Faits saillants sur la nutrition (par portion)
Calories - 322
Fat - 9g
Glucides - 43g
Protéine - 17g
Temps total 65 min
Préparation 20 min , cuire 45 min
Portions 9 (1 tasse chacune)
Il n'y a rien comme la lasagne pour apaiser une envie d'un repas crémeux et rêveur. Avec une base de sauce tomate riche en vitamine C , qui est chargée avec le lycopène caroténoïde, ce classique italien prend un virage sain avec une bonne dose de légumes nichés dans ses couches.
Calez plein d'épinards à feuilles vertes, ce plat est bon pour la santé de votre cerveau, car manger une portion de légumes chaque jour a montré pour repousser le déclin cognitif. L'épinard est également chargé de fer et de calcium pour un regain de bien-être total du corps.
Ingrédients
- 1 paquet de lasagnes nouilles sans ébullition
- 2 boîtes de 28 onces de sauce tomate
- 1/8 cuillère à café de sel kasher
- 1 cuillère à café d'origan
- 2 gousses d'ail hachées finement
- 1 contenant de 15 onces de ricotta partiellement écrémé
- 1 tasse de fromage mozzarella partiellement écrémé, râpé
- 3 tasses de feuilles d'épinards
Préparation
- Préchauffez le four à 350F.
- Sur la cuisinière à feu moyen, verser la sauce tomate dans une casserole. Ajouter le sel, l'origan et l'ail. Porter à ébullition, baisser le feu et laisser mijoter quelques minutes. Remuez de temps en temps.
- Sur le fond d'une casserole 9x13 mettre une couche de sauce tomate. Placez une couche de nouilles sur le dessus, couvrant le fond de la casserole. Étaler le fromage ricotta sur les nouilles, garnir d'épinards, saupoudrer de fromage mozzarella et recouvrir d'une petite louche pleine de sauce. Répétez les couches jusqu'à ce que vous arrivez au sommet de la casserole. Saupoudrer la dernière couche de fromage mozzarella.
- Mettre au four et cuire au four pendant 45 minutes ou jusqu'à ce que le mélange mijote et que le fromage soit bien doré.
- Retirer du four et laisser refroidir 10 minutes avant de servir.
Variations d'ingrédients et substitutions
Faire ce plat plus haut en fibre avec des nouilles de blé entier, bien qu'ils puissent seulement être disponibles dans la variété d'ébullition. Ajouter d'autres légumes tels que des carottes coupées en tranches, courgettes ou aubergines. Pour un vert alternatif, utilisez le chou frisé ou la roquette. Étendre le pesto entre les couches ou l'incorporer à la sauce tomate pour obtenir une saveur riche et de noisette.
Si vous voulez ajouter de la viande, ajoutez la poitrine de poulet cuite et coupée en dés ou la dinde hachée à la sauce. Pour une touche non-laitière, utilisez du fromage végétalien au lieu de la ricotta et de la mozzarella.
Conseils de cuisson et de service
Pour gagner du temps, utilisez des nouilles à lasagne sans cuisson: elles sont rapides et faciles à assembler. De plus, le fromage ricotta partiellement écrémé et la mozzarella réduisent la graisse tout en offrant des protéines de bonne qualité.
Ce plat peut être assemblé et placé, non cuit et couvert, dans le réfrigérateur pendant la nuit. Simplement chauffer et servir le lendemain. Les restes peuvent être conservés au réfrigérateur ou au congélateur dans un récipient hermétique.