L'une des meilleures nouvelles médicales à avoir émergé au cours des dernières années est que le chocolat peut vous aider à vivre plus longtemps, probablement grâce à une réduction des événements cardiovasculaires comme les crises cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux. Après tout, combien de fois un remède anti-âge est-il si facile à prendre?
Voici ce que vous devez savoir sur la façon dont le chocolat peut améliorer votre longévité, quel type est le plus sain, combien il doit consommer, comment il a été utilisé comme médicament pendant des siècles et comment le savourer. Prendre plaisir!
1 - Le chocolat le plus sain
Le statut récent du chocolat en tant que nourriture saine pour le cœur a été lancé dans les années 1990 par des chercheurs de la Harvard Medical School qui étudiaient les Indiens Kuna, vivant au large des côtes du Panama. Les Kunas souffrent très peu d'hypertension, même avec l'âge, malgré leur forte consommation de sel.
En conclusion, la principale différence dans cette population indigène est diététique, les chercheurs ont concentré leur attention sur la consommation régulière de cacao par les Kunas - jusqu'à 5 tasses par jour - pour trouver des indices sur les effets de cette nourriture en grande partie non transformée.
2 - Le chocolat peut-il vous aider à rester mince?
De toutes les choses à aimer sur le chocolat, la recherche publiée en 2012 dans la revue Archives of Internal Medicine suggère de le manger régulièrement peut effectivement vous aider à rester mince! Bien que les amateurs de chocolat soient généralement avertis de compenser (c'est-à-dire de réduire les calories) ailleurs dans leur régime lorsqu'ils consomment cet aliment à forte densité énergétique, l'étude de l'Université de Californie a montré que ils ont consommé plus de calories dans l'ensemble. Un IMC entre 18 et 25 ans est considéré comme le plus sain pour les adultes.
Les résultats se joignent à un examen de 2011 de sept études majeures impliquant environ 114 000 personnes, qui ont également trouvé un lien entre la fréquence de la consommation de chocolat et la santé. La conclusion? Manger du chocolat et des produits de cacao plus de deux fois par semaine a conduit à de fortes baisses des risques de maladies cardiovasculaires (en baisse de 37 pour cent), de diabète (en baisse de 31 pour cent) et d'accident vasculaire cérébral (29 pour cent).
3 - Histoire saine du chocolat
Le rôle du chocolat dans un régime anti-âge peut sembler une nouvelle, mais la vérité est que le cacao a été utilisé comme médicament dans de nombreuses cultures pendant des milliers d'années. L'une des premières références écrites au chocolat et à la longévité a été enregistrée au milieu des années 1600, après que les explorateurs espagnols qui l'avaient découvert dans le Nouveau Monde l'aient ramené en Europe. Au cours des siècles, le cacao et le chocolat ont été reconnus pour l'amélioration des affections allant de la digestion, des crises d'épilepsie, des rhumatismes, des maux de dents et de l'insomnie.
4 - Combien de chocolat devriez-vous manger pour vivre plus longtemps?
Bien que la preuve que le chocolat puisse être bénéfique pour la santé du cœur augmente, les chercheurs préviennent que cet aliment riche en énergie peut contribuer à la prise de poids. Une barre de 3,5 oz (100g) contient plus de 500 calories. Il ne sert à rien d'essayer d'éviter une crise cardiaque ou un accident vasculaire cérébral en mangeant du chocolat si le manger conduit à l'obésité et un risque proportionnellement plus élevé de maladies cardiovasculaires et autres.
De nombreuses études ont examiné la fréquence de la consommation de chocolat, c'est-à-dire la fréquence à laquelle les consommateurs la consomment (moins d'une fois par semaine, plus de deux fois par semaine, tous les jours, etc.). Il y a des indices dans la recherche, cependant, quant à la quantité de chocolat à manger, pour le plus grand bénéfice.
Plus
5 - Autres bienfaits pour la santé du chocolat
Le chocolat est un aliment végétal complexe avec plus de 300 composés et produits chimiques dans chaque bouchée. Le cacao non transformé contient un grand nombre de flavanols, une forme de flavonoïde antioxydant qui a été associé à un risque plus faible de maladie cardiaque, grâce à sa capacité à garder les vaisseaux sanguins élastiques et à empêcher les plaquettes de coller ensemble.
Bien que le lien entre le chocolat et un faible risque de crise cardiaque, d'accident vasculaire cérébral et de diabète n'ait pas encore été prouvé, de nombreuses études de grande envergure ont montré une corrélation positive.