Faits saillants sur la nutrition (par portion)
Calories - 221
Fat - 3g
Glucides - 25g
Protéine - 1g
Temps total 5 min
Préparation 5 min , cuire 0 min
Portions 1
Nous avons tous entendu le dicton, "une pina colada est comme des vacances tropicales dans un verre." Cela peut nous donner l'impression d'être sur une plage quelque part avec des tambours en acier en arrière-plan, mais cela ne devrait pas nous faire sentir coupable parce que nous avons atteint notre apport calorique quotidien en seulement quelques gorgées.
Une pina colada typique est chargée de sucre grâce à la crème de noix de coco et au jus d'ananas. Mais il existe des moyens d'atteindre le même niveau de douceur sans toutes les calories ajoutées. Cette recette minimise le sucre en remplaçant le jus d'ananas en conserve par de l'ananas frais et en réduisant la quantité de crème de noix de coco. De plus, en utilisant de l'ananas congelé, vous pouvez couper sur la glace et créer un cocktail plus épais et plus riche. Bien sûr, vous pouvez créer une version "vierge" en omettant le rhum.
Ingrédients
- 1 rhum léger jigger (1,5 oz / 3 cuillères à soupe) ou un mélange de rhums foncés et foncés
- 1 cuillère à soupe de crème de noix de coco
- 1/2 tasse de morceaux d'ananas , congelés
- 2 cuillères à soupe de jus d'ananas
- 1/4 tasse de glace
Préparation
- Mettre tous les ingrédients dans un mélangeur et mélanger jusqu'à consistance mouillée.
- Si vous voulez une version non congelée, mettez les ingrédients dans un shaker, secouez et égouttez la glace.
Substitutions d'ingrédients et conseils de cuisson
Habituellement, les pina coladas sont faites avec du rhum blanc, mais cette version plus légère fonctionne bien avec une combinaison de rhum blanc et foncé.
Quand il s'agit de noix de coco sous forme liquide, il existe trois produits différents: lait de coco (pâte de noix de coco mélangée à de l'eau et tendue), crème de coco (une forme plus riche de lait de coco avec moins d'eau) et crème de noix de coco lait de coco et sucre).
Crème de noix de coco est le choix quand il s'agit de cocktails, mais si vous souhaitez essayer quelque chose avec un peu moins de sucre, vous pouvez utiliser la crème de noix de coco, il peut ne pas avoir un goût aussi doux.