La plupart des cidres durs sont considérés comme naturellement sans gluten
Bien que les options de bière sans gluten se développent et que les sélections deviennent plus savoureuses, certaines personnes veulent simplement des alternatives à la bière. Heureusement, il existe plusieurs options, y compris une grande variété de cidres sans gluten.
Vous n'allez pas en trouver au supermarché de votre coin. Cependant, vous pouvez commander la plupart d'entre eux en ligne (selon les lois de votre état), et vous pouvez persuader votre magasin local d'alcool pour les amener à essayer.
Dans certains cas, vous pouvez même découvrir du cidre sans gluten à la pression dans l'un de vos lieux de prédilection.
Cidre dur sans gluten
Voici la liste des marques de cidre dur recommandées pour les personnes atteintes de la maladie cœliaque et de la sensibilité au gluten non coeliaque:
- ACE Cidre . ACE Cider (également connu sous le nom de California Cider Company) fabrique cinq sortes de cidre, dont la pomme, le miel et la pomme, le poire, le berry et le joker. Selon la société: "Tous nos cidres ACE sont sans gluten et adaptés aux consommateurs atteints de la maladie coeliaque." ACE Cider a des distributeurs à l'échelle nationale.
- Cidre de verger en colère . Angry Orchard est très populaire et fait plus d'une douzaine de cidres différents standard et saisonniers. Tous sont considérés comme sans gluten. Selon l'entreprise: «Nos cidres sont fabriqués avec tous les ingrédients naturellement sans gluten, nous mettons tout en œuvre pour éviter la contamination croisée des ingrédients et testons périodiquement notre équipement de fabrication de cidre et de cidre.
- Crispin Cidre . Crispin fabrique sept cidres différents: Original, Light et Brut, ainsi que quatre autres cidres spéciaux. Tous sont sans gluten, selon l'entreprise.
- Jack's Cidre dur . Si vous avez envie de variété, Jack's est la marque pour vous. La société fabrique sept saveurs de cidre différentes, y compris des pommes à base de pêches et de poires et d'autres fruits de Pennsylvanie. Jack est en canettes et est considéré comme naturellement sans gluten.
- Magners Cidre . Magners se présente comme "le cidre irlandais original". La société fabrique deux cidres différents, Original et Pear, et les deux sont facturés sans gluten. Magners est disponible dans la majorité des États américains.
- Cidre d'origine Sin Hard . Cette marque, fabriquée à partir de pommes cultivées dans l'État de New York, déclare qu'elle est entièrement naturelle et sans gluten.
- Rekorderlig Cidre . Fabriqué en Suède, les cidres de Rekorderlig sont offerts dans une variété de saveurs de fruits, y compris les fruits de la passion, la pomme épicée, la poire, les baies sauvages et la lime aux fraises. Tous sont sans gluten, selon l'entreprise.
- Strongbow Cider . Cette importation en anglais est disponible dans certains points de vente aux États-Unis. Selon Strongbow, les cidres sont considérés comme sans gluten.
- Cidre de marmotte . Woodchuck Cider fait du Vermont fait une variété de cidres réguliers et en édition limitée, y compris Ambre, Granny Smith, Dark 'N Dry, Crisp, et framboise. "Nous prenons la maladie cœliaque au sérieux, et puisque Woodchuck a toujours été fabriqué uniquement à partir de pommes (pas de blé, d'orge ni de seigle), aucune de nos variétés de cidre n'a jamais contenu de gluten. De plus, nous faisons tester tous nos cidres par un laboratoire indépendant et nous maintenons une installation entièrement sans gluten. "
La limonade dure de Mike
Il y a une controverse sur le statut sans gluten de Mike's Hard Lemonade et d'autres produits. Les produits contiennent du malt, qui est fait avec de l' orge . Cependant, selon Mike, un procédé de filtration exclusif enlève le gluten.
"Nos produits ont été soumis à des tests hautement sensibles qui indiquent qu'ils sont sans gluten.Le test ELISA, le test le plus rigoureux actuellement disponible pour la quantification du gluten, indique qu'ils contiennent moins de 5 parties par million (ppm) de gluten, ce qui signifie qu'ils peuvent être considéré comme sans gluten. " Mike a également noté que les tests ont montré que les produits sont arrivés «bien en dessous» de la limite proposée (maintenant finalisée) de moins de 20 parties par million de gluten.
Les produits de limonade dure de Mike comprennent maintenant une étiquette qui se lit "Crafted To Remove Gluten".
Cependant, certaines personnes ont déclaré être malades à cause des produits de Mike, tout comme les gens rapportent être tombés malades de bières dites «sans gluten» (à base d'orge) et d'autres formes d' alcool à base de gluten . Ma ligne de fond: Si vous êtes un qui tombe malade de l'alcool distillé à base de gluten-grain, je m'éviter de Mike. Si vous pouvez manipuler de l'alcool fait de grains de gluten , pendant ce temps, vous pouvez faire d'accord avec Mike. De toute façon, c'est votre appel.
Boissons alcoolisées NON considérées comme sans gluten
Il existe de nombreuses marques de boissons alcoolisées embouteillées et en conserve qui ne sont PAS sans gluten, généralement parce qu'elles contiennent du malt (presque toujours du malt d'orge). Ceux-ci inclus:
- Bartles & Jaymes refroidisseurs à vin et des cocktails
- Bière à la racine dure de Coney Island
- Quatre boissons énergisantes Loko
- Henry's Hard Soda (saveur de gingembre et d'orange)
- Pas la racine de bière de votre père
- Smirnoff Ice boissons de malt
- Sparks boissons énergisantes
- Sprecher Hard Racine Bière
- Inclinez les boissons énergisantes.
Quoi que vous fassiez, ne faites pas l'erreur de supposer que ceux-ci sont sans gluten puisqu'ils ne sont pas de la bière - ils ne sont pas sans danger pour ceux qui sont dans la communauté sans gluten à boire.
Un mot de
Si vous êtes sans gluten et que vous cherchez des alternatives à la bière, il serait difficile de se tromper avec l'une des marques de cidre dur énumérées ci-dessus. Cependant, vous devez être très prudent avec d'autres alternatives de bière, y compris les panachés de vin et la bière de racine dure, puisque presque tous ceux-ci contiennent du malt d'orge et ne sont pas sans gluten.
> Source:
> Fondation de la maladie coeliaque. Que devrais-je manger? Fiche descriptive.