Faits saillants sur la nutrition (par portion)
Calories - 399
Fat - 9g
Glucides - 50g
Protéine - 28g
Temps total 25 min
Préparation 15 min , cuire 10 min
Portions 4 (1 1/2 tasses chacune)
Cette crevette rapide et facile avec une recette de pâtes prend seulement 25 minutes pour se préparer du début à la fin. La combinaison de crevettes avec d'autres ingrédients à faible teneur en matière grasse en fait une recette de crevettes et de pâtes que même les personnes qui souffrent de brûlures d'estomac peuvent apprécier puisque les aliments riches en graisses sont des causes connues de brûlures d'estomac.
C'est un candidat parfait pour un dîner de semaine bien rempli ou, avec une salade et une baguette de pain croustillant, il peut facilement faire la transition vers un repas digne de l'entreprise.
Ingrédients
- Spray cuisson végétal antiadhésif
- 1 cuillère à soupe
- huile d'olive
- 2 cuillères à café de basilic séché
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café d'origan séché
- 1 livre de crevettes moyennes, pelées et déveinées (voir note ci-dessous)
- 8 onces de pâtes aux cheveux d'ange non cuites
- 1/2 tasse de parmesan râpé
Préparation
- Mettre une casserole d'eau à ébullition pour les pâtes.
- Enduire légèrement une grande poêle d'un aérosol de cuisson aux légumes antiadhésif. Placer à feu moyen-vif et ajouter l'huile d'olive. Laisser chauffer 1 à 2 minutes.
- Ajouter le basilic séché, le sel, l'origan séché et les crevettes. Remuer pour enrober les crevettes d'herbes et cuire de 6 à 8 minutes, ou jusqu'à ce que les crevettes soient cuites et virer au rose en les retournant une fois.
- Pendant ce temps, cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage. Drainer.
- Mélanger le mélange de crevettes avec les pâtes chaudes.
- Saupoudrer de parmesan et servir.
Comment éplucher et déveiner les crevettes
- Si la tête est toujours attachée et que vous voulez l'enlever, retirez-la doucement. Puis, en commençant à la tête, allez en dessous, où les jambes sont attachées, et peler les jambes et la coquille.
- Si vous voulez laisser la queue, allez-y. Sinon, en tenant le corps de la crevette, retirez la queue avec un remorqueur doux.
- Déposer les crevettes et, à l'aide d'un couteau à éplucher, couper le long du milieu du dos de la crevette pour révéler la veine. Essayez de ne pas couper trop profondément et retirez la fine veine grise.
- Pour les crevettes en queue, retirez la coquille comme indiqué ci-dessus, mais laissez le dernier segment attaché, puis déveinez.
- Rincez et séchez les crevettes avant de les ajouter à votre recette préférée.