La carence en vitamine B12 est l'une des carences nutritionnelles les plus répandues. Il provoque une gamme de symptômes, tels que la fatigue, l'oubli et les picotements des mains et des pieds. La raison de la grande variété de symptômes est que la vitamine B12 joue un rôle principal dans de nombreuses fonctions du corps.
Que fait la vitamine B12?
La vitamine B12 a une fonction importante dans la production de l'ADN, qui est le code génétique du corps.
L'ADN dirige la formation appropriée de chaque partie du corps.
La vitamine B12 réduit également l'homocystéine, l'un des produits chimiques naturels du corps. Si l'homocystéine n'est pas correctement métabolisée, elle provoque une inflammation et des dommages toxiques pour l'organisme.
Les symptômes et les effets de la carence en vitamine B12
L'anémie est une fonction diminuée des globules rouges (globules rouges). La principale manifestation clinique du déficit en vitamine B12 est l'anémie mégaloblastique, qui est un type d'anémie qui produit souvent de la fatigue et de la tachycardie (fréquence cardiaque rapide) et parfois des vertiges. La vitamine B12 est un nutriment requis pour la production normale de globules rouges. Les globules rouges fournissent de l'oxygène produisant de l'énergie dans tout le corps pour répondre à tous les besoins du corps.
L'anémie mégaloblastique peut être diagnostiquée par un test sanguin.
La neuropathie périphérique est un type d'atteinte nerveuse. Cela signifie que les nerfs eux-mêmes peuvent être endommagés ou qu'il y a une carence en myéline.
La myéline est un revêtement protecteur des nerfs périphériques. La vitamine B12 est un cofacteur dans la formation de la myéline, et donc une carence en vitamine B12 empêche la myéline de se former au besoin.
Avec une carence en vitamine B12, une atteinte nerveuse directe associée à une diminution de la myéline interfère avec la fonction nerveuse normale. Les nerfs périphériques contrôlent le mouvement et la sensation du corps.
Les symptômes de la neuropathie périphérique affectent généralement les pieds et les mains et peuvent s'étendre aux bras et aux jambes. Les symptômes les plus courants comprennent:
- Picotement
- Engourdissement
- La faiblesse
La démence est une maladie caractérisée par une perte de mémoire et des changements de comportement. Les causes de la démence sont nombreuses et la carence en vitamine B12 est l'une des causes les plus récemment reconnues. La recherche scientifique suggère que la démence associée à une carence en vitamine B12 peut être le résultat de taux élevés d'homocystéine.
Les symptômes de la démence comprennent:
- Oubli
- Distraction
- Problèmes de résolution de problèmes
- Incapacité à se concentrer
- Perte de capacité à prendre soin de soi
- Apathie
- Hallucinations
La dépression est une manifestation possible d'une carence en vitamine B12 et peut être accompagnée d'anémie ou de démence.
L'AVC est un trouble médical caractérisé par l'interruption du flux sanguin vers le cerveau, entraînant un handicap physique ou mental. La carence en vitamine B12 peut augmenter le risque d'accident vasculaire cérébral chez les jeunes qui ne sont pas autrement à risque d'accident vasculaire cérébral. L'existence ou non d'un lien est très controversée et le risque peut résulter d'un excès d'homocystéine.
La myélopathie signifie une maladie de la moelle épinière. La carence en vitamine B12 provoque un type de maladie du rachis appelé dégénérescence combinée subaiguë de la moelle épinière, qui est la perte de la myéline protectrice de certaines zones de la moelle épinière qui contrôlent le moment, l'équilibre et la sensation.
Les symptômes de la dégénérescence combinée subaiguë de la moelle épinière comprennent:
- La faiblesse
- Engourdissement, picotement
- Spasticité
- Problèmes d'équilibre
Le gonflement de la langue résulte également d'une carence en vitamine B12. Glossite est le nom utilisé pour décrire une langue douloureuse, anormalement lisse qui peut résulter de cette carence nutritionnelle.
Conditions associées à la carence en vitamine B12
La maladie thyroïdienne et la sclérose en plaques (SEP) sont toutes deux considérées comme liées à un processus auto-immun. Une maladie auto-immune est une condition causée par l'attaque du corps lui-même.
La déficience en facteur intrinsèque est une maladie auto-immune qui résulte d'une attaque «auto» sur la région de l'estomac impliquée dans l'absorption de la vitamine B12.
Souvent, les personnes atteintes d'une maladie thyroïdienne ou de la SEP présentent également un déficit en facteur intrinsèque et une carence en vitamine B12 associée.
Causes de la carence en vitamine B12
Faible apport alimentaire
La cause la plus fréquente de carence en vitamine B12 est un manque de vitamine B12 dans l'alimentation. La vitamine B12 est un nutriment que l'on trouve uniquement dans les produits animaux tels que la viande, le poulet, le poisson, les œufs et les produits laitiers. Par conséquent, les végétaliens ont un risque particulièrement élevé de vitamine B12 à faible valeur nutritive, tout comme les personnes non végétaliennes qui ne consomment pas assez de ces aliments riches en vitamine B12.
Certains aliments sont enrichis avec de la vitamine B12, et si vous voulez obtenir votre vitamine B12 à travers les aliments végétaliens, vous devez faire un effort pour rechercher ces types d'aliments.
Faible Absorption
La vitamine B12 est absorbée par l'intestin grêle, mais elle nécessite d'abord un traitement préliminaire dans l'estomac. Par conséquent, certaines conditions qui affectent l'estomac ou l'intestin grêle peuvent interférer avec l'absorption de la vitamine B12. Le facteur intrinsèque est une protéine produite dans l'estomac qui se combine avec la vitamine B12 avant de pouvoir être absorbée dans l'intestin grêle.
Les maladies auto-immunes, les pontages gastriques et les inflammations de l'estomac sont autant de situations qui interfèrent avec la production et la fonction du facteur intrinsèque. Ainsi, la vitamine B12 peut ne pas être absorbée adéquatement dans l'organisme et être éliminée par l'intestin. mouvements.
La consommation excessive d'alcool provoque des changements dans la muqueuse de l'estomac, interférant avec la production du facteur intrinsèque, provoquant une carence en vitamine B12.
Les maladies intestinales telles que la maladie de Crohn et la maladie coeliaque peuvent empêcher l'absorption correcte de la vitamine B12 dans l'intestin grêle, causant une carence même s'il y a suffisamment de vitamine B12 dans l'alimentation.
L'anémie pernicieuse est une maladie auto-immune qui réduit ou élimine le facteur intrinsèque, la protéine dans l'estomac qui lie la vitamine B12 afin qu'elle puisse être absorbée. Cela conduit à une carence en vitamine B12 par malabsorption. Ce type de déficit en vitamine B12 ne peut pas être traité avec un remplacement oral par la B12, et nécessite un traitement avec des injections de vitamine B12.
Les symptômes de l'anémie pernicieuse comprennent:
- Fatigue
- Manque d'énergie
- L'étourdissement
- Dépression
- Maux de tête
- Battement de coeur rapide
- Bourdonnement dans les oreilles
Les médicaments peuvent interférer avec l'absorption de la vitamine B12. Les médicaments les plus communs qui peuvent causer des niveaux bas de vitamine B12 incluent:
Metformine: un médicament utilisé pour traiter le diabète
La colchicine: un médicament utilisé pour traiter la goutte
Chloramphénicol: un antibiotique utilisé pour traiter les infections
De nombreux médicaments utilisés pour le traitement des brûlures d'estomac
Un mot de
Si vous avez une carence en vitamine B12, plusieurs des effets peuvent être inversés, en particulier au début. En général, si votre carence en vitamine B12 est causée par une carence nutritionnelle, des suppléments ou des aliments enrichis peuvent aider à améliorer votre taux de vitamine B12.
Si l'absorption altérée est la raison de votre carence en vitamine B12, il est généralement considéré comme plus efficace d'obtenir votre supplémentation en vitamine B12 par des injections plutôt que par la bouche, car cela permet au nutriment d'entrer directement dans les tissus du corps.
> Sources:
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