graisses et les protéines sont mesurés en grammes. Une once est d'environ 29 grammes.
UI - Unité internationale : mesure de l'activité des vitamines et des médicaments. Les vitamines A, D et E sont souvent mesurées de cette manière. La conversion de l'IU en mg est différente pour chaque vitamine.
K - Potassium : un minéral diététique nécessaire à l'équilibre de l'eau et à la fonction musculaire saine dans le corps.
kcal - Kilocalorie : une mesure de l'énergie que nous appelons communément une calorie.
mcg - Microgramme , une unité de mesure métrique. Certaines vitamines et minéraux sont mesurés en microgrammes; par exemple, 1 000 microgrammes équivalent à un milligramme.
mg - Milligramme : une autre unité de mesure métrique. Beaucoup de vitamines et de minéraux sont mesurés en milligrammes; par exemple, 1 000 milligrammes équivalent à un gramme.
Mg - Magnésium : un minéral diététique nécessaire pour la fonction musculaire saine et d'autres processus dans le corps.
mEq - Milliequivalent : une mesure égale à un millième de gramme équivalent.
Na - Sodium: un minéral diététique nécessaire à l'équilibre de l'eau dans le corps.
RDA - Apport nutritionnel recommandé : RDA désigne la quantité d'un nutriment qui répondra aux besoins de 97,5% d'individus en bonne santé. Il est basé sur l'EAR plus deux écarts-types.
REE - Dépense énergétique au repos : le nombre de calories que vous brûleriez si vous restiez au repos toute la journée.
RN - Apport nutritif de référence : utilisé au Royaume-Uni, il représente les recommandations nutritionnelles quotidiennes pour répondre aux besoins de la majorité de la population.
Apport maximal tolérable UL : niveau le plus élevé d'un nutriment sûr pour tous les individus.
Sources:
Gropper SS, Smith JL, Groff JL. Nutrition avancée et métabolisme humain. Sixième édition. Belmont, CA. Wadsworth Publishing Company, 2013.
National Institutes of Health: Bureau des compléments alimentaires. Recommandations nutritionnelles: Apports nutritionnels de référence (ANREF). Département américain de la santé et des services sociaux.
> Département américain de la santé et des services humains et US Department of Agriculture. 2015 - 2020 Dietary Guidelines for Americans . Huitième édition. Décembre 2015.