Si vous mangez sans gluten et avez voyagé par avion récemment, vous avez probablement remarqué deux choses: 1) il est difficile d'apporter des aliments aux points de contrôle de l'Administration de la sécurité des transports et 2) bien que la situation s'améliore dernièrement, En particulier dans les grands aéroports, il n'y a pratiquement rien à manger sans gluten une fois que vous arrivez de l'autre côté de ces points de contrôle.
Bien que les règles de la TSA régissant les bagages à main et les produits alimentaires continuent de se resserrer, vous avez toujours une variété d'options sur les aliments sans gluten que vous pouvez emporter dans un avion.
Le TSA devrait permettre toute forme de nourriture solide, bien que votre repas devra passer par la machine à rayons X tout comme tous les autres bagages.
Par conséquent, vos options de repas d'avion potentiels peuvent inclure des fruits, une salade, un rôti de boeuf, poulet, jambon ou sandwich végétarien sur du pain sans gluten, biscuits et brownies sans gluten , bretzels sans gluten , chips et biscuits sans gluten et même céréales sèches sans gluten (vous pouvez acheter du lait conventionnel de l'autre côté de la sécurité).
Si c'est un liquide ou un gel, c'est un problème
La plupart des problèmes liés à la sécurité alimentaire découlent des règles de la TSA concernant les produits liquides et en gel. Les voyageurs sont actuellement limités à des contenants de 3,4 onces de liquide ou de gel, et ceux-ci doivent être placés dans un sac en plastique à fermeture à glissière d'un quart.
Chaque voyageur a droit à un de ces sacs zip-lock.
Les aliments qui entrent dans la catégorie «liquide et gélatine» comprennent: trempettes crémeuses (y compris les fromages et le beurre d'arachide), salsa, confitures et vinaigrettes, sirop d'érable, huile et vinaigre, autres sauces, soupes et tout type de boisson. La TSA conseille aux voyageurs de laisser ces articles à la maison ou de les emballer dans des bagages enregistrés.
Cependant, les règlements n'excluent pas ces articles - vous devez juste vous assurer que vous portez moins que 3,4 onces de chacun. Par exemple, de petits sachets individuels de vinaigrette sans gluten ou de sauce soja sans gluten doivent être présentés, ainsi que quelques petits sachets de confiture ou de gelée que vous pouvez répartir sur des craquelins sans gluten . Je sauterais probablement l'houmous, cependant.
Procédures TSA pour les aliments sans gluten
Si vous décidez d'apporter une petite quantité de liquide ou de gel à travers la sécurité (par exemple, du beurre de noix pour votre sandwich), conservez-le à part et dans son contenant en plastique jusqu'à ce que vous soyez à l'abri.
Les articles congelés sont acceptables tant qu'ils sont congelés solides lorsqu'ils sont présentés pour le dépistage. Si elles sont partiellement fondues, fondantes ou contiennent un liquide au fond du récipient, elles comptent comme des liquides ou des gels et doivent respecter la règle du récipient de 3,4 onces, selon la TSA.
Les sachets de gel congelés comptent également sous la règle de 3,4 onces, donc je les éviterais. Une option pourrait être de prendre un paquet de gel jetable, de le jeter avant de passer la sécurité, puis d'acheter une tasse de glace auprès d'un vendeur de l'autre côté du point de contrôle.
Certains d'entre nous voudront peut-être apporter des gâteaux ou des tartes sans gluten par mesure de sécurité comme bagage à main, car ces articles ne conviendraient évidemment pas aux bagages enregistrés.
La TSA dit que cela permet, mais qu'ils sont soumis à un "dépistage supplémentaire". J'ai parlé avec Sarah Horowitz, porte-parole de la TSA, mais elle n'a pas précisé, dans un courriel de suivi, que «la TSA détermine ce que les passagers peuvent franchir en toute sécurité en utilisant une approche basée sur la menace et en utilisant les dernières informations.
La ligne de fond: Voyagez avec des tartes entières à vos risques et périls ... surtout si elles contiennent un «gel» comme remplissage (peut-être coller avec des pommes au lieu de citrouille).
Les règles de la TSA autorisent les articles «médicalement nécessaires», y compris les boissons
La TSA permet des médicaments liquides sur ordonnance et d'autres liquides nécessaires aux personnes handicapées et aux conditions médicales, qui peuvent inclure des médicaments sur ordonnance et des médicaments en vente libre, de l'eau, du jus et de la nutrition liquide.
Horowitz n'a pas dit si vous auriez besoin d'une prescription ou d'une note de votre médecin pour ces derniers. Pourtant, je le recommande définitivement. Vous devez conserver ces éléments séparément des autres éléments sélectionnés et les déclarer au membre du personnel de la TSA au point de contrôle.