Faits saillants sur la nutrition (par portion)
Calories - 303
Fat - 5g
Glucides - 35g
Protéine - 30g
Temps total 20 min
Préparation 10 min , cuire 10 min
Portions 1
Prenez la soupe de poulet à un autre niveau avec cette préparation unique. Transformez les restes de poulet et de légumes sans inspiration du réfrigérateur en boules de nouilles satisfaisantes. Le bouillon de poulet chaud rapproche le repas et crée un plat apaisant riche en protéines, pauvre en graisses et donc extrêmement apaisant pour les brûlures d'estomac, car un régime riche en graisses est connu pour déclencher des brûlures d'estomac. Il est fortement recommandé de se faire sauter à chaque dernière goutte.
Ingrédients
- 2 tasses de bouillon de poulet faible en sodium
- 1 oz de nouilles de riz sèches
- ½ tasse de pois mange-tout
- 2 onces de poulet râpé
Préparation
- Chauffer le bouillon de poulet dans une petite casserole jusqu'à ce qu'il mijote.
- Ajouter les nouilles de riz et cuire, en remuant de temps en temps jusqu'à ce que les nouilles soient tendres.
- Ajouter les pois mange-tout et le poulet cuit et laisser mijoter 2 à 3 minutes de plus jusqu'à ce que les pois mange-tout soient légèrement tendres et que tous les ingrédients soient bien réchauffés.
- Sers immédiatement.
Variations d'ingrédients et substitutions
Vous pouvez utiliser n'importe quel type de poulet restant pour cette recette.
Assurez-vous d'utiliser un bouillon de poulet à faible teneur en sodium - il a beaucoup d'assaisonnement, mais n'est pas exagéré avec du sel.
Vous pouvez également utiliser du bouillon sans sel et assaisonner avec du sel au goût.
Au lieu de nouilles de riz, essayez d'utiliser des pâtes de blé traditionnelles ou des nouilles ramen séchées emballés (sans le sachet d'assaisonnement).
Toute combinaison de légumes et de protéines peut bien fonctionner pour cette soupe. D'autres combinaisons d'ingrédients favorables aux brûlures d'estomac incluent: les haricots verts et le filet de porc, les crevettes et les carottes, ou le poulet et la courge musquée.
Pour une version végétalienne de cette soupe, utilisez un bouillon de légumes avec des légumes copieux comme les champignons ou l'aubergine, qui font de grandes substitutions de viande texture sage. Évitez d'utiliser des ingrédients à base de tomate car ils ont tendance à flamber les symptômes de brûlures d'estomac.
Conseils de cuisson et de service
Servez cette soupe dans des bols profonds avec des baguettes. Conserver les restes dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant 2 jours ou congeler jusqu'à 1 mois.
Cette soupe fait un sac à lunch passionnant pour l'école ou le bureau; Mettre dans un thermos et servir avec un fruit pour un repas qui vous satisfera tout l'après-midi.