Pouvez-vous profiter des boissons mélangées à Starbucks? Qu'en est-il des collations?
Si vous aimez arrêter chez Starbucks, vous ne voulez probablement pas quitter votre habitude juste parce que vous avez été diagnostiqué avec la maladie cœliaque ou la sensibilité au gluten non-coeliaque et suivez le régime sans gluten. Alors quels sont les produits Starbucks sans gluten et qui contiennent du gluten?
Bonne nouvelle: il y a plusieurs boissons (y compris quelques boissons au café) et plusieurs collations que vous pouvez déguster lorsque vous mangez sans gluten chez Starbucks, notamment:
- café nature
- expresso (unflavored), latte et cappuccino
- la plupart des boissons en bouteille (voir la liste ci-dessous)
- barre de rêve sans gluten guimauve
- sandwich au petit-déjeuner sans gluten
- collations sans gluten emballées, y compris POP! le maïs soufflé et les produits de beurre d'arachide et d'amande de Justin (varie selon le magasin)
Cependant, vous devez faire preuve de prudence lors de la commande de la plupart des boissons fabriquées par barista, car certains ingrédients utilisés dans ces boissons peuvent contenir du gluten.
Voici un aperçu des articles sans gluten disponibles chez Starbucks.
Boissons Starbucks
Boissons en bouteille
Les boissons contenues dans l'étui du réfrigérateur sont pour la plupart sans gluten. Vos choix sans gluten comprennent:
- Eau embouteillée Ethos
- Jus de fruits (marque Evolution et autres)
- Boissons Starbucks en bouteille, y compris Starbucks Frappuccino, Starbucks Doubleshot et Starbucks Doubleshot Energy (fabriqués par PepsiCo)
Méfiez-vous des mélanges de jus et smoothies «verts» dans le réfrigérateur, car ils peuvent contenir de l'herbe de blé comme ingrédient.
Toujours vérifier les ingrédients sur tout avant d'acheter.
Boissons mélangées
Si vous voulez une boisson au café sans gluten préparée par un barista Starbucks, respectez l'une des méthodes suivantes:
- café nature
- latte ordinaire
- cappuccino nature
- espresso uni
- blanc plat
Les boissons aromatisées au café chez Starbucks peuvent poser problème à ceux d'entre nous qui évitent le gluten.
Selon le personnel du service à la clientèle de l'entreprise, aucune boisson préparée dans les magasins n'est considérée comme sans gluten en raison de la possibilité de contamination croisée par le gluten provenant de produits et d'ingrédients contenant du gluten. Beaucoup de gens ont rapporté se faire gâter par diverses gâteries au café aromatisées de Starbucks.
Cependant, ces boissons au café nature (espresso ou café infusé) devraient être exemptes de gluten à moins de 20 parties par million. La plupart des gens ont aussi de la chance avec des boissons à base de lait telles que les cappuccinos et les lattes.
Si vous évitez les produits laitiers, le lait de soja de Starbucks (marque maison de la société) est considéré comme sans gluten à 20 parties par million, selon les baristas. Sachez que les baristas utilisent la même baguette fumante pour faire cuire à la vapeur le soja et le lait ordinaire, donc si vous réagissez mal à l'un ou à l'autre, vous pouvez vous en tenir au café ordinaire ou à l'espresso.
Vous pouvez avoir des problèmes lorsque vous commandez quelques-unes des boissons au café aromatisées chaudes et glacées les plus intéressantes. Starbucks ne fournit pas de listes d'ingrédients pour ses divers sirops et autres mélanges utilisés pour créer des boissons telles que le Pumpkin Spice Latte et le Caramel Hot Chocolate, en partie parce que les ingrédients peuvent varier d'un magasin à l'autre et à différents moments.
Il y a des preuves que le caramel est l'ingrédient problématique contenant du gluten, mais un représentant de Starbucks ne le confirmera pas ou ne le niera pas.
Il existe également des informations contradictoires sur la question de savoir si le mélange frappuccino de Starbucks contient du gluten. Quoi qu'il en soit, d'autres ingrédients (tels que les croustilles java et certaines des pépites) contiennent certainement du gluten, et l'équipement pour mélanger ces boissons est simplement rincé, pas nettoyé à fond, entre les utilisations.
Par conséquent, si vous devez boire une boisson de style frappuccino, respectez les options en bouteille, étiquetées sans gluten, de la glacière (toutes fabriquées par PepsiCo).
pour Starbucks).
Vous pouvez vérifier vous-même les listes d'ingrédients dans les magasins individuels (les baristas doivent savoir, bien que les connaissances varient selon les personnes que vous demandez), et éventuellement commander une boisson exempte de gluten . Cependant, méfiez-vous du potentiel important de contamination croisée lors de la commande d'une de ces boissons - de nombreuses personnes ont signalé des problèmes avec elles.
En fin de compte, le café nature ou les boissons au lait expresso peuvent convenir, mais les boissons mélangées et aromatisées sont extrêmement risquées.
thé
Si vous êtes un buveur de thé chaud, Starbucks propose à la fois des thés nature et aromatisés. Certains des thés aromatisés peuvent contenir du gluten, donc votre meilleur choix est de commander du thé noir ou vert nature. Parce que les mêmes pinces sont utilisées pour distribuer tous les sachets de thé chez Starbucks, vous risquez une légère contamination croisée du gluten en y commandant du thé. Vous pouvez demander au barista d'utiliser des pinces propres pour attraper votre sachet de thé.
Le thé glacé Starbucks (thé noir ou vert) est sans gluten.
Articles de boulangerie
Starbucks a ajouté un sandwich au petit déjeuner sans gluten à son menu. Le sandwich canadien sans gluten au bacon fumé comprend du bacon canadien fumé au cerisier, une galette d'œufs poivrée et du fromage cheddar blanc réduit en gras sur un rouleau sans gluten. Selon l'entreprise, le sandwich est préparé dans un environnement certifié sans gluten et est livré dans son propre sac de parchemin au four pour qu'il puisse être cuisiné dans les fours des magasins aux côtés des offres de petit-déjeuner au gluten.
La société propose également son bar à rêves guimauve sans gluten (généralement situé près du registre). Cette friandise est fabriquée par La Boulange, la division de boulangerie de Starbucks qui produit évidemment des produits contenant du gluten. Selon un représentant de Starbucks, les friandises étiquetées sans gluten sont produites dans la même installation, mais «dans des pièces séparées» pour éviter la contamination croisée pendant le traitement. Les produits doivent respecter la norme minimale sans gluten de la Food and Drug Administration des États-Unis, soit moins de 20 parties par million de gluten .
Starbucks propose également des barres Kind, qui sont clairement étiquetées sans gluten, et occasionnellement, les établissements individuels Starbucks offriront également des biscuits emballés sans gluten. Cependant, au-delà de ces quelques articles de boulangerie, il peut être décourageant pour ceux d'entre nous qui suivent le régime sans gluten de lorgner le cas de la boulangerie et de savoir qu'il n'y a rien là pour nous.
Articles alimentaires emballés
La plupart des succursales Starbucks offrent deux ou trois produits de collation emballés supplémentaires étiquetés sans gluten. Par exemple, certains magasins portent POP! le maïs soufflé de marque, certifié sans gluten, et d'autres chips étiquetés sans gluten. En outre, j'ai vu des coupes de beurre d'arachide de Justin, qui sont certifiées sans gluten. Vous trouverez ces collations directement au comptoir où vous commandez.
Certains magasins Starbucks offrent également des collations de marque Evolution. Notez que certains d'entre eux - pas tous - sont certifiés sans gluten ; assurez-vous de choisir un paquet avec le symbole "GF" affiché au dos. Vous devez supposer que les collations Evolution qui ne disent pas «sans gluten» ne sont pas sécuritaires.
Un mot de
Si vous avez faim et que vous êtes à la recherche d'une collation rapide, vous devriez pouvoir en trouver un chez Starbucks, en particulier ceux qui portent la barre de riz crispies (qui semble être la plupart d'entre eux). En ce qui concerne les boissons, vous pouvez commander un café sans saveur ou un bâton avec une option en bouteille.
Mais Starbucks continue de se détourner de la véritable restauration de la communauté sans gluten. Cela peut changer - Starbucks subit la pression de ses propres actionnaires pour éviter les produits sans gluten - mais pour l'instant, vous devez faire très attention à ce que vous commandez chez Starbucks.
> Source:
> Fondation de la maladie coeliaque. Que devrais-je manger? Fiche descriptive.