Des vitamines aux produits à base de plantes, comprendre les problèmes de sécurité
La plupart des compléments alimentaires sont sûrs, et certains d'entre eux offrent des avantages réels pour la santé, mais leur utilisation peut comporter certains risques. Les compléments alimentaires sont des produits conçus pour augmenter votre apport quotidien en nutriments, généralement en vitamines et minéraux. D'autres substances vendues comme substances diététiques comprennent les produits botaniques (à base de plantes), les acides aminés, les acides gras essentiels et les huiles, les enzymes, les probiotiques et les extraits d'organes et de glandes animales.
Les avantages
Normalement, vous devriez être en mesure d'obtenir tous les nutriments dont vous avez besoin d'une alimentation équilibrée . Cependant, la prise de suppléments peut fournir des nutriments supplémentaires lorsque votre régime alimentaire est absent ou lorsque certaines conditions de santé vous font développer une insuffisance ou une carence.
Dans la plupart des cas, les suppléments multivitaminés fournissent tous les micronutriments de base (vitamines et minéraux) dont votre corps a besoin. Ces vitamines multiples sont généralement sans danger car elles ne contiennent que de petites quantités de chaque nutriment.
Les nutriments individuels peuvent également être vendus en tant que compléments alimentaires, mais généralement en plus grandes quantités que ce qui est trouvé dans une multivitamine typique. Ils peuvent être utilisés pour traiter une déficience, comme la carence en fer, mais ils sont parfois utilisés en thérapeutique pour traiter des problèmes de santé spécifiques ou des facteurs de risque, par exemple de fortes doses de niacine pour augmenter le bon cholestérol et de l'acide folique. été utilisé pour réduire le risque de malformation congénitale appelée spina bifida.
La recherche scientifique soutient certains des avantages de l'utilisation de nombreux compléments alimentaires pour certaines conditions de santé, mais dans de nombreux autres cas, l'efficacité n'a pas été soutenue par les preuves de la recherche. Le Bureau des suppléments diététiques des National Institutes of Health a des fiches d'information sur les compléments alimentaires qui évaluent les preuves pour (et contre) l'utilisation thérapeutique d'un grand nombre de compléments alimentaires.
Les risques
Aux États-Unis, les compléments alimentaires ne sont pas réglementés aussi strictement que les médicaments; les fabricants n'ont pas à prouver que leur utilisation est sûre ou efficace. La normalisation des suppléments est facultative, bien qu'il leur soit interdit de vendre des produits dangereux. La Food and Drug Administration (FDA) maintient une liste de produits contaminés qui sont commercialisés en tant que compléments alimentaires. Les pires contrevenants sont généralement des aides à la perte de poids, des pilules d'amélioration sexuelle «naturelles» et des suppléments destinés aux bodybuilders.
Les fabricants de compléments alimentaires doivent suivre certaines règles concernant l'étiquetage et les allégations qui peuvent être faites au sujet des suppléments. L'allégation peut être faite qu'un complément alimentaire répond à une carence nutritionnelle, favorise la santé ou réduit le risque d'un problème de santé particulier lorsqu'il existe suffisamment de preuves à l'appui de cette allégation. Les étiquettes de supplément doivent également utiliser cette instruction:
Cette déclaration n'a pas été évaluée par la Food and Drug Administration. Ce produit n'est pas conçu pour diagnostiquer, traiter, guérir ou prévenir une maladie.
La plupart des compléments alimentaires sont sûrs tant que vous suivez les instructions de l'étiquette, mais de fortes doses de certains nutriments peuvent avoir de forts effets biologiques sur le corps.
Bien que cela puisse être bénéfique dans certains cas, il peut parfois être dangereux de prendre de fortes doses de suppléments individuels.
Par exemple, les vitamines liposolubles A et D peuvent atteindre des niveaux toxiques dans votre corps lorsqu'elles sont prises à fortes doses sur des périodes prolongées. La vitamine B-6 est une vitamine hydrosoluble, donc votre corps ne la conserve pas aussi efficacement qu'une vitamine liposoluble, mais l'utilisation prolongée de vitamine B-6 en grande quantité peut causer des lésions nerveuses. De fortes doses de vitamine C peuvent causer de la diarrhée.
Les suppléments minéraux peuvent également être dangereux. Par exemple, les suppléments de sélénium , de bore et de fer peuvent être toxiques en grandes quantités.
Certains compléments alimentaires peuvent interagir avec des médicaments en vente libre ou sur ordonnance, ou même entre eux, et certains suppléments doivent être évités avant de subir une intervention chirurgicale.
Demandez à votre fournisseur de soins de santé des suppléments avant de prendre quoi que ce soit au-delà des vitamines multiples de base; certains compléments alimentaires, comme la cétone de framboise, ont peu ou pas de preuves de recherche à l'appui de leurs allégations de santé.
Sources:
National Institutes of Health, Bureau des compléments alimentaires. "Fiches d'information sur le supplément alimentaire." http://ods.od.nih.gov/factsheets/list-all/.
National Institutes of Health, Bureau des compléments alimentaires. "Suppléments diététiques: Informations générales." http://ods.od.nih.gov/factsheets/DietarySupplements/.
Food and Drug Administration des États-Unis. "Conseils pour l'utilisateur de supplément Savvy: Prendre des décisions éclairées et l'évaluation des informations." http://www.fda.gov/Food/DietarySupplements/UsingDietarySupplements/ucm110567.htm.