La façon la plus populaire de manger des agrumes, comme les oranges et les pamplemousses , est dans un verre comme jus, surtout au petit déjeuner . Il semble que l'association du jus d'orange et du jus de pamplemousse comme aliments du petit déjeuner soit si forte que les gens ne pensent pas à les manger le reste de la journée. C'est dommage car les agrumes sont relativement peu coûteux, nutritifs et disponibles toute l'année.
Les agrumes sont riches en vitamine C, en composés phytochimiques et en fibres . L'agrume le plus populaire est l'orange, généralement servi comme jus d'orange le matin. Les citrons, les limes et les pamplemousses sont très faibles en calories. Oranges, tangelos et mandarines ont un peu plus de calories, mais ils ne sont pas encore riches en calories.
Les agrumes varient dans leur quantité d'aigreur. Les citrons et les limes sont très acides, il est donc difficile de les manger seuls. Les pamplemousses ne sont pas aussi aigres, mais il est courant de servir des pamplemousses avec un peu de sucre. Les oranges et les mandarines sont très douces.
Sélection, stockage et préparation d'agrumes
Les agrumes doivent être fermes et se sentir légèrement lourds pour leur taille lorsque vous les ramassez. Choisissez des fruits qui ne sont pas tachés et qui ont des pelures intactes.
La plupart des agrumes sont faciles à ranger parce que vous pouvez les garder à température ambiante tant que les peaux sont intactes. Une fois qu'ils sont épluchés ou tranchés, la chair doit être conservée au réfrigérateur.
Mangez-les dans les 3 à 4 jours.
Peler vos oranges et séparer les sections. Pamplemousse peut également être préparé de cette façon, mais ils peuvent avoir besoin de sucre ajouté ou d'un autre édulcorant. Vous pouvez également utiliser des oranges et des pamplemousses dans les recettes, ou servir le jus comme une boisson. Notez que lorsque vous achetez du jus de pamplemousse, il a généralement ajouté des sucres - lisez la liste des ingrédients pour voir ce qu'il contient.
Excellentes idées pour les agrumes
La plupart des gens ont besoin d'augmenter leur consommation de fruits et légumes, donc manger des oranges quelques jours par semaine est un excellent moyen de répondre à ce besoin. Voici quelques conseils pour obtenir plus d'oranges dans votre alimentation saine:
- Gardez les oranges sans pépins dans un bol de fruits (jusqu'à 4 ou 5 jours avec les pelures intactes) pour des collations faciles à emporter.
- Saupoudrer de cassonade sur les tranches de pamplemousse et les faire griller au four
- Les mandarines et les clémentines sont parfaites pour les enfants car elles sont faciles à peler et très sucrées.
- Placer les tranches d'orange dans un petit récipient en plastique et emballer avec le reste d'un déjeuner en sac.
- Peler une orange, couper les sections en deux et les ajouter à une salade fraîche.
- Ajouter des tranches de citron ou de lime à l'eau gazeuse ou plate.
- Préparez des collations congelées riches en vitamines en congelant du jus d'orange dans des moules ou de petits gobelets en papier avec des bâtons de bois.
> Source:
> Base de données nationale sur les éléments nutritifs de l'USDA pour la référence standard (version 28, publiée en septembre 2015, légèrement révisée en mai 2016)