Les meilleurs et les pires choix de craquelins
Si vous essayez de maintenir une alimentation saine, vous pourriez éviter les collations et les frites. Mais qu'en est-il des biscuits salés? Les crackers peuvent-ils être en bonne santé? Il y a quelques marques qui sont meilleures que d'autres et même quelques-unes qui offrent une certaine valeur nutritive.
Cracker Calories et nutrition
| Faits nutritionnels Saltine | |
|---|---|
| Portion 5 craquelins (16 g) | |
| Par portion | % Valeur quotidienne* |
| Calories 70 | |
| Calories de graisse 14 | |
| Matière grasse totale 1,5g | 2% |
| Gras saturés 0g | 0% |
| Gras polyinsaturé 0.5g | |
| Gras monoinsaturés 0g | |
| Cholestérol 0mg | 0% |
| Sodium 150 mg | 6% |
| Potassium 15mg | 0% |
| Glucides 12g | 4% |
| Fibres alimentaires 0g | 0% |
| Sucres 0g | |
| Protéine 1g | |
| Vitamine A 0% · Vitamine C 0% | |
| Calcium 0% · Fer 4% | |
| > * Basé sur un régime de 2 000 calories | |
Quand beaucoup d'entre nous pensent aux craquelins, nous pensons aux saltines, les chips pâles, carrées et croustillantes que nous mangeons souvent avec de la soupe ou garnies de beurre de cacahuète . Ces craquelins sont fabriqués par plusieurs sociétés différentes, mais les données nutritionnelles pour les saltines sont assez homogènes entre les marques.
Une seule portion de saltines (5 crackers) contient 70 calories, 12 glucides et un gramme de protéines. Certaines marques de saltines (et autres craquelins) sont faites avec des huiles partiellement hydrogénées ou des gras trans. Les experts en santé recommandent de réduire ou d'éliminer votre consommation de gras trans.
Alors, comment les calories saltine comparer aux calories dans d'autres types de craquelins?
- Une seule portion de biscuits graham (un grand rectangle) fournit 59 calories, 1,4 grammes de matières grasses, 11 grammes de glucides, 4,4 grammes de sucre et un gramme de protéines.
- Une portion de Triscuit Original (six craquelins) fournit 120 calories, 4 grammes de matières grasses, 20 grammes de glucides, 3 grammes de fibres et 3 grammes de protéines.
- Une portion de chips de bretzel (11 craquelins) fournit 100 calories, 0 gramme de graisse, 24 grammes de glucides et 2 grammes de protéines.
- Une portion individuelle de craquelins d'eau de table de Carr (original) fournit 60 calories, 1 gramme de graisse, 10 grammes d'hydrate de carbone et 1 gramme de protéine.
- Une portion unique de pain Wasa Light Rye Crisp fournit 60 calories, 0 grammes de matières grasses, 15 grammes de glucides et 3 grammes de fibres.
Lorsque vous calculez les calories dans les craquelins, rappelez-vous que ce que vous mettez sur le craquelin peut ajouter plus de calories que le craquelin lui-même. Une seule portion de beurre d'arachide (deux cuillères à soupe) ajoutera 190 calories et 16 grammes de gras à votre collation.
Choix moins sains de craquelins
Certains craquelins sont plus riches en calories et plus riches en graisses. Vous pourriez être surpris de savoir que certains biscuits salés sont également faits avec du sucre . Il est donc important de vérifier la liste des ingrédients pour trouver le biscuit le plus sain.
- Les craquelins Keebler Club sont faits de sucre et de sirop de maïs à haute teneur en fructose. Une portion individuelle (4 craquelins) fournit 70 calories, 3 grammes de gras, 9 grammes de glucides et moins d'un gramme de protéines.
- Les craquelins Ritz sont faits de sucre, de sirop de maïs à haute teneur en fructose et d'huiles partiellement hydrogénées (gras trans). Une seule portion de fournit 80 calories, 0 grammes de matières grasses, 10 grammes de glucides, 1 gramme de sucre et 1 gramme de protéines.
- Les minces de blé sont également faits avec du sucre. Une portion individuelle fournit 140 calories, 5 grammes de matières grasses, 22 grammes de glucides, 3 grammes de fibres, 4 grammes de sucre et 2 grammes de protéines.
Et qu'en est-il des crackers populaires? Une seule portion de craquelins Cheez-It (27 craquelins) fournit 150 calories, 8 grammes de gras, 17 grammes de glucides et 3 grammes de protéines.
Craquelins Goldfish fournir 140 calories, 5 grammes de matières grasses, 20 grammes de glucides et 3 grammes de protéines.
Comment choisir un craquelin plus sain
La plupart des variétés de craquelins ne fournissent pas d'avantages significatifs pour la santé. Et puisque la plupart d'entre nous les mangent comme un casse-croûte, ils peuvent facilement basculer les échelles de calorie dans la mauvaise direction . Alors est-il possible de choisir un biscuit plus sain?
Il y a. En plus du nombre de calories, les grammes de fibres dans votre biscuit peuvent aider à stimuler votre régime alimentaire sain. Pourquoi? Parce que manger des fibres vous aide à vous sentir plus rassasié et satisfait après avoir mangé. Les personnes qui mangent plus de fibres mangent probablement moins dans les heures qui suivent leur repas ou leur collation.
Donc, si vous essayez d'atteindre ou de maintenir un poids santé , trouvez des craquelins qui contiennent plus de fibres.
Pour trouver un biscuit avec plus de fibres, vérifiez sous l'étiquette de valeur nutritive et recherchez les mots «grains entiers» énumérés comme l'un des premiers éléments dans la liste des ingrédients. Les craquelins de marque Triscuit sont fabriqués à partir de grains entiers. Ou une seule portion de pain à grains entiers Wasa Fiber fournit 60 calories, 1 gramme de graisse, 14 grammes de glucides, 5 grammes de fibres et 3 grammes de protéines.
La meilleure façon de conserver les aliments de collation pour une alimentation saine
Si vous aimez grignoter des craquelins et les garder dans votre maison, faites attention à l' endroit où vous les rangez . Comme les chips, nous avons tendance à trop manger les crackers. Pour cette raison, les experts en alimentation recommandent que vous rangez les craquelins hors de vue.
- Les armoires hautes ou les armoires basses sont les meilleures. Si vous devez travailler un peu plus fort pour avoir accès à vos grignotines préférées, vous risquez moins de vous laisser aller.
- Ne gardez pas de collations sur le comptoir. Votre comptoir de cuisine est le pire endroit pour ranger vos craquelins et chips. Pourquoi? Parce que vous serez plus tenté de grignoter quand vous n'avez pas vraiment faim.
- Conservez les grignotines dans le sac ou la boîte d'origine. Bien que l'entreposage de craquelins dans un contenant en plastique refermable puisse aider à les garder frais plus longtemps, vous perdez le bénéfice de l'étiquette de valeur nutritive lorsque vous jetez l'emballage. En gardant les craquelins dans la boîte d'origine, vous avez un rappel régulier des grammes de calories et de matières grasses ainsi que de la portion standard.
Et enfin, lorsque vous choisissez de grignoter des craquelins, ne mangez jamais directement hors du récipient. Il est presque impossible de garder une trace de ce que vous mangez quand vous sortez de l'emballage. Au lieu de cela, prenez seulement quelques biscuits salés, mettez-les sur une assiette avec votre garniture saine préférée et appréciez une portion simple.