L'eau brute, l'eau d'érable et l'eau alcaline valent-elles le coût?
Si vous avez abandonné des sodas pour des boissons d'eau saine, vous avez beaucoup d'options. Visitez un marché ou un salon de l'alimentation, comme ceux organisés par la Specialty Food Association, et vous verrez au moins cinq différents types d'eau qui stockent les étagères. Il y a même des eaux embouteillées "saines" faites avec des ingrédients uniques qui sont vendus dans des magasins spécialisés et en ligne. Chacun bénéficie d'un avantage différent. Alors lequel choisissez-vous?
Avant que vous ne tombiez pour les revendications de marketing et débourser l'argent pour un produit à la mode, prenez quelques minutes pour évaluer les avantages et les inconvénients de chaque type d'eau. Utilisez ce résumé pour faire le meilleur choix pour vous.
Eau du robinet
La réclamation: L' eau qui sort de votre robinet (eau du robinet) est réglementée par l'Environmental Protection Agency (EPA) et testée fréquemment. Il est nécessaire d'être propre et sûr. Dans la plupart des villes, l'eau du robinet doit être désinfectée, exempte de pathogènes et testée pour détecter les virus dangereux.
Avantages: L'eau du robinet est bon marché et facilement disponible à la maison et sur le pouce dans les fontaines publiques. L'eau du robinet est également meilleure pour l'environnement, car aucune bouteille en plastique n'est utilisée pour emballer ou vendre le produit. Enfin, vous pouvez ajouter des saveurs naturelles à l'eau du robinet selon vos goûts.
Inconvénients: Dans certaines régions, l'eau du robinet a un goût ou une odeur distincte qui est désagréable. L'eau du robinet peut même avoir une couleur étrange. On craint également que l'eau du robinet dans certaines régions ne contienne de petites quantités de produits chimiques nocifs. Si vous êtes concerné, le Conseil de défense des ressources nationales (NRDC) vous recommande de tester votre eau du robinet pour s'assurer qu'elle est sûre. Vous pouvez également visiter le site Web de l'EPA pour obtenir des informations sur l'eau dans votre région. Si nécessaire, achetez un filtre à eau peu coûteux pour rendre votre eau plus propre.
Coût: gratuit, sauf si vous achetez un filtre.
Commentaire: À moins d'avoir un gros budget pour l'eau embouteillée, l'eau du robinet peut être votre meilleur choix pour rester hydraté tout au long de la journée. Contactez votre district d'eau local si vous avez des préoccupations concernant la sécurité de votre eau. Ensuite, achetez un système de filtration d'eau dans votre budget si vous en avez besoin.
Eau en bouteille
L'allégation: Les consommateurs croient souvent que l'eau embouteillée est plus propre que l'eau du robinet et beaucoup disent que l'eau embouteillée a meilleur goût. Selon l'International Bottled Water Association, les normes de la Food and Drug Administration (FDA) pour l'eau en bouteille exigent qu'elle soit aussi propre que l'eau du robinet. L'eau en bouteille peut être filtrée, distillée ou purifiée.
Avantages: L'eau embouteillée est facile à prendre sur le pouce ou dans un restaurant de restauration rapide comme alternative au soda. Si vous vivez dans une région où l'eau du robinet est désagréable, de grands contenants d'eau embouteillée peuvent vous aider à maintenir une bonne hydratation tout au long de la journée.
Inconvénients: Selon la NDRC, les gens dépensent 10 000 fois plus par gallon pour l'eau embouteillée que pour l'eau du robinet. De plus, le gouvernement fédéral n'exige pas que l'eau embouteillée soit plus sûre que l'eau du robinet. Il est donc difficile de savoir si l'argent supplémentaire en vaut la peine. Et enfin, selon la Food and Drug Administration des États-Unis, la plupart des eaux embouteillées contiennent du fluor à des niveaux qui ne sont pas optimaux pour une bonne santé buccodentaire.
Coût: Environ 1,25 $ à 1,50 $ par bouteille de 16 onces. Le coût est beaucoup moins élevé si vous achetez en vrac ou si vous achetez de gros contenants de la taille d'un gallon.
Commentaire: La question de savoir si l'eau embouteillée est meilleure pour vous que l'eau du robinet a suscité bien des controverses. La réponse pour vous dépendra de la marque d'eau que vous achetez et de l'eau qui sort des robinets de votre région. Gardez à l'esprit, cependant, que dans certains cas, l'eau en bouteille est de l'eau du robinet, avec ou sans purification supplémentaire. La FDA vous recommande de vérifier l'étiquette pour en être certain. L'eau du robinet dans une bouteille indiquera qu'elle provient d'une source municipale sur l'étiquette.
Eau naturelle
L'allégation: Les entreprises qui embouteillent de l'eau «crue» disent qu'elle est plus saine pour vous parce qu'elle ne contient aucun ingrédient artificiel ou agent de transformation que vous trouverez dans l'eau en bouteille typique. L'eau brute provient de sources, y compris Opal Springs, une source municipale dans l'Oregon, ou Tourmaline Springs dans le Maine.
Avantages: Les vendeurs de l'eau affirment qu'il agit comme un tonique de santé pour le corps et fournit une meilleure hydratation car il manque de preuves de la pollution artificielle que l'on peut trouver dans l'eau traitée ou filtrée.
Inconvénients: Il n'y a pas de données probantes solides qui étayent les affirmations selon lesquelles l'eau brute ou non filtrée offre de meilleurs avantages pour la santé que l'eau traitée. En fait, les Centers for Disease Control mettent en garde les campeurs, les randonneurs et les voyageurs contre l'eau potable non filtrée.
"Alors que l'eau qui coule dans les ruisseaux et les rivières de l'arrière-pays peut sembler pure, elle peut encore être contaminée par des bactéries, des virus, des parasites et d'autres contaminants."
Coût: L'eau brute peut être très chère. Une seule bouteille d'eau brute Tourmaline Springs coûte environ 1,60 $ si vous commandez en ligne et achetez un paquet de six bouteilles. Une seule cruche d'eau brute d'Opal Springs peut coûter 16 $ et il y a des rapports de magasins locaux vendant de l'eau brute pour beaucoup plus.
Commentaire: L'idée que l'eau brute ou non traitée est meilleure pour votre corps est facile à croire. Après tout, la plupart des spécialistes de la santé suggèrent de limiter les aliments transformés, alors pourquoi ne pas limiter l'eau traitée? Mais il y a de bonnes raisons pour que notre eau soit filtrée. L'eau potable qui n'est pas filtrée peut faire plus de mal que de bien, surtout à votre porte-monnaie.
Eau pétillante
L'allégation: L' eau gazeuse est une vaste catégorie qui peut comprendre toute eau embouteillée, en conserve ou non embouteillée avec carbonatation. Vous pouvez acheter des marques populaires d'eau gazeuse pure ou aromatisée sur le marché, ou vous pouvez le faire à la maison avec un système de carbonatation à la maison par des marques comme SodaStream.
Avantages: Si vous n'aimez pas l'eau pure, vous pourrez peut-être augmenter vos niveaux d'hydratation quotidiens en buvant de l'eau avec de la gazéification. Pour de nombreux consommateurs, les bulles rendent l'eau plus acceptable. Vous pouvez également ajouter des fruits naturels ou des herbes pour donner la saveur de l'eau sans ajouter de calories.
Inconvénients: Boire n'importe quelle boisson gazeuse peut causer des ballonnements ou du gaz chez certaines personnes. Pour cette raison, les experts en santé conseillent à ceux qui ont l'estomac sensible d'être prudents lorsqu'ils consomment ces boissons. En outre, les experts dentaires ont exprimé leur inquiétude que l'eau gazeuse peut encourager la carie dentaire parce que le processus d'ajout de bulles dans l'eau crée de l'acide carbonique. Mais la recherche scientifique a montré que boire des quantités modestes d'eau gazeuse pure (comme le genre que vous faites à la maison) ne présente pas de risque important.
Coût : Varie. L'eau gazeuse achetée en magasin peut coûter environ 1,50 $ par bouteille. Un système de carbonatation à domicile à SodaStream varie de 60 $ à plus de 179 $. Les bouteilles de carbonatation coûtent environ 15 $ et doivent être remplacées périodiquement.
Commentaire : Boire de l'eau gazeuse plate n'est pas très différent de boire de l'eau embouteillée ou du robinet. Cela aide à augmenter vos niveaux d'hydratation. Mais gardez à l'esprit que de nombreuses variétés aromatisées ajoutent des calories à votre total quotidien et que boire de l'eau minérale gazeuse peut ajouter du sodium à votre alimentation.
Eau minérale
L'allégation : Selon la FDA, l'eau minérale est de l'eau embouteillée qui contient une quantité requise de minéraux provenant d'une source d'eau souterraine géologiquement et physiquement protégée. Aucun minéral ne peut être ajouté à l'eau minérale.
Avantages: Ce type d'eau peut fournir de petites quantités de minéraux essentiels tels que le calcium, le magnésium ou le potassium. Ce sont des minéraux qui aident à abaisser la pression artérielle, améliorer la densité osseuse, stimuler la croissance musculaire et fournir d'autres avantages pour la santé. Si vous ne recevez pas ces minéraux au moment des repas, boire de l'eau minérale peut vous aider à obtenir ce dont vous avez besoin.
Désavantages. Différentes marques d'eau minérale fournissent différents niveaux de chaque minéral, il peut donc être difficile de savoir si vous répondez correctement à vos objectifs quotidiens. En outre, certaines marques d'eau minérale peuvent contenir des niveaux élevés de sodium. Si vous surveillez votre consommation de sel, l'eau minérale peut ne pas être un choix judicieux pour vous.
Coût : Environ 1,50 $ à 2,00 $ par bouteille de 16 onces
Commentaire : Si vous appréciez l'eau minérale (pétillante ou non pétillante), alors il est raisonnable de continuer à la boire tant que vous êtes conscient de la teneur en sodium. Mais il existe d'autres façons d'obtenir des minéraux importants dans votre alimentation quotidienne. Mangez des repas équilibrés et consultez un DR si vous voulez vous assurer que vous obtenez les nutriments dont vous avez besoin.
Eau protéinée
L'allégation: L'eau protéinée est une boisson aromatisée qui contribue à votre apport quotidien en protéines. La plupart des marques sont fabriquées avec un isolat de protéine de lactosérum pour fournir aux consommateurs environ 15-20 grammes de protéines par bouteille.
Avantages: De nombreux sportifs utilisent de l'eau protéinée plutôt que des boissons protéinées ou des aliments protéinés pour stimuler leur consommation immédiatement après l'exercice. L'eau protéinée est facile à transporter, facile à consommer, peut stimuler l'hydratation et augmenter votre consommation d'acides aminés.
Inconvénients: Même si l'eau est une boisson sans calorie, l'eau protéinée fournit des calories. Vous pouvez consommer 60-90 calories par bouteille, et la boisson peut également être aromatisée avec des édulcorants naturels ou artificiels.
Coût: Environ 2,00 $ à 4,00 $ ou plus par bouteille de 16 onces
Commentaire: Boire des protéines peut être un moyen intelligent et pratique de faire le plein après une séance d'entraînement. Mais il peut ne pas vous donner le sentiment de satisfaction ou de plénitude que la consommation de protéines fournit souvent.
Eau oxygénée
L'allégation: L' eau oxygénée, l'eau «hyper-oxygénée» ou l'eau super-oxygénée est simplement de l'eau additionnée d'oxygène. La théorie est que vous augmentez vos niveaux d'oxygène en le buvant. Les fabricants d'eau prétendent que boire de l'eau oxygénée peut aider à améliorer la performance athlétique, améliorer la récupération après l'exercice, augmenter l'endurance, fournir une clarté mentale accrue, et même diminuer les effets d'une gueule de bois.
Avantages: L' eau oxygénée ne fournit généralement pas de calories ni de sucres ajoutés ou d'édulcorants artificiels comme le font de nombreuses boissons pour sportifs.
Inconvénients: Il n'y a aucune preuve scientifique évaluée par des pairs pour étayer les affirmations concernant l'eau oxygénée. Il y a eu des études, cependant, démystifier les revendications. En outre, d'autres agences de surveillance, y compris Science-Based Medicine et l'Université de Californie, Berkeley ont publié des critiques sur les revendications.
Coût: environ 2,00 $ à 3,00 $ ou plus par bouteille
Commentaire: Alors que l'oxygène est important pour la vie quotidienne et certainement pour une performance optimale, le manque de science derrière la tendance de l'eau oxygénée ne supporte pas le coût du produit.
Eau d'électrolyte
La revendication: Des marques comme Propel et smartwater fabriquent de l'eau enrichie en électrolytes (sodium et potassium) pour une meilleure hydratation après l'effort ou toute la journée. Certains croient que l'hydratation supérieure permettra d'améliorer les niveaux d'énergie et peut améliorer la qualité de vos séances d'entraînement.
Bénéfices: Il existe un consensus au sein de la communauté de l'exercice sur le fait que le maintien de niveaux de fluides normaux dans le corps (une condition appelée euhydratation) est essentiel pour une performance optimale et une bonne santé. Remplacer les électrolytes en buvant de l'eau enrichie en électrolytes peut aider certains sportifs vigoureux à maintenir leur niveau d'énergie stable, surtout lorsqu'ils font de l'exercice à la chaleur.
Inconvénients: Une boisson à base d'eau spéciale peut ne pas toujours être nécessaire pendant ou après l'exercice. Dans des conditions normales, votre corps est en mesure de maintenir des niveaux de liquide adéquats pendant un exercice modéré, de sorte qu'une boisson spécialisée peut ne pas être nécessaire.
Coût: environ 1,00 $ - 1,50 $ par bouteille
Commentaire: Si vous faites de l'exercice dans des conditions nécessitant un remplacement électrolytique, n'oubliez pas de vous hydrater avant vos séances, ainsi que pendant et après votre entraînement pour vous assurer de rester en sécurité.
Eau d'érable
L'allégation: L'eau d'érable est l'eau de sève recueillie dans les érables avant d'être transformée en sirop. L'eau embouteillée est généralement pasteurisée et a une légère saveur d'érable. Le produit fournit des polyphénols, des antioxydants, des prébiotiques, des minéraux et des électrolytes.
Avantages : Certaines recherches scientifiques ont démontré que le sirop d'érable peut procurer certains bienfaits pour la santé, mais l'eau d'érable est nouvelle sur le marché et n'a pas été testée. On ne sait pas si les niveaux de nutriments dans l'eau d'érable peuvent faire une réelle différence pour votre santé. Cependant, l'eau d'érable contient moins de calories que certaines autres boissons sucrées et, dans la plupart des cas, ne contient qu'un seul ingrédient naturel.
Inconvénients L'eau d'érable est de l'eau sucrée, donc elle fournit des calories. Vous obtiendrez environ 30 calories lorsque vous buvez une seule bouteille. Bien que ce ne soit pas beaucoup de sucre, la plupart d'entre nous consomme déjà trop de sucre ajouté, donc les calories supplémentaires peuvent ne pas être nécessaires.
Coût : environ 3,00 $ à 5,00 $ par bouteille
Commentaire: Si vous achetez de l'eau d'érable, vérifiez l'étiquette pour vous assurer que c'est de l'eau de sève pure et pas seulement de l'eau additionnée de sirop d'érable. Aussi, gardez à l'esprit que la boisson ajoute à votre consommation de sucre pour la journée.
L'eau de noix de coco
La réclamation: L'eau de coco est le liquide salé et sucré qui vient des jeunes noix de coco vertes. Le produit est souvent utilisé par les sportifs et les athlètes pour la réhydratation. Il y a eu d'autres allégations de grande portée sur les bienfaits du produit sur la santé, dont bon nombre ont été réduits lorsque la recherche scientifique n'a pas fourni de preuves adéquates .
Avantages : L'eau de noix de coco contient des niveaux élevés de potassium (600 milligrammes par tasse, comparé à environ 420 dans une banane), de sorte qu'il peut aider à stimuler l'hydratation après votre entraînement. En outre, vous consommerez beaucoup moins de calories si vous choisissez l'eau de noix de coco plutôt qu'une boisson sportive.
Inconvénients: Ce type d'eau aromatisée n'est pas exempt de calories. Vous allez consommer environ 50 calories et un demi-gramme de graisse à chaque portion. En outre, vous obtiendrez 6 grammes de sucre supplémentaires dans chaque tasse.
Coût : Environ 1,50 $ à 4,00 $ par portion d'une bouteille
Commentaire: De nombreux exerciseurs apprécient le goût de l'eau de coco après leur entraînement. Mais la recherche n'a pas été en mesure de prouver que c'est nécessairement mieux pour vous que l'eau embouteillée.
Eau alcaline
L'allégation: L'eau alcaline est de l'eau qui a été ionisée pour être moins acide. L'eau alcaline peut également être appelée eau à pH équilibré car les niveaux de pH sont plus élevés que dans l'eau du robinet. Les fabricants d'eau alcaline disent que le produit hydrate mieux, soulage les maux de tête, soulage les maux d'oreille, améliore la qualité de vie et guérit les problèmes digestifs.
Avantages: Certaines recherches ont montré que l'eau alcaline peut s'hydrater mieux que l'eau embouteillée ou l'eau du robinet. Mais la recherche est limitée, et l'étude primaire a été financée par une compagnie d'eau alcaline, présentant un conflit d'intérêt. Il y a aussi des recherches limitées suggérant que cela peut aider avec certains problèmes digestifs.
Inconvénients: La plupart des experts disent que d'autres recherches doivent être complétées avant que les vastes avantages pour la santé attribués à l'eau alcaline puissent être confirmés. En outre, boire de l'eau moins acide peut modifier les niveaux d'acide dans votre estomac, ce qui peut causer de l'inconfort et d'autres problèmes chez certaines personnes.
Coût: Vous pouvez acheter un ioniseur d'eau alcaline à la maison, mais le coût peut atteindre près de 2 000 $ ou plus. Une seule bouteille d'eau alcaline coûte généralement entre 1,50 $ et 2,00 $.
Commentaire: Chaque fois que vous voyez un produit de santé qui comporte des allégations médicales importantes, une dose modeste de scepticisme est habituellement intelligente. Si vous n'êtes pas sûr de savoir si vous devez ajuster le niveau de pH de votre eau pour une meilleure santé, parlez-en à votre médecin avant d'investir.
FATwater
L'allégation: Cette eau en bouteille produite par Bulletproof Coffee fournit une petite quantité d '«huile d'octane du cerveau» pour stimuler l'énergie et les fonctions cérébrales. L'huile d'octane de cerveau dans FATwater vient d'une huile de noix de coco de propriété industrielle que la compagnie indique est quatre fois plus de chances d'élever des niveaux de cétone stimulant le cerveau.
Avantages: L'huile de coco fournit des triglycérides à chaîne moyenne (TCM). Il y a eu quelques recherches limitées montrant que les TCM peuvent offrir certains avantages pour la santé, y compris la perte de poids, le contrôle de l'appétit, le soulagement de la douleur et peut-être même l'amélioration des performances sportives. Les personnes à la diète et les athlètes qui suivent un plan de régime cétogène peuvent bénéficier de la petite quantité de graisse dans FATwater.
Inconvénients: Les experts en santé ne s'entendent pas sur les bienfaits pour la santé de l'huile de noix de coco et des MCT, il n'y a donc aucune garantie que vous buviez cette eau pour améliorer votre santé. De plus, lorsqu'on lui a demandé, l'entreprise était incapable de fournir des preuves scientifiques à l'appui de ses allégations. Et boire de l'eau augmentera (légèrement) votre apport en graisses pour la journée.
Coût : environ 3,00 $ par bouteille
Commentaire : Bien qu'il puisse être logique que les céto-diètes boivent de l'eau additionnée de gras, il n'y a aucune preuve solide à l'appui de la consommation de ce type d'eau pour la plupart des consommateurs.
Avantages d'une bonne hydratation
Lorsque vous décidez quel type d'eau vous convient le mieux, gardez à l'esprit que presque tous les types d'eau procurent des bienfaits pour la santé . Rester bien hydraté aide à protéger vos organes, améliore les performances athlétiques, aide à réguler la température du corps et stimule l'absorption des vitamines et minéraux clés. Augmenter votre consommation d'eau contribue également à réduire les fringales et améliore l'énergie.
Un mot de
Si vous buvez actuellement très peu d'eau chaque jour et consommez très peu d'aliments hydratants, vous vous sentirez peut-être beaucoup mieux après avoir bu une marque d'eau chère. Mais ce n'est peut-être pas l'ingrédient coûteux qui procure l'avantage. Il se peut que votre corps se sente mieux simplement parce qu'il obtient l'hydratation dont il a besoin pour fonctionner correctement. Si vous n'êtes pas sûr d'investir dans un aliment ou un complément alimentaire, rappelez-vous que vous pouvez communiquer avec une diététiste professionnelle pour obtenir des conseils personnalisés en fonction de vos besoins particuliers en matière de santé.