Vous avez entendu parler des bienfaits du thé pour la santé. Et vous avez peut-être entendu dire que certains types de thé peuvent vous aider à perdre du poids. Mais l'une des affirmations est-elle vraie? La science soutient certaines, mais pas toutes les allégations de santé que vous voyez. Recherche, les faits de nutrition pour le nombre de thé et de calories vous aidera à décider si boire du thé est meilleur que l' eau potable et si elle peut vous aider à atteindre vos objectifs de santé.
Calories dans le thé et la valeur nutritive
| Faits de nutrition de thé | |
|---|---|
| Taille de portion 1 tasse (8 fl oz) (237 g) | |
| Par portion | % Valeur quotidienne* |
| Calories 2 | |
| Calories de la graisse 0 | |
| Total des matières grasses 0g | 0% |
| Gras saturés 0g | 0% |
| Gras polyinsaturés 0g | |
| Gras monoinsaturés 0g | |
| Cholestérol 0mg | 0% |
| Sodium 10 mg | 0% |
| Potassium 43mg | 1% |
| Glucides 0.4g | 0% |
| Fibres alimentaires 0g | 0% |
| Sucres 0g | |
| Protéine 0g | |
| Vitamine A 0% · Vitamine C 0% | |
| Calcium 0% · Fer 0% | |
| * Basé sur un régime de 2 000 calories | |
Le thé provient de la plante Camellia sinensis. Même si vous verrez de nombreuses variétés de thé dans les rayons des magasins, il n'y a que quatre grandes catégories de thés: le thé blanc, le thé vert, le thé oolong et le thé noir. La différence entre chaque type est le degré auquel chaque type de feuille est oxydé ou fermenté. Habituellement, les feuilles de thé fortement oxydées sont plus foncées ou plus rouges, et les thés moins fermentés sont plus légers ou plus verts.
Alors, comment la nutrition du thé s'empile-t-elle? Le thé fournit très peu de calories. Il ne fournit également aucun hydrate de carbone, protéine ou graisse.
La boisson n'augmente pas non plus votre consommation quotidienne de sucre ou de sodium tant que vous n'ajoutez pas d'autres ingrédients à votre tasse de thé.
Beaucoup de buveurs de thé chauds ajoutent du sucre, du miel, du citron et même de la crème à leur boisson. Pour obtenir la valeur totale de votre thé, ajoutez les chiffres suivants en fonction de la préparation que vous préférez.
- Si vous ajoutez une cuillère à soupe de miel , ajoutez 64 calories, 17 glucides et 16 grammes de sucre
- Si vous ajoutez une cuillère à soupe de lait entier ajoutez neuf calories et un gramme de graisse
- Si vous ajoutez du sucre , ajoutez 16 calories, 4 grammes de glucides et 4 grammes de sucre pour chaque cuillère à soupe que vous ajoutez.
L'ajout de citron ne modifiera pas significativement le nombre de calories du thé. Aussi, si vous ajoutez des édulcorants sans calories (comme la stévia ou la saccharine) à votre thé, le nombre de calories ne changera pas.
Et qu'en est-il du thé aromatisé? Des marques comme The Republic of Tea, Bigelow et de nombreuses autres marques de thé faciles à trouver vendent des thés aromatisés, comme le thé à la pêche, le thé au caramel et bien d'autres variétés. Les calories contenues dans le thé aromatisé sont généralement les mêmes que celles du thé traditionnel, sauf indication contraire sur l'étiquette de la valeur nutritive du produit.
Cependant, il existe un type de thé susceptible de fournir des calories et du sucre importants. Beaucoup de thés glacés sucrés que vous voyez dans les épiceries fines et les dépanneurs sont très riches en sucre. Parce que la plupart de ces boissons ne fournissent pas d'autres nutriments que le sucre, la plupart des spécialistes de la santé incluent ces boissons dans leur liste de boissons caloriques vides . Les experts recommandent de limiter le nombre de calories vides que vous consommez chaque jour.
Avantages pour la santé du thé
Le thé traditionnel contient des polyphénols, notamment des catéchines, des flavonoïdes et des tanins.
Les polyphénols sont des produits chimiques à base de plantes qui peuvent avoir des effets bénéfiques sur la santé. Les chercheurs ont lié la consommation de flavonoïdes, en particulier, à des résultats incluant un risque réduit de cancer et de mortalité toutes causes dans certaines populations. Cependant, les scientifiques conseillent que plus de recherche soit nécessaire pour dire avec certitude si les flavonoïdes peuvent fournir ces avantages.
Certaines études ont également lié la consommation de thé aux résultats, y compris l'amélioration du sommeil et la réduction du stress. Mais il peut souvent être difficile de déterminer si la consommation de thé amène les gens à être plus détendus et à mieux dormir ou si les personnes qui ont tendance à être plus détendues sont aussi des personnes qui ont tendance à apprécier le thé.
Mais le thé contient de la L-théanine , un composé utilisé pour soulager le stress et l'anxiété.
Enfin, le thé est également lié à la vigilance mentale et à l'amélioration de la productivité. Le thé contient de la caféine qui peut augmenter la vigilance. Mais cela peut aussi créer une sensation nerveuse ou nerveuse. Le thé plus foncé, comme le thé noir, contient habituellement (mais pas toujours) plus de caféine. Que vous obteniez ou non un bénéfice positif ou négatif de la caféine peut dépendre de votre propre niveau de sensibilité. En général, le thé contient environ la moitié de la caféine comme une tasse de café.
Bienfaits pour la santé de la tisane
La tisane est différente du thé traditionnel. Les tisanes sont faites à partir de racines, d'herbes, de graines et d'autres matières végétales. Les buveurs de tisanes utilisent différentes variétés pour obtenir différents bienfaits pour la santé. Certains avantages ont été soutenus par la science, mais d'autres ne l'ont pas été.
Il existe d'innombrables variétés de tisanes. Voici quelques-uns des tisanes les plus populaires et la science derrière les allégations de santé.
- La camomille est une herbe populaire connue pour avoir un effet sédatif. Les scientifiques croient qu'il peut avoir un effet léger sur l'anxiété et l'insomnie.
- Thé à la citronnelle est souvent utilisé pour réduire le stress, calmer votre estomac ou pour vous aider à dormir. Certaines études ont confirmé ces résultats chez les animaux, mais les chercheurs suggèrent que plus de preuves sont nécessaires pour confirmer ces avantages chez les humains.
- Le thé de pissenlit est annoncé pour fournir des avantages de désintoxication. Certaines personnes utilisent également le pissenlit pour réduire le poids de l'eau . Bien que l'on ait montré que le pissenlit augmente la miction, les études chez l'homme n'ont pas été en mesure de confirmer d'autres avantages pour la santé.
- Le thé de Rooibos fournit des antioxydants, et certains croient qu'il peut inhiber la croissance de la tumeur, bien que d'autres études soient nécessaires pour confirmer ce bénéfice chez les humains. Certaines personnes l'utilisent également pour l'acné, l'eczéma et les rides, mais la science pour soutenir cet avantage fait défaut.
Le thé peut-il m'aider à perdre du poids?
Beaucoup de personnes à la diète pleines d'espoir boivent du thé, en particulier du thé vert, pour perdre du poids. Donc, cette boisson peut-elle vous aider à perdre du poids? Peut-être. Mais il n'y a pas de preuves solides pour soutenir la plupart des réclamations de perte de poids qui sont faites sur les paquets.
Et pourtant, vous avez probablement entendu parler d'amis et de membres de la famille qui ont perdu du poids en buvant du thé vert ou en prenant des suppléments de thé vert . Il est possible que les produits aient fonctionné pour certains.
Le thé vert fournit de la caféine qui peut vous aider à rester alerte et actif. En conséquence, vous pouvez brûler plus de calories pendant la journée. Mais il pourrait aussi vous garder éveillé la nuit. De nombreux experts en perte de poids font la promotion des effets positifs d'une bonne nuit de repos sur la saine alimentation et l'exercice.
De grandes études qui ont étudié les avantages de perte de poids du thé vert n'ont pas été en mesure de confirmer que le boire permettra d'améliorer la perte de poids. Cependant, si vous remplacez une boisson à haute teneur en calories avec du thé ordinaire, vous pouvez également réduire votre apport calorique et perdre du poids.
> Sources:
> Cochran N. Les avantages pour la santé du thé. Mange bien. Académie de Nutrition et de Diététique. http://www.eatright.org/resource/health/wellness/preventing-illness/the-health-benefits-of-tea.
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> Kozłowska A, Szostak-Wegierek D. Flavonoïdes - sources de nourriture et avantages pour la santé. 2014; 65 (2): 79-85. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25272572.
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> Romagnolo D, Selmin O. Les flavonoïdes, et la prévention du cancer: Un examen de la preuve. Journal de la nutrition en gérontologie et gériatrie. 2012; 31 (3): 206-38. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22888839