Découvrez si vous pouvez commander des Tabliers bleus ou d'autres kits de repas sans gluten
Il est possible de suivre le régime sans gluten tout en profitant de la commodité d'un service de livraison de kits de repas: plusieurs offrent des recettes intéressantes avec des ingrédients sans gluten, associées à une manipulation qui protège contre la contamination croisée du gluten .
Bien que tous les services de livraison de repas ne comportent pas d'options sans gluten (le service le plus populaire, Blue Apron, ne le fait pas), plusieurs entreprises seraient de bonnes sources de trousses pour les personnes souffrant de la maladie cœliaque ou de sensibilité au gluten. Vos meilleurs choix incluent:
- Green Chef, certifié sans gluten
- Sun Basket, qui offre une grande variété d'options de menu sans gluten qui excluent également d'autres allergènes communs
- HelloFresh, qui prend particulièrement soin d'éviter la contamination croisée du gluten dans les emballages
- Gobble, qui prend également soin d'éviter la contamination croisée du gluten dans l'emballage
Voici la liste des services de livraison de trousses de repas populaires, avec ce que chacun dit à propos de si oui ou non les clients peuvent commander des repas sans gluten.
1 - Tablier bleu
C'est le service de livraison de trousses de repas le plus connu (et le plus important). Blue Apron propose des ingrédients durables, des produits frais de saison, des produits de saison et des recettes faciles à suivre.
Cependant, Blue Apron ne mentionne pas les recettes «sans gluten». Au lieu de cela, les clients doivent voir les ingrédients de chaque recette pour déterminer s'ils sont sûrs ou non. Selon la compagnie, les clients sans gluten peuvent faire une substitution d'ingrédient à la maison ou choisir de sauter une livraison s'il n'y a tout simplement pas de menus disponibles pour répondre aux besoins alimentaires.
Le service de repas Les étiquettes Blue Apron pour les «huit grands» allergènes américains, y compris le blé, le lait, les œufs, le soja, le poisson, les crustacés, les arachides et les noix. Cependant, il ne mentionne pas les grains de gluten d'orge ou de seigle. De plus, la compagnie dit: «S'il vous plaît, sachez que tous nos ingrédients sont traités dans un établissement où les huit principaux allergènes alimentaires sont également traités.
2 - Dîner
Ce service de livraison de repas se présente comme «le kit de repas le plus abordable», avec des repas à 5 $ par personne. Il offre certaines options de menu sans gluten clairement étiquetées, mais elles ne sont pas disponibles toutes les semaines, donc quiconque comptant sur des repas sans gluten devrait passer ces semaines où il n'y en a pas (le saut est autorisé). Dinnerly note qu'il traite tous les huit allergènes majeurs, y compris le blé, dans ses installations, et dit qu'il prend des mesures pour limiter la contamination croisée.
3 - Gobbler
Gobble propose des kits de repas conçus pour être faits dans une casserole en 15 minutes ou moins. Selon la société, chaque semaine, Gobble propose des repas sans gluten, ou qui peuvent être faits sans gluten en omettant les ingrédients de gluten qui sont emballés séparément dans la boîte (pour éviter la contamination croisée de gluten). Il n'y a pas de plan de repas sans gluten. La compagnie énumère tous les ingrédients dans la description de chaque kit de dîner et la carte de recette.
4 - Chef vert
Si vous voulez l'option de livraison de repas sans gluten la plus sûre et la plus facile, Green Chef est votre meilleur choix. Les choix sans gluten de la société sont certifiés sans gluten par le programme de certification Gluten-Free Food du Gluten Intolerance Group, qui exige des normes strictes sans gluten.
En plus des repas réguliers sans gluten, Green Chef propose également des régimes sans gluten certifiés Paleo et des options de régime céto. Vous pouvez préparer les dîners en 30 minutes ou moins, et il n'y a pas d'engagement minimum. Vous pouvez également sauter des semaines. Les options de menu sans gluten, Paleo et keto coûtent un peu plus cher que les autres options, qui incluent omnivore, carnivore, végétalien et végétarien.
5 - HelloFresh
HelloFresh propose des repas sans gluten que les clients peuvent choisir lorsqu'ils sélectionnent leurs options de menu. En outre, il est possible de choisir un menu contenant un ingrédient sans gluten et de l'échanger contre une alternative sans gluten (que vous achetez vous-même), puisque les ingrédients du gluten sont manipulés et emballés séparément des ingrédients sans gluten pour réduire les risques de contamination croisée.
Selon l'entreprise, HelloFresh fera appel à des ingrédients sans gluten (pas seulement des ingrédients de blé) dans ses recettes et ses trousses de repas, et fournira également des instructions en ligne sur la façon de remplacer les ingrédients sans gluten par des ingrédients sans gluten.
6 - Plaqué
Ce service de livraison de repas, qui propose des saveurs exotiques, s'adresse aux omnivores, aux végétariens, aux amateurs de fruits de mer et aux amateurs de desserts. Il permet aux clients de filtrer pour les « ingrédients sans gluten », mais n'étiquette pas spécifiquement ses options de menu «sans gluten».
Selon Plated: «Nos ingrédients sont manipulés dans des installations qui traitent le lait, les œufs, le poisson, les fruits de mer crustacés, les noix, les arachides, le blé, le soja, le gluten et les sulfites. peut facilement modifier les recettes en omettant les ingrédients que vous souhaitez éviter. "
7 - Panier solaire
Sun Basket offre des options de repas sans gluten, ainsi que des options de repas pour ceux qui suivent sans lactose, sans soja, Paléo, végétarien, et ce que l'entreprise considère comme des régimes «maigres et propres».
La société propose un large choix de recettes «gratuites» et la plupart des semaines offrent un choix de deux ou trois recettes sans allergènes communs: gluten, produits laitiers et soja. Notez que tous les kits de repas sont "emballés dans un établissement qui manipule le gluten et tous les principaux allergènes alimentaires (lait, œufs, poissons, crustacés, fruits à coque, arachides, blé, soja)", selon l'entreprise.
Un mot de
Vous paierez probablement plus pour des kits de repas que si vous alliez vous-même au magasin et que vous les achetiez, les trafiquiez chez vous, les mesuriez, puis prépariez les ingrédients pour le même repas sans gluten. Mais la commodité et la variété (et les éléments de menu potentiellement plus sains) que vous pouvez obtenir de ces services de livraison peuvent le rendre utile pour vous, d'autant plus qu'il est possible d'obtenir des repas sans gluten de cette façon.
> Source:
> Fondation de la maladie coeliaque. Que devrais-je manger? Fiche descriptive.