Les triglycérides à chaîne moyenne sont un type de graisse alimentaire pensé pour offrir une gamme d'avantages pour la santé. Trouvé naturellement dans l' huile de coco et l'huile de palmiste, les triglycérides à chaîne moyenne sont également vendus comme compléments alimentaires.
Tous les gras alimentaires sont des molécules constituées d'atomes de carbone liés par des chaînes. La principale forme de graisse dans le régime américain, les triglycérides à longue chaîne vont de 12 à 18 carbones de longueur.
D'autre part, les triglycérides à chaîne moyenne ont une longueur de 6 à 10 atomes de carbone. La longueur de chaîne plus courte des triglycérides à chaîne moyenne est censée conférer des propriétés uniques qui peuvent améliorer la santé humaine.
Une propriété unique des triglycérides à chaîne moyenne est qu'ils sont absorbés intacts et livrés directement au foie pour être utilisés pour l'énergie. D'autres types de graisses alimentaires doivent être décomposés dans les intestins et transformés en un autre type de graisse à transporter dans le sang avant de pouvoir être utilisés pour l'énergie.
Les usages
En médecine alternative, les triglycérides à chaîne moyenne sont censés aider avec les conditions suivantes:
- La maladie d'Alzheimer
- maladie coeliaque
- fibrose kystique
- problèmes de digestion dus à l'ablation partielle de l'estomac
- maladie de la vésicule biliaire
- maladie du foie
En outre, les triglycérides à chaîne moyenne sont vantés comme un remède naturel pour l'amélioration des performances sportives et la promotion de la perte de poids.
Avantages pour la santé
Voici un aperçu de la science derrière les prétendus avantages pour la santé des triglycérides à chaîne moyenne:
1) Perte de poids
Plusieurs petites études suggèrent que les triglycérides à chaîne moyenne peuvent aider à favoriser la perte de poids. Dans une étude de 2003 publiée dans Obesity Research , par exemple, 24 hommes en bonne santé mais en surpoids ont consommé des régimes riches en triglycérides à chaîne moyenne ou en triglycérides à chaîne longue pendant 28 jours chacun. Les résultats de l'étude ont montré que le régime riche en triglycérides à chaîne moyenne était associé à une plus grande perte de graisse corporelle (peut-être en partie à cause de la combustion accrue de calories).
En outre, une revue de recherche de 2002 publiée dans le Journal of Nutrition a conclu que les triglycérides à chaîne moyenne peuvent aider à contrôler le poids lorsqu'ils sont inclus dans le régime en remplacement des graisses contenant des triglycérides à chaîne longue. Tirant leurs conclusions d'études animales et d'essais cliniques, les auteurs de la revue notent que les triglycérides à chaîne moyenne semblent augmenter la dépense énergétique (c.-à-d. Brûler des calories) et favoriser la satiété (sensation de plénitude après consommation).
Les triglycérides à chaîne moyenne sont juste un remède qui est parfois recommandé pour la perte de poids. Découvrez environ 15 suppléments populaires de perte de poids .
2) Performance sportive
Dans une revue de recherche de 2010 publiée dans le International Journal of Food Science et Nutrition, les chercheurs ont trouvé peu de preuves que les triglycérides à chaîne moyenne aident à améliorer la performance de l'exercice. Cependant, les études examinées ont indiqué que les triglycérides à chaîne moyenne peuvent aider à favoriser la perte de poids en augmentant la dépense énergétique et en réduisant la prise de nourriture.
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3) Pancréatite
Les triglycérides à chaîne moyenne peuvent aider à soulager la douleur que les personnes atteintes de pancréatite chronique ont tendance à éprouver après avoir mangé, selon une petite étude publiée dans Pancreatology en 2003.
L'étude a porté sur huit patients atteints de pancréatite chronique, dont chacun a consommé des triglycérides à chaîne moyenne trois fois par jour pendant 10 semaines. À la fin de l'étude, six des huit patients ont montré une amélioration significative de la douleur post-repas.
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Avertissements
Bien que les triglycérides à chaîne moyenne soient probablement sans danger pour la plupart des gens, ils peuvent déclencher certains effets secondaires (tels que nausées, maux d'estomac, gaz, diarrhée et vomissements).
De plus, l'ingestion régulière de triglycérides à chaîne moyenne peut conduire à l'accumulation de cétones (composés produits lorsque le corps brûle les graisses pour l'énergie).
Puisque l'accumulation de cétones peut être nocive pour les personnes atteintes de diabète, il est important que les patients diabétiques consultent un médecin avant d'augmenter leur consommation de triglycérides à chaîne moyenne.
L'ingestion de triglycérides à chaîne moyenne peut également causer de graves problèmes de santé chez les personnes atteintes d'une maladie du foie.
Les suppléments n'ont pas fait l'objet de tests de sécurité et, étant donné que les compléments alimentaires sont largement non réglementés, la teneur de certains produits peut différer de ce qui est indiqué sur l'étiquette du produit. Gardez également à l'esprit que l'innocuité des suppléments chez les femmes enceintes, les mères qui allaitent, les enfants et ceux qui ont des problèmes de santé ou qui prennent des médicaments n'a pas été établie. Vous pouvez obtenir des conseils supplémentaires sur l'utilisation des suppléments ici.
Où le trouver
Des compléments alimentaires contenant des triglycérides à chaîne moyenne peuvent être trouvés dans de nombreux magasins d'aliments naturels et dans des magasins spécialisés dans les suppléments.
L'utiliser pour la santé
En raison de la recherche limitée, il est trop tôt pour recommander des triglycérides à chaîne moyenne comme traitement pour n'importe quelle condition. Si vous envisagez de l'utiliser, parlez à votre médecin pour peser les risques et les avantages potentiels. Gardez à l'esprit que la médecine alternative ne doit pas être utilisée comme un substitut aux soins standards. L'auto-traitement d'une affection et l'évitement ou le retardement des soins standard peuvent avoir de graves conséquences.
> Sources:
> Clegg ME. "Triglycérides à chaîne moyenne sont avantageux dans la promotion de la perte de poids, mais pas bénéfique pour l'exercice des performances." Int J Food Sci Nutr. 2010 novembre; 61 (7): 653-79.
> Shea JC, Bishop MD, Parker EM, Gelrud A, Freedman SD. "Une thérapie entérale contenant des triglycérides à chaîne moyenne et des peptides hydrolysés réduit la douleur postprandiale associée à la pancréatite chronique." Pancréatologie. 2003; 3 (1): 36-40.
> Député de St-Onge, Jones PJ. "Effets physiologiques des triglycérides à chaîne moyenne: agents potentiels dans la prévention de l'obésité." J Nutr. 2002 Mars; 132 (3): 329-32.
> Le député de St-Onge, Ross R, Parsons WD, Jones PJ. "Les triglycérides à chaîne moyenne augmentent les dépenses énergétiques et diminuent l'adiposité chez les hommes en surpoids." Obes Res. 2003 Mar; 11 (3): 395-402.
> Ward Dean, MD et Jim English. "Triglycérides à chaîne moyenne (MCT)." Nutrition Review.