Tous les smoothies ne sont pas créés égaux. La plupart sont ce que j'appelle les faussaires alimentaires - malgré une bonne réputation, ils sont souvent pleins de calories sucrées. En moyenne, un 16 oz. smoothie aux fruits a environ 400 calories et environ 60 grammes de sucre! Et certaines boissons mélangées sont destinées à être des substituts de repas, mais les gens les avalent comme des désaltérants ordinaires.
Heureusement, il est facile de concocter une collation sippable qui ne fera pas dérailler votre alimentation. Si vous avez un mélangeur et de la glace, vous pouvez faire une boisson congelée sans culpabilité en un rien de temps. Commencez avec l'une des bases à faible teneur en calories ci-dessous, ajouter un mélange ou deux, plus quelques extras, et vous aurez un smoothie délicieux et sans culpabilité.
Faire une base à faible teneur en calories
La base est l'endroit où votre smoothie commence. Alors que vous pouvez utiliser différents types de lait , ils ne sont pas vos seules options!
- Lait d'amande non sucré: Avec environ 30 calories par tasse, c'est idéal pour les boissons crémeuses. Il vient dans la vanille, la plaine et le chocolat. Rappelez-vous, il est non sucré, donc vous pourriez vouloir ajouter un paquet d'édulcorant sans calories à votre smoothie - plus sur cela ci-dessous. Le lait d'amande est disponible à la fois dans le réfrigérateur et dans les cartons stables à la conservation.
- Boissons à base de jus à teneur réduite en calories: elles sont offertes en plusieurs saveurs: orange, ananas, pomme, etc. Il y en a beaucoup de naturels avec la moitié du sucre et des calories du jus standard. Les boissons au jus sont fantastiques pour les smoothies fruités.
- Boisson au lait de noix de coco non sucré: C'est une autre entrée savoureuse pour les boissons mélangées crémeuses. Une tasse pleine a environ 50 calories. Il a juste un soupçon de saveur de noix de coco et une légère onctuosité. Ne pas confondre avec du lait de coco en conserve, qui est épais et sucré! Comme le lait d'amande, cela pourrait avoir besoin d'un édulcorant; il est livré dans des emballages stables à la conservation ainsi que des versions réfrigérées.
- L'eau de noix de coco: Une autre option de noix de coco, celui-ci est un début intelligent à un smoothie rafraîchissant sans crémeuse. Une tasse a environ 45 calories et il est riche en potassium et en électrolytes. Il se marie très bien avec les cerises, l'ananas et d'autres saveurs de fruits acidulés.
- Soja à la vanille légère: Quand il s'agit d'options crémeuses, c'est votre meilleur choix si vous voulez une base riche en protéines. Les statistiques sont un peu plus élevées que les autres, avec environ 70 calories par tasse, mais chaque tasse contient environ 6 grammes de protéines. Celui-ci est très polyvalent, déjà sucré, et agréable et crémeux.
Smoothie Mix-Ins
Voici où votre smoothie peut obtenir un coup de saveur et de nutriments pour une boisson satisfaisante mais nutritive.
- Fruits congelés non sucrés: Les fruits qui ont été congelés sont idéaux pour les boissons mélangées; il rend vos smoothies épais et savoureux. Vous pouvez congeler vos propres fruits comme les raisins et les bananes ou frapper l'allée du congélateur pour les morceaux de mangue, les cerises dénoyautées douces sombres, les tranches de pêche, les baies mélangées, et plus encore. Ceux-ci ne seront pas toujours étiquetés «non sucrés», alors vérifiez les ingrédients pour vous assurer qu'il n'y a pas de sucre ou de sirop. Et voici un conseil: décongelez partiellement le fruit avant de l'ajouter à votre mélangeur; Cela l'aidera à mieux se mélanger.
- Légumes: vous sentez-vous aventureux? Les légumes donnent aux smoothies un coup de pouce nutritif. Le chou frisé et les épinards sont des ajouts populaires, mais j'aime mieux les concombres parce qu'ils sont vraiment doux. L'astuce consiste à les mélanger avec des fruits doux pour équilibrer la saveur. Essayez de combiner le concombre et le chou frisé avec des pommes et des raisins hachés. Ajouter un peu de jus de citron et mélanger avec un peu d'eau et de glace. Miam!
- Yogourt léger: Recherchez des options de yogourt sans gras avec environ 100 calories par 6 oz. portion. Il y a d'innombrables saveurs, de la fraise classique à la tarte aux pommes décadente. J'adore aussi le yogourt grec sans gras pour les sippers crémeux avec une pointe d'acidité. Et le yogourt grec ajoute beaucoup de protéines, environ 11 grammes par demi-tasse.
Smoothie Extras
Les bons extras peuvent améliorer la saveur et la texture de votre smoothie. Vous avez juste à choisir les bons!
- Glace: La glace pilée est la meilleure car elle se mélange plus uniformément dans les smoothies. J'aime mes smoothies avec beaucoup de glace, environ 1 - 1 1/2 tasse de glace pilée, ou 5 - 8 glaçons.
- Édulcorant sans calorie: Ceci est particulièrement bon si vous utilisez une base non sucrée , des fruits acidulés, ou des légumes et cherchez à satisfaire votre dent sucrée. Il y a beaucoup d'options naturelles faites à partir de stevia ou de fruits de moine. Comparez-les et choisissez celui que vous préférez.
- Jus de citron ou de lime: Ajoutez une touche pour ajouter de la dimension à vos boissons mélangées. L'agrume piquant anime vraiment les choses!
- Extrait: Utilisez ceci avec parcimonie. Une goutte ou deux d'extrait de vanille ou de noix de coco est tout ce dont vous avez besoin. Il peut vraiment augmenter la saveur dans la base de votre smoothie.
Smoothie Recette Idées
Vous ne savez pas par où commencer? Essayez l'une de ces suggestions douces.
- Smoothie à la mangue et aux baies: Combiner ce qui suit dans un mélangeur: 3/4 tasse de morceaux de mangue congelés non sucrés, 1/2 tasse de concombre sans pépins, 5 fraises congelées non sucrées, 12 feuilles de menthe, 1/2 c. jus de citron vert, 1 sachet d'édulcorant sans calories et 1 tasse de glace pilée. Vous obtiendrez une portion jumbo de délice mélangé pour environ 120 calories.
- Smoothie Tropical Morning : Dans un mélangeur, ajouter 6 oz. (environ 3/4 tasse) yogourt pêche léger, 1/4 tasse d'ananas concassé en conserve dans le jus (non égoutté), 1/2 banane tranchée et congelée, 1/2 c. jus de lime et 1 tasse de glace pilée. Mélangez et buvez 185 calories.
- Smoothie aux noix de coco et aux noix : Mélanger le contenu suivant dans un mélangeur: 1 tasse de boisson au lait de coco et à la vanille non sucrée, 3/4 tasse de framboises non sucrées et congelées, 1/8 c. extrait de noix de coco, 2 sachets d'édulcorants sans calories et 1 tasse de glace pilée. Mélangez et appréciez pour seulement 105 calories.
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