Le régime d'Atkins a quatre phases avec différents niveaux de restriction d'hydrate de carbone. La deuxième phase est la perte de poids continue (OWL). Il commence après deux semaines sur la phase d'induction strictement à faible teneur en glucides qui est destinée à démarrer votre perte de poids.
Dans la phase OWL, les hydrates de carbone sont lentement et soigneusement ajoutés à l'alimentation. Votre perte de poids ralentit à un recommandé à deux livres par semaine.
Dieters dans cette phase d'expérience pour comprendre combien de glucides ils peuvent manger et encore perdre du poids. Ce point est appelé leur niveau critique de glucides pour perdre (CCLL).
Démarrage d'Atkins en phase deux
Vous n'avez pas à commencer le régime Atkins dans la phase d'induction stricte. Pour certaines personnes, il est plus approprié de commencer dans la phase OWL. Ceux-ci comprennent ceux qui ont un objectif de perte de poids de 14 livres ou moins, les végétariens, ceux qui veulent plus de variété alimentaire, et ceux qui ne dérange pas de perdre du poids plus lentement dans les deux premières semaines.
Longueur de la phase
La phase OWL est poursuivie jusqu'à ce que vous soyez entre 5 et 10 livres de votre poids cible . À ce stade, vous entrerez dans la troisième phase, pré-maintenance.
Objectifs de la phase OWL
- Pour déterminer le niveau de glucides critiques pour perdre (CCLL).
- Pour élargir les choix alimentaires, et apprendre à faire des sages.
- Pour continuer la perte de poids à un taux sûr.
- Pour continuer à manger à un niveau de glucides suffisamment bas pour limiter les envies et l'appétit.
Qu'est-ce que vous mangez
Chaque semaine pendant OWL, vous augmentez votre allocation quotidienne de glucides de 5 grammes jusqu'à ce que le niveau approprié soit atteint, pas plus de 40 grammes par jour. Puisque plus de glucides seront progressivement ajoutés à l'alimentation pendant cette phase, Atkins recommande de le faire dans un ordre de priorité qu'il nomme «Échelle de glucides», où les légumes sont les premiers à être ajoutés et les grains entiers sont les derniers.
Atkins fournit des listes d'aliments en incréments de 5 grammes pour aider les personnes à la diète à comprendre leurs menus quotidiens. Vous pouvez maintenant commencer à ajouter des noix, des graines, des baies et des fromages à votre alimentation et vous allez manger des graisses naturelles. Vous pouvez également acheter les produits alimentaires Atkins préparés dans le commerce à utiliser comme aliments de commodité dans votre alimentation.
Pour maintenir une bonne nutrition, vous continuerez à prendre un supplément de multivitamines, de minéraux et d'oméga-3. Il est également important de rester bien hydraté avec huit verres d'eau ou d'autres boissons autorisées par jour.
Menus
Vos menus dépendront de votre niveau de glucides. Au début, vous ajouteriez simplement 5 grammes de légumes à votre journée. Ensuite, vous pourriez avoir quelques baies avec le petit déjeuner ou comme dessert. Comme votre régime s'élargit, vous ajoutez des aliments de l'échelle . Le livre "Atkins for Life" a des exemples de menus à différents niveaux de glucides.
Pendant cette phase, il est important de suivre vos glucides avec soin. Atkins fournit un compteur de glucides en ligne, suivi de régime et journal ainsi qu'une application mobile pour compter les glucides et suivre votre régime alimentaire.