Savez-vous comment gérer votre faim lorsque vous essayez de perdre du poids? Réduire les calories peut rendre les fringales presque impossibles à ignorer. C'est pourquoi les personnes à la diète intelligentes mangent beaucoup de fibres. La nourriture avec de la fibre peut vous aider à vous sentir rassasié plus longtemps afin que vous ne ressentiez pas l'envie de manger aussi souvent. Mais il existe deux types de fibres: solubles et insolubles.
Chaque type de fibre offre des avantages si vous essayez de perdre du poids.
Différents types de fibres
La fibre est un hydrate de carbone non digestible qui provient d'aliments à base de plantes. Nos corps n'ont pas l'enzyme nécessaire pour décomposer la fibre que nous mangeons. Cela passe donc dans notre système sans être complètement digéré. Les fibres alimentaires sont des fibres présentes naturellement dans les aliments que nous mangeons, comme les haricots ou les grains entiers. La fibre fonctionnelle est le type de fibre qui est ajouté à la nourriture pendant la fabrication ou que nous prenons sous la forme d'un supplément. Les fibres peuvent également être solubles ou insolubles.
Fibre soluble pour la perte de poids
Les fibres solubles se dissolvent dans l'eau. La farine d'avoine, par exemple, est un aliment populaire qui contient des fibres solubles. Les fibres solubles se lient à l'eau pour créer un gel de viscose dans l'estomac. De nombreuses formes de fibres solubles sont également appelées fibres à haute viscosité. Vous trouverez des fibres solubles dans de nombreux agrumes, orge et légumineuses.
Alors pourquoi manger des fibres solubles pour la perte de poids? Les aliments qui contiennent des fibres solubles vous aident à vous sentir rassasié pendant une période plus longue. C'est parce qu'il se vide de votre estomac à un rythme plus lent que les autres aliments. Les fibres solubles aident également à ralentir la vitesse à laquelle le sucre est libéré dans votre circulation sanguine afin que vous mainteniez un niveau d'énergie stable après avoir mangé.
Fibre insoluble pour la perte de poids
Les fibres insolubles ne se dissolvent pas dans l'eau et nos corps ne les digèrent pas. Donc, il traverse votre corps intact et les calories qu'il contient ne sont pas absorbées. Les fibres insolubles sont également appelées fibres à faible viscosité. Les aliments qui contiennent des fibres insolubles sont des grains entiers, du son et de nombreux légumes.
Alors pourquoi manger des fibres insolubles? Si vous essayez de perdre du poids, cette nourriture ajoute du volume à votre régime et remplit votre ventre (et votre assiette!) Sans ajouter de calories à votre tour de taille. Les personnes à la diète qui mangent suffisamment de fibres insolubles peuvent également bénéficier d'une meilleure régularité et moins de constipation.
Les meilleurs aliments de fibre pour la perte de poids
Les deux types de fibres procurent des bienfaits pour la santé et peuvent faciliter la perte de poids. Donc, si vous essayez de perdre du poids, choisissez les aliments des deux groupes afin d'obtenir la bonne quantité de fibres chaque jour . Mais gardez à l'esprit que certains aliments contenant des fibres contiennent également beaucoup de calories et de graisses.
Le granola, par exemple, est riche en fibres mais contient généralement beaucoup de sucre et de matières grasses, ce qui augmente le nombre total de calories. Les céréales à grains entiers sont un autre aliment riche en fibres qui peut être un désastre alimentaire. Alors qu'une seule portion de céréales peut être un petit-déjeuner amical, c'est l'un des aliments les plus populaires que nous mangeons, donc le contrôle des portions est essentiel.
Les avocats sont riches en fibres, mais aussi riches en graisses et en calories.
Les meilleurs aliments pour la perte de poids sont ceux qui sont moins riches en calories et en matières grasses. De cette façon, vous pouvez manger plus de nourriture pour gérer votre faim et contrôler vos envies, mais gardez le contrôle de vos calories.
Sources:
Medline Plus. Fibre. National Institutes of Health de la National Library of Medicine. http://www.nlm.nih.gov/medlineplus/ency/article/002470.htm
Medline Plus. Fibre alimentaire. National Institutes of Health de la National Library of Medicine. http://www.nlm.nih.gov/medlineplus/dietaryfiber.html.
Natalie Dilate Muth, MD, MPH, RD nutrition de base et de la digestion. Manuel de l'American Council on Exercise Health Coach. 2013.