Liste de vodka sans gluten

Vodka à base de pommes de terre, de maïs, de raisins et même de figues

La vodka est traditionnellement fabriquée à partir de grains (généralement les grains de gluten de blé, d'orge et de seigle). Mais il y a de plus en plus de vodkas de spécialité fabriquées à partir de matériaux alternatifs comme le maïs, les pommes de terre et les raisins ... et il y a des preuves que ces vodkas conviennent mieux à un régime sans gluten que les traditionnelles vodkas.

Beaucoup de personnes atteintes de la maladie cœliaque et de la sensibilité au gluten non coeliaque constatent qu'elles ne peuvent pas boire de la vodka distillée à partir de grains de gluten (voir Vodka Gluten-Free?

pour les détails). Cependant, ces gens trouvent souvent qu'ils peuvent tolérer la vodka sans gluten à base de grains très bien.

Marques de vodka sans gluten

Il n'est pas toujours évident que les vodkas sur les étagères des magasins d'alcool sont faites à partir de grains de gluten et qui ne le sont pas, alors voici la liste de vos différentes options de vodka sans gluten:

Vous ne trouverez évidemment pas toutes ces marques dans les bars. Mais la plupart des restaurants et des bars stockent Smirnoff, et vous trouverez sûrement des bars mieux approvisionnés chez Tito - c'est devenu un véritable coup de coeur.

Pourquoi la vodka est-elle fabriquée à partir d'ingrédients sans gluten?

Comme nous l'avons dit plus haut, beaucoup de personnes atteintes de la maladie cœliaque et de la sensibilité au gluten non coeliaque réagissent à l'alcool produit à partir de grains de gluten, même si les experts conviennent que le processus de distillation élimine la protéine du gluten. Alors qu'est-ce qui se passe réellement?

Malheureusement, ce n'est pas clair. Il est possible que certains morceaux plus petits de la protéine de gluten restent même après la distillation. Il est également possible que le problème soit la contamination croisée du gluten à l'endroit de la distillation. Peu importe, si vous aimez la vodka, mais que vous ne pouvez pas boire de vodkas à base de blé, d'orge ou de seigle, vous avez beaucoup d'alternatives.

Notez que les fabricants de vodka ne sont pas légalement autorisés à utiliser les mots «sans gluten» sur leurs produits à moins que leur vodka n'ait pas été faite avec un grain de gluten. Par conséquent, vous devriez pouvoir faire confiance aux marques qui annoncent leur statut sans gluten.

La vodka sans gluten coûte-t-elle plus cher?

Non pas du tout. Vodka faite à partir d'ingrédients non-gluten tels que les pommes de terre et le maïs est facilement disponible à côté des vodkas à grains de gluten dans le magasin de spiritueux. Bien sûr, vous pouvez acheter des marques haut de gamme, mais des étiquettes comme Luksusowa sont à des prix raisonnables.

Qu'en est-il des vodkas aromatisées?

Vodkas aromatisées sont à la mode et ont manifestement développé un énorme suivi. Si vous avez besoin de vodka qui n'est pas faite de grains de gluten, vous avez d'excellentes alternatives: essayez Iceberg Vodka's Chocolate Mint ou Devotion's Blood Orange, pour commencer.

Malheureusement, coller avec de la vodka sans gluten signifie que vous ne pouvez pas expérimenter avec certains des meilleurs vodkas aromatisés sur le marché aujourd'hui, comme la vodka de concombre Effen (il est fabriqué à partir de blé). Mais la grande variété de saveurs de Smirnoff devrait être sûre, puisque Smirnoff est fabriqué à partir de maïs.

Un mot de

Pas tout le monde avec la maladie coeliaque ou la sensibilité au gluten non-cœliaque doit s'en tenir à la vodka sans gluten-certaines personnes font très bien avec de la vodka à base de grains de gluten. Mais si vous êtes quelqu'un qui réagit à l'alcool conventionnel, vous serez heureux de savoir que vous pouvez toujours profiter de la vodka et encore éviter un glutening.

> Source:

> Fondation de la maladie coeliaque. Que devrais-je manger? Fiche descriptive.